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Commenti (204) - dì la tua
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23/06/2010 10.08.00 |
| LaMantia è solo un personaggio mediatico |
| 204) Scusate tanto, ma per me sto tanto osannato LaMantìa non è altro che il VISSANI SICILIANO! Piuttosto arrogante, MOLTO MEDIATICO e tanto fumo senza arrosto!!! I grandi personaggi si distinguono innanzittutto dalla modestia e poi dalla simpatia e dal carisma che, a mio avviso, non si esprime soltanto di fronte alle telecamere!!! Heinz Beck insegna..... Ps: Non dimentichiamoci tra l'altro che il cibo NON E' soltanto una questione di Fashion, ma innanzitutto nutrimento!!!!! |
| Mario Rossi |
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| Enologo |
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| Grazie dell'opportunità |
| 203) Grazie per l''opportunità Auguri di buone feste e buon lavoro a tutti. |
| Sergio Mauri |
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| Chef propietario sommellier |
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| Ristorante |
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| Non conosciamo il pensiero di tutti |
| 202) Per esprimere una preferenza sui candidati scelti, bisognerebbe conoscere di più il loro pensiero, il loro modo di vedere le cose, altrimenti il giudizio espresso è puramente indicativo. Personalmente in maniera approfondita conosco Petrini che reputo un personaggio serio con le idee chiare, altri, molti, giornalisti e chef, si sanno far notare sfruttando i canali televisivi e riviste di settore, ma in quanto al loro valore vero sulla materia trattata non ho riscontri. Se dovessi fare altri nomi, mi verebbe in mente Sandro Sangiorgi (Porthos), personaggio professionalmente preparato, schietto ed originale, meriterebbe quantomeno una menzione. |
| Berardino Abbonizio |
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| appassionato del proprio territorio |
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| Caniloro |
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| Tastiamo il polso per capire da chi ci sente più rappresentati o tutelati |
| 201) Caro Bernardino, lo spirito del sondaggio in verità è proprio quello di fare emergere meglio chi riscontra più consensi per quello che fa attualmente. Se uno non è conosciuto o non ha riscontri ... non viene scelto. Non è un'inchiesta su quale sia il pensiero migliore o la proposta più originale. Vogliamo solo tastare il posto degli operatori e dell'opinione pubblica per capire da chi ci si sentoe meglio rappresentati o tutelati. I nomi dei candidati in elenco sono solo indicativi e si tratta di personaggi che hanno già superato una sorta di pre esame di consensi. Nessuno impedisce di aggiungerne altri. |
| a. l. |
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| Grazie a chi mi ha votato |
| 200) Grazie ciao a tutti quelli che mi hanno votato! |
| Luigi Gandola |
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| Chef Patron Salice blu Bellagio |
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| Ristorante Salice Blu Bellagio |
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| Bella iniziativa di trasparenza |
| 199) Bella iniziativa. Un po' di trasparenza: ma siete sicuri che faccia piacere a tutti i candidati essere giudicati ? |
| Davide Treino |
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| Un voto per Angelo Peretti e il suo sito Internetgourmet.it |
| 198) Grazie Angelo. Un uomo "trasparente" nella comunicazione può essere candidato? Il mio voto va ad Angelo Peretti e al sito che cura: www.internetgourmet.it. |
| Emanuela Bincoletto |
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| vignaiola e Donna del vino |
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| Tessère |
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| La candidatura di Cirino Carroccio |
| 197) Un gioco come un altro! Come tale avanzo la mia candidatura. Ing. Cirino Carroccio. Membro del Direttivo dell'Associazione "Ciao Italia" dei Ristoranti Italiani nel Mondo. Portatore di un pensiero con la ferma volontà di realizzarlo: federare le associazioni, i gruppi d'interesse, la stampa del settore enogastronomico, le aziende produttrici delle eccellenze italiane (specie quelle appartenenti alla P.M.I.) coinvolgendo il Turismo a livello istituzionale, il tutto per presentare unitariamente e facendo sistema il marchio Italia all'estero. |
| Cirino Carroccio |
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| Ingegere/libero professionista/direttivo Ciao Italia |
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| Professioniti S.R.P. |
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| Tommaso Caporale: grazie sono candidato anch'io |
| 196) Sono onorato di essere inserito tra i candidati...grazie a coloro che mi voteranno. Auguri a tutti! |
| Tommaso Caporale |
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| Incaricato ANAG Calabria |
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| N2b |
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| Attenzione ai cuochi |
| 195) Difficile sondaggio, anche se tutti coloro che incentivano la cultura dell’enogastronomia e che contribuiscono a divulgare il made in Italy di qualità sono dei verri eroi. Tra i nomi più votati tra chef, enogastronomici, giornalisti e gourmet (tutte persone di grande valore tecnico) la mia attenzione va ai cuochi esperti di trasformazione delle pietanze e capaci di valorizzare i prodotti della terra, in vere proprie opere d’arte, per la gioia dei commensali. |
| Vincenzo Pingitore |
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| chef - sommelier |
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| libero |
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| Bravi, rappresentate davvero tutti: il sondaggio ne è una dimostrazione |
| 194) Mi piace questo sondaggio. Come la solito con stile discrezione riuscite a creare delle novità e mobilitare delle attenzioni. È interessante vedere come si stiano creando dei campi: vedo crescere (sarà un caso?) Massobrio e Petrini che rappresentano due filosofie antitetiche, mentre avete introdotto (se non ho sbagliato a capire il vostro articolo) anche un candidato Caffarri sostenuto dala rete. Sembra un caso ma forse è la dimostrazione che voi di Italia a Tavola siete davvero in grado di rappresentare al meglio tutto quello che c'è in questo complesso settore in cui io mi limito a cucinare. Grazie davvero |
| Pierluigi Ardizzone |
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| Io voto Massobrio |
| 193) Buon giorno a tutti, io ho votato Massobrio perché, leggendo i suoi libri, mi ha colpito il suo modo di intendere il gusto. Il gusto, così come il bello, sono metafora di qualcosa che ha a che fare con il senso delle cose. Sennò come spieghereste la commozione che si prova davanti ad un Bricco dell'uccellone del '97? Credo che l'attività di Massobrio e la serietà con cui opera sono legate a questa "idea" rivoluzionaria. |
| Maurizio Giorgetti |
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| Ingegnere |
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| Bella iniziativa questo sondaggio |
| 192) Anche a me piace questo sondaggio. Mi sembra una lodevolissima iniziativa per far conoscere meglio coloro che stanno dando un contributo di professionalità, entusiasmo e amore per la crescita di un settore tanto importante per il nostro Paese e per la nostra economia. Se cliccando sui personaggi si aprisse una breve scheda sul personaggio stesso ed una sua "citazione" sarebbe ancora più accattivante. Ma in ogni caso per cominciare va bene così; col tempo si può sempre migliorare! |
| Nicola Bovoli |
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| Titolare |
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| Società Agricola |
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| Io voto Luigi Cremona |
| 191) Io voto Luigi Cremona... questo voto deriva dal fatto, intanto che è un grande conoscitore del mondo enogastronomico e poi perchè mi da atto che apprezzi e stia cecando di valorizzare giovani cuochi che veramente fanno cucina con motivazione e passione... buon lavoro |
| Gianfranco Pulina |
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| cuoco |
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| Ristorante GOLDEN GATE |
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| Siamo felici della candidatura di Giorgio Menna |
| 190) Siamo felici di vedere il giornalista enogastronomo Giorgio Menna, il suo impegno a favore dello stile italiano, della difesa e promozione dei giacimenti enogastronomici italiani è di grande spessore. Complimenti |
| Gli amici di ENOGA' |
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| giornalisti |
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| giornalisti associati |
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| Mi sento partecipe nel poter esprimere le preferenze sui personaggi nel mondo enogastronomico |
| 189) Mi complimento con l'iniziativa. Mi sento partecipe nell'esprimere le preferenze su personaggi del mondo enogastrononomico per quello che dicono e che scrivono, al di fuori dell' apparire. AUGURI DI BUONE FESTE |
| Lino Carparelli |
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| enologo |
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| i pàstini srl |
