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04/10/2009 14.10.00
Merano wine festival si ripropone
come polo dell'enogastronomia
di Mariella Morosi
Presentata a Roma la nuova edizione di Merano WineFestival & Gourmet (31 ottobre - 9 novembre). Oltre ai vini selezionati dagli organizzatori saranno presenti spazi per prodotti per la gastronomia e la ristorazione. L'International Top Selection presenterà la produzione di 164 aziende straniere
Per il terzo anno consecutivo l'International Wine Academy of Rome ha ospitato la presentazione in anteprima del Merano WineFestival & Gourmet: una vetrina consolidata dei vini della più alta qualità di tutto il mondo e della ristorazione d'eccellenza. Per dieci giorni, dal 31 ottobre al 9 novembre, Merano sarà la capitale di eventi enogastronomici unici, con una concentrazione di stars dei fornelli e di nuovi talenti che si esibiranno in straordinari show cooking. Ian D'Agata (nella foto a sinistra), direttore della Wine Academy e autore  delle guide «Migliori Vini d'Italia 1010»  e «Prezzo Piacere»,  ha dato il benvenuto ad Helmut Koecher (nella foto al centro) responsabile da 18 anni del Merano International WineFestival & Culinaria ed organizzatore dell'Euro Tour, impegnato a promuovere il prodotto italiano all'estero.

Ian d'Agata, Helmuth Koeker, Luigi CremonaL'ottocentesco palazzo del Kurhaus sarà come sempre il cuore dell'edizione 2009. «Il programma è articolatissimo - ha detto Koecher - ma consente numerosi percorsi a tema per evitare che il visitatore possa perdersi» . Al giornalista Luigi Cremona (nella foto a destra) il compito di illustrare la GourmetHotelCollection e Cooking for Wine, kermesse di chef che si svolgeranno nella GoumetArena, la tensostruttura appositamente progettata davanti al Kurhaus, in Piazza Terme. La manifestazione è sempre più  imprescindibile punto d'incontro di operatori del settore e appassionati gourmet, come dimostrano i numeri: 315 produttori italiani selezionati esporranno personalmente ed offriranno in degustazione i loro vini, divisi nella sezioni Centum, Italia excellentis, Extremis, Dulcis in fundo, Vini Futuri e Consortium. L'International Top Selection offrirà invece la produzione di 164 aziende straniere, tra cui 31 dell'Union Des Grands Crus de Bordeaux, 24 della Deutsche Pradikats Und Qualitatsweinguter e 12 dello Champagne.

Grande attenzione, per il sempre maggiore interesse dei consumatori, ai vini prodotti con metodo biologico e biodinamico: saranno ben 55 le aziende presenti a Bio&dinamica, giunta alla quinta edizione. Aquavitae & Liquores proporrà infine 11 aziende di distillati e liquori pregiati. Agli appassionati della birra la Beer Passion offrirà una vasta selezione di prodotti artigianali.

Rigorosamente italiane invece le eccellenze che delizieranno i palati a Culinaria: dal caffè al cioccolato, dai salumi agli olii, dalle paste alle salse, tutte di 112 sceltissimi produttori, anche molto piccoli, che da soli non avrebbero la forza di presentarsi ad una vetrina prestigiosa. Dal 7 al 9 novembre la tensostruttura accoglierà la Gourmet Hotel Collection, ideata da Witaly, che vedrà protagonista la grande hotellerie di lusso che vanta una cucina gourmet, dall'Hassler e il Majestic di Roma al Regina Isabella di Ischia fino all'Albereta in Franciacorta. Qualche nome: Filippo La Mantia, Francesco Apreda, Luigi Taglienti e il maestro di tutti, Gualtiero Marchesi, per la prima volta a Merano. Tra le novità assolute, le Locande del Gusto, che non sono alberghi ma luoghi di alta ristorazione con disponibilità alloggiativa. Un'idea brillante, ora le che le nuove normative mortificano a tavola i consumi del vino. A CookingXWine, la kermesse degli chef curata da Luigi Cremona, gli stellati e gli emergenti selezionati cucineranno in diretta davanti al pubblico con ingredienti di alta qualità. Ci saranno stelle presenti e future: da Philippe Leveillè a Nico Romito, da Francesco Bracali ad Enrico Cerea.

Pietro Leeman, il grande innovatore della cucina vegetariana, concluderà sabato 7 la serata dedicata a quattro chef «Top del domani» incoronati dalla nuova guida del Touring 2010 che sarà presentata in anteprima. Lunedì 9 sarà tutto dedicato all'Alto Adige, regione ospitante e con la maggior concentrazione di stelle Michelin. Sarà una donna, Aurora Mazzucchelli del Marconi, ex allieva dell'altoatesino Herbert Hintner, la star della giornata conclusiva del Festival. Si prevedono - garantiscono gli organizzatori - dieci giorni esaltanti. Il blog ufficiale dell'evento (http://meranowinefestival.wineblog.it) è realizzato dalla Etymo di Bolzano e Trento. Per il programma completo del Festival, giorno per giorno: www.meranowinefestival.com.


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   Merano winefestival
 

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