ROMA - Arriva il premio 'Italia a Tavola', una nuova iniziativa rivolta a tutelare le specialità agroalimentari italiane, l'ospitalità e i negozi. Nato dalla collaborazione tra la nostra rivista e il notiziario www.riquadro.com (l'eccellenza dell'ospitalità), il premio sarà assegnato nel corso del 2009 ai ristoranti e i negozi che si saranno distinti nella promozione e vendita del prodotto italiano. La presentazione del nuovo premio avverrà mercoledì 3 giugno all'Hotel Claridge di Roma. Nell'occasione sarà offerto al pubblico un aperitivo con la focaccia di Genzano e sarà anche presentato il libro 'Lovebook' della giovane scrittrice Simona Sparaco. Il romanzo racconta una storia d'amore moderna sulla tastiera del pc e lo sfondo di vigne e buoni vini. Nel pomeriggio si svolgerà una degustazione riservata a ristoratori ed esercenti.


REGOLAMENTO DEL PREMIO ITALIA A TAVOLA
Il premio Italia a Tavola, nato dalla collaborazione dell’omonima rivista con www.riquadro.com e altre testate di carta e in rete, sarà assegnato nel corso del 2009 a ristoranti e i negozi che si saranno distinti nella promozione e vendita delle specialità agro alimentari italiane. Il premio intende stimolare l’impegno degli operatori per la promozione e la vendita di specialità alimentari e vini italiani, ma non intende porli in concorrenza con cibi e vini esteri.

Il premio valorizza le produzioni italiane che sono deprezzate da ingiuste e sfavorevoli situazioni di mercato o da mode ingiustificate riqualificandoli agli occhi del consumatore. Il premio stimola il mondo dell’ospitalità e del commercio a evidenziare il prodotto italiano, rendendo visibili le risorse, la cultura, le tradizioni nazionali.

Ristoranti e negozi che intendono candidarsi e partecipare faranno richiesta e saranno vagliati dal comitato di selezione. Il comitato è costituito da professionisti del settore agro alimentare, associazioni, club gastronomici, esponenti dell’arte e cultura.

Il comitato sceglierà i ristoratori e negozi seguendo alcuni criteri generali:
- percentuale di prodotti che rappresentano le regioni italiane
- vetrine con riferimenti nazionali, esposizione del marchio Italia a Tavola
- ambientazioni, addobbi nel negozio
- iniziative promozionali, concorsi, segnalazioni nel sito e lettere via internet
- degustazioni di prodotti delle varie regioni
- menu, manifesti, locandine, libri che spiegano le caratteristiche dei prodotti
- percentuale di fatturato del prodotto italiano
- partecipazione a iniziative all’estero
- valorizzazione di feste locali tradizionali
- uso del dialetto nella presentazione di prodotti

Il comitato indicherà una decina di locali per provincia, tra ristoranti e negozi. In totale risulterà un elenco di 1.000 locali che saranno pubblicati su Italia a Tavola, riquadro.com e le altre testate organizzatrici. I lettori saranno invitati a votare il preferito per ogni categoria (ristoranti e vinerie, enoteche e negozi alimentari). Dal sondaggio saranno nominati i primi tre vincitori di ogni categoria e i loro nominativi saranno oggetto di campagna stampa.

COME PARTECIPARE
Il locale indirizzerà domanda di partecipazione a una delle testate organizzatrici indicando le iniziative che intende realizzare nel corso dell’anno per valorizzare i prodotti italiani; saranno documentate con giustificativi, foto e commenti a disposizione del comitato di selezione.

Esempi di iniziative:
- percentuale di prodotti che rappresentano le regioni italiane
- allestimento di vetrine, addobbi e esposizione del marchio Italia a Tavola
- ambientazioni nel negozio
- iniziative promozionali, concorsi
- segnalazioni nel sito web aziendale, lettere periodiche via internet
- degustazioni di prodotti delle varie regioni
- menu, manifesti, locandine
- libri che spiegano le caratteristiche dei prodotti
- partecipazione a iniziative all’estero
- uso del dialetto nella presentazione di prodotti

Il locale può inviare foto e testo descrittivi che saranno pubblicate a giudizio delle redazioni. La quota d’iscrizione è di 60 euro Iva compresa.

Partecipano: italiaatavola.net - riquadro.com - taccuinodiviaggio.it - oliovinopeperoncino.it - yubuk.it

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