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| State coinvolgendo tutti, bene |
| 188) Vedo che il voto procede alla grande. Bene, sembra che stiate coinvolgendo un po' tutti. Un amico ristoratore mi ha parlato dell'iniziativa e l'ho molto apprezzata |
| Giulia Raspinelli |
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| Io voto per Pia Donata Berlucchi |
| 187) Complimenti per l'iniziativa, è un sondaggio difficile perchè ci sono diverse persone che stimo molto, ma voto per Pia Donata Berlucchi .Il mio voto è derivato dal fatto che è una Donna di grande cultura, professionalità, classe ed ha dato una svolta importante,in sei anni di presidenza all'Associazione Nazionale Donne del Vino. È anche Amministratore delegato della F.lli Berlucchi , consigliere della Banca d'Italia, insomma una Donna che ha dato e continua a dare un grande contributo di professionalità per la nostra economia. |
| Anna Pesenti |
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| libera professionista |
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| ufficio privato |
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| Voto per il direttore di Italia a Tavola |
| 186) Gentile direttore forse sarà un po' scontato, ma io voglio dichiarare un mio voto per lei per quanto avete fatto in questo anno. Leggo con piacere che, sia pure in ritardo di un anno, Zaia inteviene per la questione spumante italiano a Capodanno che con forza avevate sollevato. Ma tante altre battaglie voi di Italia a Tavola avete fatto e se noi irstoratori oggi possiamo forse pensare di potere alzare un po' di più la voce è anche merito vostro. Grazie e auguri a tutti |
| Luisa Berltrami |
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| ristoratore |
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| Segnalo un cuoco in Arabia Saudita |
| 185) vorrei sottoporvi uno chef italiano in Arabia Saudita, stà facendo un grande lavoro di ITALIANETA' è certamente da apprezzare, mia opinione, ovvia! seppur di parte, ma fa piacere segnalarvelo! |
| Oneel Richard |
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| giornalista |
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| CNN |
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| Tenete presente anche il giornalista Enrico Campana |
| 184) segnalo un grande professionista della comunicazione, il giornalista Enrico Campana, molto conosciuto in ambito sportivo, un grande dello sport ed oltre, si interessa da molto tempo di enogastronomia. Ha scritto un grande libro di novelle Toscane nel piatto, quale "Soave Lucus" merita alla grande una segnalazione, voto pertanto per il grande Enrico Campana |
| Angiolino Berti |
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| albergatore Ristoratore Produttore di confetture |
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| Enoteca Opera Teatro del Gusto |
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| Giorgio Menna: complimenti a chi l'ha segnalato |
| 183) Votiamo per il giornalista Giorgio Menna, con la sua Enogà è instancabile, la sua informazione è puntuale e onesta. Un bell'esempio per tutto il comparto, sempre a difesa dei produttori bravi. Complimenti a chi l'ha segnalato. |
| Stefano Gaburro |
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| Opinionista |
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| Portavoce produttori |
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| Attenzione alle novità del cuoco G.M. Le Mura |
| 182) Credo che a parte i politici , come anche i grandi gastronomi e stellati, meriterebbe una giusta visibilità la grande idea che sta realizzando lo chef G.M. Le Mura in Sicilia tra l'altro per tutta la nostra nazione Italia. Il grande coraggio di unire tecnologia e ristorazione insieme con il primo ristorante touch screen (vero) che tra qualche mese annuncerà attraverso le sue conoscenze e vari sistemi publicitari. Ribadisco, credo meriti un'attenzione in più. |
| Pancrazio Privitera |
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| Giornalista |
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| I love sicilia |
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| Posizioni da "sostenere"... |
| 181) Tocca tirare su la posizione di Caffarri!!! ;-) |
| Daniela Delogu |
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| Un augurio a GianMaria Le Mura |
| 180) Conobbi lo Chef GianMaria Le Mura a san Patrignano in occasione della vincita del suo Famosissimo Blog. L'idea il Le Mura la espose bene e fu guardato pure con sfotto' da parte degli addetti ai lavori della manifestazione con aria di superficialità. Credo che al posto di politici e altri che hanno già un nome ben consolidato meriti essere in elenco anche questa persona che sta investendo una cifra da capogiro. Nella speranza venga valutato quanto scrivo auguro di cuore successo e prestigio al GianMaria. |
| Vincenzo |
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| Blogger/Gastronomo |
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| Impresa Gastronomia |
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| Giarre è con GianMaria Le Mura |
| 179) La cittadina di Giarre è con il signor Le Mura GianMaria. Siamo fieri che un progetto gastronomico di questa importanza sia ubicato a Giarre. Questa cittadina ha bisogno di crescere ed innovarsi. Innovazione sappiamo sia cosa di questo ambizioso personaggio. Ci farebbe molto piacere vederlo nei top 30. |
| Pina L. |
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| Ingegnere |
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| no profit |
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| Prestiamo attenzione ad Emanuele Esposito |
178) Vorrei segnalarvi un'executive chef in Arabia Saudita, se si parla di cucina italiana in quel Paese e solo grazie alla sua testardaggine, e sono convinto che quello che sta facendo va oltre le stelle e i premi, sta portando la cucina ITALIANA, in un paese che fino a tre anni fa nn sapevamo cos'era. Se di premi e di giudizi dobbiamo parlare, allora date attenzione a questa persona, Emanuele Esposito, executive chef de Il Villaggio Resturants & Lounges (www.ilvillaggio-complex.net). Visionate anche www.mediterraneans.me. Non a caso sta coinvolgendo in un progetto la scuola Ifse-world e il ministero italiano dell'Agricoltura. Credo che vada dato atto a un impegno che quest'uomo da solo sta portando avanti. Poi è ovvio che per questioni politiche si dà spazio ad altri, ma andiamo a vedere i tanti cuochi cosa fanno all'estero. Voto Emanuele Esposito per i prossimi 100 anni! Solo per l'abnegazione che ci sta mettendo. Chidetelo a Berlusconi!
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| Raffaele Cuomo |
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| direttore hotel |
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| I miei complimenti a GianMaria Le Mura |
| 177) Faccio i miei complimenti allo chef che fa le cose con intelligenza e mira a fare un'azienda con logica e parsimonia. Il suo progetto è fenomenale. Avendo visto il suo lavoro che svolgerà in Maidireristorante Gastone come Touch Screen Restaurant non ho parole per complimentarmi con chi unisce Tecnologia e Ristorazione al tempo stesso. I miei complimenti vanno diretti alla Grande mente, all'innovatore, allo stratega del web GianMaria Le Mura. |
| Eva |
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| Operaia |
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| Dipendente aiuto cucina |
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| Affetto e stima per Emanuele Esposito |
| 176) Salve a tutti, sono De Filippis Vincenzo e sono commosso nell'esprimere un mio pensiero su una delle persone più capaaci che ho potuto conoscere nella mia vita. Sto parlando dello Chef Executive Emanuele Esposito, uno dei migliori Chef, che rappresenta il nostro Paese all'estero; un ragazzo pieno di valori e di esperienze; ed io sono fiero di parlare in questo momento perchè ho avuto la fortuna di conoscerlo come mio primo chef; e forse se non era per lui non avrei nemmeno messo piede in una cucina; ma solo grazie a lui che ho scoperto che cos'è la cucina e il mondo della Ristorazione in generale. Lo Chef Esposito Emanuele lo si può chiamare veramente Chef con la "C" maiuscola, perchè sa veramente cosa vuol dire Cucina; e grazie alle sue esperienze, i suoi libri e le suoe invenzioni culinarie; è cresciuto veramente nel settore, fino a diventare un GRANDE. Votate Emanuele Esposito, non ve ne pentirete, di votare un ragazzo bravo, ma con tanta voglia di far del bene al nostro Paese. Grazie di cuore CHEF. Ti voglio bene. |
| Vincenzo De Filippis |
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| Grafico |
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| Azienda privata |
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| Propongo la candidatura di Sandro Sangiorgi della rivista Porthos |
175) Conosco personalmente pochi dei personaggi proposti, uno in particolare apprezzo moltissimo per le sue idee e per quello che ha fatto e sta facendo per un cibo naturale, buono, giusto e pulito come lui sostiene: Carlo Petrini. Inoltre proporrei Sandro Sangiorgi della rivista Porthos, persona sincera, onesta e preparata per tutta la sua attività indirizzata al recupero di un modello di vita naturale, sostenuta da prodotti genuini, espressione del territorio.
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| Gabriele Sterni |
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| elicicoltore |
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| Roncobello |
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| Sono contento della candidatura di Arrighi |
| 174) Sono contento della candidatura di Fausto Arrighi. Complimenti e in bocca al lupo. Saluti. |
| Francesco Torrone |
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| Impiegato |
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| Anch'io sono per Alberto Lupini |
| 173) Alberto, te lo meriti, sono d'accordo con Luisa Beltrame. A Davide dico che un personaggio che diventa pubblico lo fa per essere giudicato (lui spera sempre in positivo) in continuazione ... non immagini come sono diffusi la vanità e il piacere di apparire (anche per noi che partecipiamo al sondaggio, siamo onesti!) e, in definitiva, chi non sa più stare al gioco ... peggio per lui |
| Luigi Bellucci |
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| collaboratore |
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| www.tigulliovino.it |
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| Giorgio Menna invita a votare Matteo Scibilia |
| 172) Volevo sottolineare che ognuno dei partecipanti al sondaggio per il proprio tratto professionale, o semplicemente per ciò che rappresenta nell'ambito del comparto , è sicuramente un elemento fondamentale e per questo va sottolineato. Stiamo insieme per la nostra bella Italia enogastronomica paesaggistica della terra (come diceva Veronelli) e della cultura ciao
p.s. votate Matteo Scibilia |
| Giorgio Menna |
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| giornalista Presidente ENOGA' |
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| ENOGA' |
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| Calabrese, una nomina degna di nota |
| 171) Un medico nutrizionista di fama internazionale presidente di fresca nomina di un'organizzazione che ha nel "bere consapevole" uno dei suoi punti riferimento. In un periodo di caccia alle streghe nei confronti del vino direi che è degno di nota! |
| Luca Minicucci |
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| ONAV |
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| Servivano motivazioni per le candidature |
| 170) Questo sondaggio avrebbe avuto molto più valore se tutte le candidature fossero state affiancate da una seria motivazione. Giusto per evitare che tanti a fine sondaggio si chiedano: sì ma personaggio dell'anno 2009 perchè? |
| Salvatore Mangano |
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| Alessandro Proto: sono Buongustaio e mi candido anch'io |
| 169) Io chiedo che tutti mi votino perchè mi considero un BUONGUSTAIO |
| Alessandro Proto |
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| medico |
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| Votate Enrico Campana |
| 168) Chiedo di votare tutti per Enrico Campana un grande professionista della comunicazione |
| Angiolino Berti |
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| cuoco ristoratore |
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| ristorante opera |
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| Votate Vissani, grande professionista |
| 167) Sono consapevole della professionalità dal Signor Vissani. Va conosciuto e rimanere una sera a tavola con Lui ... è li che dimostra la sua conoscenza e professionalità. Non bisogna aggiungere altro provare per credere |
| Claudio Cerri |
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| direttore di ristorante |
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| rossini |
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| Io voto Emanuele Esposito |
| 166) Personaggio dell'anno: io voto Esposito Emanuele per il semplice fatto che è in trincea, e sta portando la cucina Italiana in Arabia con grande spirito Patriottico! E credetemi, non è facile fare cucina di livello in quel Paese, ho avuto modo di mangiare e di comprare cibi Italiani. Mi sono reso conto che non è facile. Un grande merito a questa persona e vi segnalo l'evento che sta organizzando www.mediterraneans.me. grazie |
| Mauro Leo |
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| imprenditore |
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| Manca Bigazzi.... |
| 165) Mi pare una grave mancanza il nome di Beppe Bigazzi, da quasi 20 anni un grande personaggio della tv e famoso esperto di gastronomia, autore di saggi in materia e certamente uomo di grande cultura. Avete inserito gente semi sconosciuta e non Bigazzi? |
| Carlo Raspollini |
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| Autore Rai |
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| RAIUNO |
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| Votate Mario Caramella |
| 164) Votate Mario Caramella! un punto di riferimento per la ristorazione Italiana all'estero, leader di un movimento che coinvolge tanti professionisti da anni nel settore e affascina giovani, nuovi e futuri interpreti. |
| Francesco Greco |
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| cuoco |
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| kempinski Jakarta |
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| Ma è giusto farsi pubblicità su Facebook per diventare uomo dell'anno ? |
| 163) Secondo voi... È lecito e di buon gusto che un personaggio si autopromuova in rete (Fcebook) er diventare uomo dell'anno? |
| Marco Oreggia |
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| Libero Professionista |
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| Un altro voto per Giorgio Calabrese |
162) Buongiorno da Mariantonietta, il mio voto va a Giorgio Calabrese per la sua professionalità e simpatia unica.
Saluto cordialmente. |
| Mariantonietta La Manno |
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| Turismo |
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| ES di La Manno Maria |
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| Forse vince chi ha più amici su Facebook |
| 161) Esatto Marco. Era proprio questo il senso del mio precedente commento (n° 34). Il sondaggio ha meno valore proprio per questo motivo, alla fine, ahimè, avremo il personaggio che ha più amici su Facebook 2009 |
| Salvatore Mangano |
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| Il vincitore del sondaggio sarà il più bravo a sfruttare Facebook? |
| 160) Buongiorno, questa polemica su FB mi ricorda molto la volpe e l'uva. Se dovesse vincere un candidato che ha avuto l'intelligenza di utilizzare alcuni mezzi di comunicazione nel modo corretto sarebbe solo la dimostrazione che questo personaggio può realmente diventare un punto di riferimento in questo settore. |
| Marco Arnaldi |
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| Sommelier |
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| Il sondaggio è aperto e trasparente e le regole sono quelle del web |
159) A Marco e Salvatore mi permetto di ricordare che per la modalità "aperta" con cui si svolge il sondaggio (senza cioè un panel ristretto e già definito per tipologie dei votanti) è evidente che questo strumento ha più la veste della libera consultazione che dell'indagine statistica, tipo quelle usate ad esempio per valutare le opinioni prelettorali.
Non c'era nessuna pretesa di rappresentare il mondo, ma come abbiamo più volte chiarito, solo di tastare il polso ai nostri lettori.
La realtà in cui viviamo oggi è peraltro pesantemente condizionata dalla rete ed è quindi comprensibile che i social network (sui quali siamo fra l'altro presenti da tempo) possano giocare un ruolo importante. Al punto che, come è avvertibile da tutti, a seconda dei messaggi lanciati sul web ci possono essere impennate nei voti se qualcuno rivolge un appello ai suoi amici.
Può essere un comportamento discutibile, ma è certamente un segno dell'efficacia di Internet e di come una persona possa, o meno, avere credito.
Questa non era certo una campagna elettorale ... ma a conti fatti qualcuno l'ha intesa anche come una forma di verifica del suo consenso più generale. Che questo avvenga in modo pubblico, trasparente e in un confronto aperto con molti altri candidati è un elemento che personalmente mi dà grande soddisfazione. Anche se la mia posizione in classifica - mi si permetta un po' di autoironia - precipita ogni giorno di più a fronte della crescente massa di vontanti che in questo momento ha già superato quota 8mila... |
| Alberto Lupini |
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| direttore - Italia a Tavola |
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| Io voto Leonardo Romanelli |
| 158) Io promuovo LEONARDO ROMANELLI: maestro modello x me e altri (tanti) ex alunni della Buontalenti |
| Luan Kopshti |
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| Nuova proposta: il cuoco RoDante |
| 157) Buongiorno, vorrei proporre la candidatura come "personaggio dell'anno" di RoDante, il cuoco errante, maestro di cucina dell’Associazione professionale cuochi italiani. Buongustaio e sempre attento a proporre menu innovativi e a valorizzare il made in Italy a tavola. |
| Giangiacomo Corti |
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| agente di commercio |
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| Raffaele Trovato merita la candidatura |
| 156) Vorrei segnalare una nuova candidatura: Raffaele Trovato, che ha lavorato durissimo per lanciare la nuova scuola di cucina Ifse al castello di Piobesi. |
| Vincenzo Bernardoni |
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| impiegato |
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| Sostengo Mario Caramella |
| 155) Io voto Mario Caramella,per la sua grande professionalita' e per essere presidente di una associazione molto attiva. |
| Rosario Alaimo |
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| STUDENTE |
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| Votate Massimiliano Ossini |
| 154) Massimiliano Ossini .... Sicuramente manca ancora un nome importante ...: il presentatore di Linea Verde, Massimiliano Ossini, che così bene rappresenta il mondo dell'agricoltura e dell'enogastronomia italiana. Un ragazzo preparato, simpatico, semplice, capace di stupire ogni settimana il grande pubblico con la presentazione di servizi sulla nostra Italia... quella stessa Italia che lavora duro per produrre qualità e che ci permette di cucinare ed accompagnare piatti famosi in tutto il mondo. Il mio voto va sicuramente a lui ... votatelo!!! |
| Giuseppe Marconi |
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| Appassionato delle Belle Marche |
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| Calabrese vola grazie alla Rai |
| 153) MI PIACEREBBE SAPERE CON QUALE CRITERIO AVETE SCELTO I NOMI. CI SONO PERSONAGGI FAMOSI COME IL PROF. CALABRESE, DANIELE CERNILLI, VISSANI... E DEGLI EMERITI SCONOSCIUTI O INSULSI PENNIVENDOLI DI BASSO CABOTAGGIO. COMUNQUE SICCOME IL PROFESSORE HA VOLUTO SOTTOLINEARE, TELEFONANDOMI, CHE AVEVO INTERCEDUTO PER BIGAZZI, CHE REPUTO UN VERO ESEMPIO DI COERENZA GASTRONOMICA E DI GRANDE SAPIENZA AGRO ALIMENTARE, VOGLIO DIRE CHE SONO FELICE CHE CALABRESE STIA VOLANDO VERSO LA VITTORIA... MA QUESTO ANCHE GRAZIE ALLE SUE PERFORMANCES IN TV... SENNO' SAREBBE STATA DURA. |
| Carlo Raspollini |
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| Autore Rai |
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| RAIUNO |
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| Segnalo Petrini e Caramella |
| 152) Personalmente Petrini creando il movimento Slow Food (oggi mondialmente riconosciuto) ha fatto enormemente cosi come Mario caramella e Rosario Scarpato del gruppo virtuale cuochi italiani |
| Stefano Fontanesi |
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| cuoco /direttore ristorazione |
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| beachcomber |
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| Voto Calabrese per competenza |
| 151) SOSTENGO IL PROF GIORGIO CALABRESE PER COMPETENZA E PROFESSIONALITA' |
| Mario Pompilio |
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| EDITORE DI DOSSIER MEDICINA |
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| RDM EDIZIONI |
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| Un voto per Vittoria Brancaccio |
| 150) Voto Vittoria Brancaccio perché, da imprenditrice agricola e agrituristica, coltiva, produce, vende e somministra prodotti a Denominazione d'origine e altre eccellenze gastronomiche e lo fa con grande passione e competenza; per il suo impegno, da presidente dell'Agriturist (associazione agrituristica di Confagricoltura), in attività di tutela e promozione del patrimonio enogastronomico italiano, e di difesa e salvaguardia del suolo agricolo e del paesaggio agrario - senza i quali non potremmo parlare di enogastronomia e ristorazione... nemmeno in televisione! |
| Francesco Fratto |
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| Imprenditore agricolo e presidente Agriturist Calabria |
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| Manca l'amico Beppe Bigazzi |
| 149) Sono in linea con Carlo Raspollini, manca l'amico Beppe Bigazzi, che ammiro e stimo con immenso affetto. Uno spirito libero, un tecnico coerente. |
| Giorgio Menna |
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| giornalista |
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| presidente Enogà |
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| Un sostegna a Salvatore Marchese |
| 148) Io sostengo Salvatore Marchese, amico dei territori e profondo conoscitore di tutto quello che è mangiare e bere. E quindi, da nome "fuori dal coro" lo appoggio. Non posso dimenticare Vittoria Brancaccio, che ho conosciuto ultimamente! |
| Luca Natale |
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| Propongo il cuoco Fabio Campoli |
| 147) Io voto e propongo il cuoco Fabio Campoli! |
| Roberta Cester |
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| Commerciante |
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| Biococcole srl |
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| Vittoria Brancaccio ambasciatrice della cultura enogastronomica |
| 146) Io voto Vittoria Brancaccio perché è l'ambasciatrice della cultura enogastronomica rurale e rappresenta, in modo esemplare, il mondo ai più sconosciuto della nostra storia di agricoltori. |
| Ettore Pottino |
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| vicepresidente Agriturist Sicilia |
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| Azienda agrituristica Monaco di Mezzo |
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| Sostengo il prof. Calabrese per la sua professionalità |
| 145) Sostengo il prof. Calabrese per la sua professionalità. Grazie e auguri a tutti di Buone Feste! |
| Liliana Galavotti |
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| casalinga |
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| Voto Mario Caramella per la sua totale dedizione |
| 144) Io voto Mario Caramella, è stato capace di fondare, insieme ad Altri, una Associazione "virtuale", ma fatta di uomini e donne di grande valore umano e professionale. Nella mia vita professionale, piuttosto lunga, mai ho visto una totale dedizione, fraterna, tra colleghi sparsi per il mondo. Spesso ho incontrato menefreghismo, invidia, e quel che è peggio, gente che ti lisciava d'avanti ma era pronta a pugnalarti alle spalle. In Gvci, ho incontrato persone pronte ad aiutarti se ne hai bisogno, ho visto solidarietà, ma ciò di cui davvero mi ha lasciato senza fiato, è il fatto che la Gente che ne fa parte, non conosce attegiamenti da prime donne o pose da protagonisti. Grazie Gvci, grazie presidente, grazie a tutti Voi che ci fate onore nei Paesi dove operate. Io ne faccio parte e ne sono molto onorato. |
| Agostino Suriano |
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| executive chef |
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| Un "grazie" al presidente nazione Onav Giorgio Calabrese |
| 143) Desidero esprimere gratitudine al presidente nazione Onav Giorgio Calabrese per il personaggio che è, per tutto quello che ha fatto e per tutto quello che farà per le competenze e per l'apporto che esso è in grado di dare... in bocca al lupo presidente... Io oltre ad essere sommelier Fisar sono anche un assaggiatore Onav della provincia di Catania... |
| Roberto Raciti |
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| sommelier |
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| Etna wine tasting |
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| Voto per Filippo La Mantia |
| 142) Voto per Filippo La Mantia. |
| Adolfo Fantaccini |
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| giornalista |
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| Agenzia Ansa |
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| L'imbarazzo della scelta... |
| 141) Mi viene da ridere... Conosco molti dei partecipanti... Sinceramente non saprei... Filippo La Mantia, Luigi Cremona, Paolo Marchi, Arcangelo Dandini. |
| Adriano Liloni |
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| Trattore |
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| Pegaso |
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| Votiamo Luca Zaia |
| 140) Secondo me dovremmo votare il Ministro Zaia per la sua competenza professionale, la sua intelligenza e la suo grande passione per la nostra terra. VOTATELO e condividete la sua onestà. |
| Roberto Filippo |
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| Creatore del portale dedicato agli operatori del biologico nazionale |
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| AGRIBIOITALIA |
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| Voo Filippo La Mantia |
| 139) Voto Filippo La Mantia per la sua originalità!!! |
| Alberto Lago |
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| direzione vendite |
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| diciotto srl |
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| Io sostengo Stefano Caffari |
| 138) Difficile decidere chi votare. Bottura, Massobrio, Paolini, Petrini, ecc.tutte persone che stimo per un motivo o per l'altro. Alla fine ho votato Stefano Caffarri, gourmet dallo stile unico e "new entry". Bravo! |
| Christian |
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| blog hunter |
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| www.cibvs.com |
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| Anch'io voto per La Mantia |
| 137) Voto per Filippo La Mantia mio caro amico ed ottimo chef |
| Alfredo Barbera |
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| imprenditore / manager |
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| turtle resort mauritius |
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| Buon Natale a tutti i partecipanti da Emanuele Esposito |
| 136) Facebook, non nego di aver usato questo mezzo per pubblicizzare la cosa, e non vedo motivo dello scandalo, Internet e i social network ormai vivono di queste cose. Poi che a vincere sia Zaia o la Brambilla credo che sia giusto perchè nel campo dell'agro e del turismo stanno facendo un ottimo lavoro. Gli altri come me che cercono di portare la cultura gastronomica italiana in Paesi estremi e non solo per la lontanza, vanno apprezzati e valorizzati, e questo lo scrivo e dico con orgoglio e presunzione! Poi auguro a tutti coloro che parteciapano a questo voto i miei migliori auguri di buon Natale e buon Anno a tutti, sperando che il 2010 sia per la cucina Italiana un anno prospero! ciao a tutti |
| Emanuele Esposito |
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| executive chef & importatore |
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| il villaggio complex & altaher group www.mediterraneas.me |
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| Votate Filippo La Mantia |
| 135) Senza nulla togliere alle altrettanto illustri personalità rappresentate in queste candidature, a mio avviso il migliore per originalità, qualità, professionalità ed espressione artistica e l'Oste e Chef Filippo La Mantia. Premetto che per me é un amico come molti di Voi sapranno, ma che la valutazione è scevra da qualunque considerazione diversa da quella della percezione personale del gusto e del senso artistico. Con l'occasione un caro augurio di buon natale a tutti. |
| Andrea Tommasini |
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| Imprenditore e Dirigente d'Azienda |
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| Voto Filippo La Mantia |
| 134) Voto per Filippo La Mantia..amico di vecchia data. Che dopo tanti anni ho avuto il piacere di vedere con mia grande sorpresa e piacere sul piccolo schermo! Grande Filippo |
| Alessandro Passi |
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| libero professionista |
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| S.L.G.I. |
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| Io voto per Alberto Lupini |
| 133) voto per Alberto Lupini un grande professionista della comunicazione esperissimo nel turismo enogastronomico e nella cultura del cibo in particolare quello regionale |
| Mario Giorgio Lombardi |
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| Governatore Generale Accademia Italiana Gastronomia Storica |
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| AIGS |
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| Voto Filippo La Mantia |
| 132) Voto Filippo La Mantia. |
| Carmen Grimaldi |
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| Voto La Mantia |
| 131) voto Filippo La Mantia |
| Claudia Gorgone |
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| Filippo La Mantia |
| 130) F I L I P P O L A M A N T I A !!! |
| Massimo Filippone |
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| Imprenditore Ristoratore e Chef |
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| Voto Filippo La Mantia |
| 129) Voto volentieri il collega Filippo La Mantia come richiestomi, sperando che possa essere interessato ad approfondire i problemi della ristorazione tipica, mi chiedo anche quali iniziative per il nostro settore abbiano preso molti dei personaggi elencati, per essere meritevoli del voto. |
| Claudio Bossini |
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| cuoco.ristoratore |
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| ristorante la paloma isola del giglio |
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| Mauro Uliassi, lo chef migliore del mondo |
| 128) Io voto Mauro Uliassi, lo chef migliore del mondo! |
| Simone Mattei |
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| imprenditore |
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| Blu 3 srl |
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| Voto La Mantia |
| 127) VOTO FILIPPO LA MANTIA SENZA SMINUIRE NESSUN ALTRO SIETE TUTTI DEI GROSSI PROFFESSIONISTI........BUONE FESTIVITA' A TUTTI E CHE IL 2010 SIA MOLTO CREATIVO PER TUTTI |
| Claudio Gorgoni |
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| sommelier ristorante SA CARDIGA E SU SCHIRONI ( CA) |
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| RISTORANTE SA CARDIGA E SU SCHIRONI (CA) |
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| Votiamo per Caramella e i mille cuochi italiani nel mondo |
| 126) Votare Massimo Caramella significa votare i mille e piú Cuochi Italiani sparsi per il mondo i quali giorno dopo giorno, confermano essere i veri ambasciatori della nostra enogastronomia. Questo non toglie il merito e la passione degli altri candidati ma sottolinea la magnitudine di quello che si sta facendo in dimensioni molto piú grandi al di fuori dall´Italia. Pensate alla retroalimentazione delle aziende del settore nel nostro paese. Votiamo per mantenere questo grande stimolo acceso! |
| Donato de Santis |
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| Artigiano dei fornelli |
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| Cucina Paradiso |
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| Voto Filippo La Mantia per la sua umanità |
125) Voto Filippo La Mantia per la creatività, l'originalità e anche per l'umanità, che al giorno d'oggi non guasta! Auguri a tutti! Elisabetta "Nuvola" Paseggini
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| Elisabetta Paseggini |
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| giornalista |
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| DOVE, VDS, VELVET |
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| Voto Luigi Cremona |
| 124) Voto Luigi Cremona, anche se ci sono molte persone meritevoli allo stesso modo, ma purtroppo bisogna sceglire. |
| Ettore Galasso |
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| blogger |
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| www.Irpiniadabere.splinder.com |
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| Voto Filippo La Mantia |
| 123) Voto Filippo La Mantia. |
| Fabio Marchese Ragona |
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| giornalista |
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| Voto per Filippo La Mantia |
| 122) Voto per Filippo La Mantia. |
| Claudio Andronico |
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| Consulente |
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| Voto Alberto Lupini per la sua serietà professionale |
| 121) Voto Alberto Lupini per la sua serietà professionale di giornalista di turismo enogastronomico regionale. |
| Mario Giorgio Lombardi |
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| Governatore generale Accademia italiana gastronomia storica |
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| Istituto superiore del Sapere e dei Sapori |
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| Propongo Gianmaria Le Mura |
| 120) Il Sig. Le Mura Gianmaria avrebbe molto da dire e da proporre. Credetemi!!! |
| S. Grasso |
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| Antropologo Gastronomico |
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| Gianmaria Le Mura va premiato |
| 119) G I A N M A R I A LE M U R A . TECNOLOGIA ED ARTE . VA PREMIATO |
| Alessandro Passi |
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| L. Profes. |
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| S.L.G.I |
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| Votp Gianmaria Le Mura |
| 118) State dimenticando forse Gianmaria Le mura senza ogni ombra di dubbi. |
| Duilio Costa |
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| Manager Prices Cruises |
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| Impresa Gastronomia |
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| Voto Gianmaria Le Mura |
| 117) Gianmaria Le Mura: Per quello che sta realizzando avrebbe da dispensare buoni consigli.Voto lui anche se non in lista- |
| Ernesto Fanti |
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| Sommelier |
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| Azienda Vinicola Rocca di Papa |
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| Gianmaria Le Mura |
| 116) Mister Le Mura GianMaria Si dovrebbe votare la sua straordinaria Ideologia. Touch Screen restaurant . Abbiamo fornito l'acqua per lui. |
| M. Goio |
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| Manager |
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| azienda Levico Acqua |
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| Il cuoco numero 1 è Gianmaria Le Mura |
| 115) Voto Lo Chef Le Mura GianMaria. Numero 1. |
| A. Palmieri |
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| Agente Imprenditore |
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| Impresa Foodesign |
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| Pure io voto Gianmaria Le Mura |
| 114) Mi ha servito tantissime volte e con professionalita e gusto. Voto Lo Chef Maestro Gianmaria Le mura |
| F.Scarpati |
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| Attore |
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| I.V.I.V |
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| Vi spiego perchè votare Gianmaria Le Mura |
113) Forse è ora che sapete qualcosa per conto del Maestro Gianmaria Le Mura. Anni fa e precisamente (4): organizzai la cena per Cecchi Gori a Palazzo Borghese per la presentazione di un film dello stesso Gori a Palazzo. Era l'occasione del compleanno del figlio e al tempo c'era pure la V. Marini. Insomma preparò Lo Chef le Mura la torta in ordinazione per l'evento. Ne vidi preparare due identiche nel laboratorio sottostante. Molto sorpreso chiesi il perchè!!!! Gianmaria non mi rispose, mi disse solo (si fidi di me). Per farla breve a fine cena e ribadisco c'erano: Simona Izzo, la Marini, Riky Tognazzi, Vanzina, Signori, dicevo dunque a fine cena lo Chef Gianmaria usci con la torta e fece in modo cadesse per terra. Io capiì lì la pazzia della sua idea e anche se spaventato di quello che potevano pensare tutti gli invitati feci interprete della sua professionalità dicendo a tutti di non preoccuparsi per le foto finali, ribadendo che in qualche modo avrebbe rimediato sottolineando che Lo chef Gianmaria è imprevedibile...
Da poco a dir, Gianmaria spuntò dalla porta d'entrata con la stessa identica torta suscitando una sorpresa tra i commensali che credevano l'avesse ricomposta... Cecchi Gori uscì dalla sala per controllare e vide la torta distrutta in cucina.
Fu lì che si rese conto che era stata fatta di nuovo ma capì benissimo che era stato fatto apposta premiando l'idea dello Chef Gianmaria con una scrittura ad un suo prossimo Film.
Poi venne lo scandalo su di lui che tutti sappiamo e GianMaria Le Mura perse l'occasione del film .... Merita tanto e almeno spero che raccontando questo aneddoto vi rendiate conto di che persona è.. |
| W.Silvestro |
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| Cavaliere di Malta/Imprenditore |
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| Euromazzini S.R.L |
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| Sergio Grasso, Gianmaria Le Mura, Lucio Pompili, Vincenzo Pingitore questi i cuochi che promuovo lo stile italiano senza andare in tv .... |
| 112) Sergio Grasso, Gianmaria Le Mura, Lucio Pompili,Vincenzo Pingitore, gli innumerevoli cuochi che quotidianamente non vanno in tv e promuovono lo stile italiano in cucina ed in sala, ognuno per il proprio tratto è un vero patrimonio.... MENO CHEF SHOW PIù CONCRETEZZA. |
| Giorgio Menna |
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| giornalista |
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| ENOGA' |
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| Voto Filippo La Mantia |
| 111) Voto Filippo La Mantia per la sua umanità, la sua sensibilità e la sua creatività, soprattutto per la sua passione della parte più saporita della vita, l'art della cucina. Auguri e buone feste! Ai ling. |
| Ling Cai |
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| multimedia creative director |
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| Voto per Leonardo Romanelli |
| 110) Io voto per Leonardo Romanelli, persona schietta, vera e amica. Maestro di vita e molto più. A lui tutta la mia stima e il mio affetto incondizionato. |
| Sergio Maria Teutonico |
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| Chef di cucina |
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| Scelgo Gianmaria Le Mura |
| 109) GianMaria Le Mura. Dopo aver letto questo non resta altro da fare anche se gia avevo le idee ben chiare. |
| Massimo Capobianco |
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| ALBERGATORE |
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| Hotel Etna |
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| Sicuro Gianmaria |
| 108) questo ha fatto i numeri davero. Fatevi serviiii. GianMaria sicuro e chi se no????? |
| Fabbrizio. M |
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| Chef |
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| Villa PHAMPILI rOMA |
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| Voto Filippo La Mantia |
| 107) Voto Filippo La Mantia , grande ristoratore e grande uomo. |
| Francesco Cosulich |
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| imprenditore |
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| Vino Holding |
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| Voto Salvatore Marchese |
| 106) Scusate. Ho votato e fatto votare Marchese Salvatore ma non ne vedo traccia. Non è che ci sono dei problemi nel conteggio? In questo caso perderebbe credibilità il sondaggio. E oltre alle percentuali xchè non vedere anche il numero di voti? |
| Luca Natale |
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| parco nazionale delle cinque terre |
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| L'elenco dei nomi proposti è aggiornato una volta controllato |
| 105) Un'immediata risposta a Luca Natale. Salvatore Marchese non appariva al momento nell'elenco solo perchè è stato votato nelle ultime ore e l'aggiornamento degli "ALTRI NOMI" indicati dai votanti non è aggiornato in tempo reale perchè occorre prima controllare che si tratti di persone effettivamente esistenti e non di scherzi (per la verità praticamente assenti fino ad oggi). Come è già successo per altre candidature emerse dalla base dei votanti, una volta superato un minimo di voti, il nominativo può poi essere posto con fotografia nella parte alta del sondaggio. Per quanto riguarda invece l'assenza del numero dei voti reali di ciascuno, ciò è dovuto all'impostazione di questo tipo di sondaggio che cerca di non influenzare l'andamento con l'indicazione dei voti in termini numerici, ma solo in percentuale. Comunque si può facilmente fare un calcolo se si pensa che in questo momento abbiano superato quota 12mila votanti. In ogni caso il dato finale verrà comunicato una volta chiuso il sondaggio |
| Alberto Lupini |
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| direttore - Italia a Tavola |
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| Voto Le mura |
| 104) Voto Gianmaria Le Mura ed il suo ritorno in Sicilia. Fa piacere che la gente ritorni in Patria ed investa in un paese che ha bisogno di creativi così. |
| Adriana |
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| Marketing Eno Vini il Cantante |
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| Il Cantante |
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| Gianmaria Le Mura ringrazia per la candidatura |
| 103) Mi hanno segnalato dei colleghi che sono stato nominato molte volte come vedo e ringrazio di cuore tutti Augurandovi un Buon Natale. |
| Gianmaria Le Mura |
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| Imprenditore Chef Patronn Manager |
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| Maidireristorante Gastone |
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| Voto l'ottimo Le Mura |
| 102) Voto GianMaria Le Mura...ottima ristorazione |
| Giordano Giuliani |
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| Votiamo Gian Maria Le Mura |
| 101) Non possiamo che votare il nostro assistito GianMaria Le Mura |
| S.Macaraci |
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| Comunicazione immagine |
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| Comunicazione |
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| Voto il cuoco più pazzo del mondo: Gianmaria Le Mura |
| 100) Per una votazione così importante non posso che votare lo chef più Pazzo del mondo che è Uno ed uno solo GianMaria Le Mura.Questa persona merita di essere votato, solo per il coraggio di fare un progetto di Ristorazione così innovativo per L'Italia intera tutta. Io ne so qualcosa in quanto costi che sta affrontando. |
| A.Beltramo |
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| C.Finanz. |
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| Findomestic |
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| Dal Perù un voto a Le Mura |
| 99) Un Feedback per Mister Gianmaria Le Mura- Grande Ideatore Creativo.Dal Perù un segno per queso pessonaggio eclettico. |
| Giannina Rovegno |
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| Avvocato |
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| Propria |
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| Voto per un ristoratore innovatore: Le Mura |
| 98) Voto per un uomo grande e incredibile - Gian Maria Le Mura - perchè se lo merita.sta per aprire un restorante in sicilia che e molto molto divertente. |
| shalamanova eva |
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| Voto Gianmaria |
| 97) GianMaaaaaaaa....voto lo chef |
| V. Patri |
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| Grafica |
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| PUBBLICITA'. |
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| Serio, onesto e creativo: votate Le Mura |
96) Forse qualcuno crede che siamo quà a fare un non so che di casta per uno Chef. Ma...non è così...Onestà, coerenza, testardagine fanno parte di ogni uno di noi, ma si denota sul campo culinario sempre ed in ogni modo un personaggio a me caro. Odia le apparizioni in TV, snobba le trasmissioni food veloce in quanto ridicole, ama la grande cucina innovativa e creativa senza nulla togliere alla classica...forse con qualche sfortuna in giro per il suo modo un pò arrogante, almeno in passato, di esprimersi. Ma aveva le sue ragioni.
Ritorna in Sicilia per amor proprio e perchè ha riconosciuto Roma una beffa per la sua Ristorazione. In particolar modo trattato malissimo in via della croce a Roma da uno incompetente della ristorazione Romana per niente romano ma napoletano con tendenze all'incompetenza. A Piazza Mazzini ha servito tutto il Jetset televisivo ed ha inaugurato tutti i palinsesti Rai. Ha avuto per 4 anni il reparto Buffettistica e Stand scenografia gastronomica del villaggio Vip del fuoritalico durante gli Internazionali di Tennis a Roma. Eppure è dovuto ritornare in Sicilia per realizzare il suo sogno.
Roma era Ideale per Lui. Per chi non avesse ancora capito sto parlando del GianMaria Le Mura (proprio come si firma lui). Ora è tempo di fare sul serio per lui..è va DETTO.IO NON FACCIO ALTRO CHE CONFERMARLO E RIBADIRLO. Auguri stratega...auguri amico mio. Spero di rivederti a Capus Mundi perchè quì c'è bisogno della tua allegria. |
| Stefano Medori |
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| Chef/Blogger/Imprenditore |
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| Catering |
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| Le Mura ha cominciato in pasticceria |
| 95) Sono la titolare della pasticceria con la quale il signor Le Mura ha cominciato da piccolo. Merita essere tra i grandi poichè ha fatto grande tutti i suoii eventi. Ora è qua tra noi e sta realizzando l'icona Tecnologica Italiana. Ciao GianMaria siamo tutti con te. |
| Elena Puglia |
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| Titolare Pasticceria Puglia |
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| Pasticceria |
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| Chi merita la nomination è GainMaria |
| 94) Ma che Calabrese e Marchigiano sarò pure ripetitivo vedendo i commenti che leggo ma chi merita questo è chi investe con la Fantasia Imprenditorile e la Vera ripeto Vera Professionalità di un certo GianMaria. Gli stereotipi televisivi non ci aiutano in questo senso. |
| L.Lo Piccolo |
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| Ingegnere Multimediale |
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| Pubblimaac |
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| Filippo La Mantia |
| 93) Filippo La Mantia |
| Giacomo Gironi |
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| sommelier |
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| Io insisto: votate Alberto Lupini |
| 92) Continuo a votare Alberto Lupini per premiarlo per il suo entusiamo professionale e al suo sapere e sapori enogastronomici |
| Mario Giorgio Lombardi |
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| Governatore Generale Accademia Italiana Gastronomia Storica |
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| Istituto Superiore del Sapere e dei Sapori |
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| Gianmaria compie gli anni |
| 91) Oggi 23 è il tuo Compleanno caro GianMaria: Luigi, Pino, Riccardo, Marco, Luca, Gianni, Sergio, Luciano, Marchetto, Maurizio, Carmelo, Lidia, La coperativa alaira, Gruip S.N.C. , Roma Catering, Luana, Leonardo, Rosy, Elen, Marcello, Giuseppe, Oreste, e tutti noi...Che tu possa avere gloria e successo. Te lo meriti. I tuoi Amici raccolti via email da un messaggio. Quando Puoi Ritorna a Roma. Grazie |
| Tutti i tuoi Amici |
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| Rist.Amici.Cuochi.Chef. |
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| Professionisti |
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| Voto Filippo La Mantia |
| 90) Voto FILIPPO LA MANTIA |
| GIUSI CENEDESE |
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| Commercialista |
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| Filippo La Mantia tifa per GianMaria Le Mura |
| 89) Tifo spassionatamente per GianMaria Le Mura. Leggendo quello che dicono, di Lui, i suoi ammiratori/amici mi rendo conto del grande lavoro che ha fatto in questi anni. Bravo e un mondo di auguri. |
| Filippo La Mantia |
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| cuoco |
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| FLM |
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| GianMaria Le Mura ringrazia l'amico Filippo La Mantia |
88) Un sincerissimo saluto a Te Filippo La Mantia ricordando alla gente quello che hai passato e che desidero non sia dimenticato da nessuno (MAI). Perchè per fare da mangiare ci voglion Diavoli e non cuochi (a buon intenditor poche parole). Nel ricordo dell'incontro a Roma in Via Veneto auguro a Te ed a Staff i miei migliori Auguri di Buon Natale, denso di soddisfazioni professionali.
Commosso dal tuo intervento mi ritengo già contento così. Grazie Beppi.
Il Primo ristorante TouchScreen Italiano è casa tua appena sono pronto.
Una stringa per Filippo da parte mia e x tutti i colleghi. Quando scartiamo un regalo ricordiamoci che c'è chi non lo scarterà e mentre abbracciamo i nostri cari c'è chi abbracci non riceverà e mentre serenamente viviamo il natale c'è chi il Natale non lo avrà. Se ricordiamo tutto questo ogni piccolo dono e ogni abbraccio avrà un senso profondo e chissà...magari saremo tutti un po' migliori e capiremo il valore di ciò che abbiamo e il Natale sarà finalmente magico. |
| GianMaria Le Mura |
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| Chef/Patron/Socialfood |
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| Maidireristorante S.R.L |
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| Tifo per Mario Caramella che ha dato voce ai cuochi italiani nel mondo |
| 87) Non posso che tifare per il mio presidente, che ha dato voce a noi chef, che lavoriamo fuori dal nostro Paese, creando un gruppo per professionisti in giro per il mondo, dove ci confrontiamo, ci aiutiamo, o semplicemente ci teniamo in contatto... Grazie Mario Caramella e grazie G.V.C.I. |
| Luca Marchesi |
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| Chef di cucina |
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| Ivy restaurant Ulaan Bataar |
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| Bravo Giamaria |
86) Confermo del lavoro enorme sviluppato dal Gianmaria. Non dimentichiamo anche i suoi appuntamenti in Arabia Saudita con l'evento Mediterraneans. In Febbraio vola per presentare l'Italia insieme a Sergio Grasso Antropologo Alimentare (RAI 1) Vincenzo Raschella ed Emanuele Esposito. Gianmaria lavorerà con una squadra di 22 persone a suo comando con traduttore simultaneo ed i suoi piatti saranno inediti.
I suoi impegni con il ristorante nuovo Touchscreen, che sarà fiore all'occhiello per l'Italia intera, non non lo scoraggiano a mantenere i suoi appuntamenti all'Estero. Un complimento per il suo carisma culinario va fatto da tutti a prescindere dalle votazioni in loco. Questo per essere precisi. Sono il responsabile dei 4 eventi alla Terrazza VIP di Roma che ho avuto a mio fianco Uno Chef di una fantasia allucinante quale è il GianMaria.Sessantacinquemila coperti in 15 giorni di manifestazione non sono bruscoli ma lavoro vero ed intenso.
Nel REPARTO di Le Mura c'era la catena montuosa dei Nebrodi di gastronomia a suo carico da trasformare in buffettistica. Attenzione qui si parla di lavoro vero e non chiacchere. |
| Enzo Boccafurni |
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| Chef/Patron |
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| Ristoratore |
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| Il meglio è sempre e solo Gianmaria |
| 85) Se riesci a mantenere la calma quando tutti attorno a te la stanno perdendo; Se sai aver fiducia in te stesso quando tutti dubitano di te tenendo conto però dei loro dubbi. Se sai aspettare senza stancarti di aspettare o essendo calunniato non rispondere con calunnie o essendo odiato non dare spazio all'odio senza tuttavia sembrare troppo buono ne' parlare troppo da saggio; Se sai sognare senza fare dei sogni i tuoi padroni; Se riesci a pensare senza fare di pensieri il tuo fine; Se sai incontrarti con il successo e la sconfitta e trattare questi due impostori proprio nello stesso modo; Se riesci a sopportare di sentire la verità che tu hai detto, distorta da imbroglioni che ne fanno una trappola per gli ingenui; Se sai guardare le cose, per le quali hai dato la vita distrutte e sai umiliarti a ricostruirle con i tuoi strumenti ormai logori; Se sai fare un'unica pila delle tue vittorie e rischiarla in un solo colpo a testa o croce e perdere e ricominciare dall'inizio senza mai lasciarti sfuggire una sola parola su quello che hai perso; Se sai costringere il tuo cuore, i tuoi nervi, i tuoi polsi a sorreggerti anche dopo molto tempo che non te li senti più e così resistere quando in te non c'è più nulla tranne la volontà che dice loro: "Resistete!'; Se sai parlare con i disonesti senza perdere la tua onestà o passeggiare con i re senza perdere il tuo comportamento normale; Se non possono ferire ne' i nemici ne' gli amici troppo premurosi; Se per te contano tutti gli uomini, ma nessuno troppo; Se riesci a riempire l'inesorabile minuto dando valore ad ogni istante che passa: tua e' la Terra e tutto ciò che vi e' in essa e - quel che più conta - tu sarai un Uomo, figlio mio ! Be io conosco solo una persona nel campo della ristorazione che ha saputo interpretare in fatti tutto questo. Ha una società chiamata Maidireristorante !!!!! Ciao Gianmariiiii sei davvero incredibile!!! |
| R.N. |
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| Bodygard |
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| Securiti Team Vip |
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| Voto La Mantia, cuoco geniale |
| 84) Voto Filippo La Mantia, cuoco geniale. vero artista di profumi e colori. |
| Francesca Romana Castellani |
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| traduttrice |
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| Voto l'emergente Tiziana Pignatelli |
| 83) ...voto Tiziana Pignatelli...un'emergente...al posto di tanti "vecchi tromboni" logori! |
| Paolo Lombardini |
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| Qualche anedotto su GianMaria |
82) Vorrei presentarmi su questo sito esprimendo un complimento al fondatore dell'iniziativa. Io sono lo Chef ai primi piatti dei famosi 4 anni di Ristorazione al Villaggio Vip di Roma durante gli Internazionali di Tennis al Foritalico di cui fa riferimento il Boccafurni nei confronti del Gianmaria. Nel ristorante durante la cena Le Mura organizzava due tavoli Buffet di 60 metri circa che andavano a rimpiazzo per due volte al giorno. Gianmaria ha tutte le foto di tutti e 4 eventi che tra l'altro sodi certo che non ha mai pubblicato.
Per cui dicevo, i VIP e personaggi televisivi erano a GO'GO' tutti ammassati per cenare come cavallette. Fu chiesto in sala chi era l'autore della buffettistica e fu così presentato il Gianmaria. Antonella Clerici lo notò e fece qualche proposta al maestro. Sò che è stato chiesto al Gianmaria di andare in trasmissione per delle puntate e ((((rifiutò a stampo))))). Ecco io non credo, compreso io, che uno di noi avrebbe detto il fatidico (NO ) come ha fatto lui. Le ragioni le so e le espresse in una delle cene pausa lavoro...ma...chiedetele a Lui. Credo che la Clerici se domandata il perchè molte volte. |
| Aldo. P. |
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| Chef |
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| Ristorazione |
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| Viva GianMaria Le Mura che fu "bocciato" da Marchesi... |
81) Io so de Roma so un cuochetto rispetto a tutti. Ho sempre stimato Le Mura Gianmaria sin dal primo giorno quando venne come Chef qui a Villa Pamphili. Ve dico solo na cosa su di lui: Lui proveniva da Trento e quando venne quì fece la domanda a Eurotoch (Associazione Internazionale dei Cuochi) che al tempo aveva come presidente Gualtiero Marchesi. Parliamo nel 2000. Gli fu mandata una risposta dall'associazione con questa dicitura e con firma di Gualtiero Marchesi: "Lei non ha i requisiti per entrare in associazione". Credo che l'unico a non essere considerato giusto sia proprio il Marchesi che boccia una persona dal Talento davvero Unico.
Per dirla tutta se provate a vedere il Curriculum Vitae del Gian ci si perde nei meandri delle location fatte. Questo volevo dirlo dato che Il Gianmaria ha avvisato noi tutti di questa votazione con possibilità di commentare. Ciao e Buon Natale.
PS: Complimenti al signor Gualtiero Marchesi, davvero uno scopritore di talenti indiscutibile :-((( |
| Fabbrizi .M |
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| Chef |
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| Hotel Villa Panphili Roma |
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| Le mura, grande cuoco e grande fantasia |
| 80) Votate per Gianmaria Le Mura, grande chef, la grande fantasia |
| Debora Alaimo |
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| Filippo La Mantia è un grande |
| 79) Grande Filippo La Mantia...merita..grandi qualità umane e professionali.. |
| Paolo Convertito Blasio |
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| dott. |
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| pcb |
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| Filippo La Mantia |
| 78) Filippo La Mantia |
| H |
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| Filippo La Mantia è un vero professionista |
| 77) Filippo La Mantia è un professionista con la virtù della passione della vita attraverso il cibo. |
| Marco Pistone |
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| titolare |
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| Barcelona cafe |
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| Voto La Mantia per la schiettezza dei suoi piatti |
| 76) Voto Filippo La Mantia per la schiettezza dei suoi piatti sani ad evocativi, per il profumo di Sicilia che portano con sé, capaci di lasciare traccia indelebile nella memoria fin dal primo assaggio. |
| Daniela Zanette |
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| Marketing & Comunicazione |
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| Società Agricola Principi di Porcia e Brugnera |
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| Siamo con te GianMaria |
| 75) Siamo con te giann sei grande e ti voliamo bene . Votiamo per un cuoco -gian maria le mura . |
| Nelli Raiti |
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| rosticeria-piedimonte etneo |
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| Dalla Sicilia tanti voti a GianMaria |
| 74) Ti faremo apprezzare la Sicilia caro GianMaria. Siamo tutti a votarti.Vicini vicini .....:-) |
| Amici tutti vecchi e brutti |
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| Di farti vincere |
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| Tutti per la tua |
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| Voto GianMaria Le Mura |
| 73) voto per gianmaria le mura.siamo con te. |
| Dolli Shalamanova |
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| GianMaria Le mura sei un grande trainer |
| 72) Hai avuto caro Gianmaria la forza di mettere insieme le persone di Trento (da dove provieni), Roma, Milano, Arabia Saudita, Bulgaria, Perù e Sicilia. Per uno che fa questo lavoro in una cucina direi che hai raggiunto risultati notevoli e strabilianti per non dire stupefacenti in quanto a preferenze. Non appena aprirai io sarò da Te per elogiare la tua iniziativa e coinvolgere chi è giusto debba conoscere il Tuo incredibile Talento come Trainerliderchip nel campo Ristorativo. |
| F. Reitano |
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| Marketing & comunicazione |
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| Ristosystem Catania |
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| Le Mura, cuoco e persona meravigliosa |
| 71) voto per GianMaria Le Mura - un cuoco incredibile e una perosna meraviglosa. |
| Slavco Shalamanov |
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| cantante |
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| GianMaria Le Mura ringrazia dei commenti e candida Sergio Grasso |
70) Vorrei proporre come candidatura il Dott. Sergio Grasso quale Antropologo alimentare di fama nazionale di un certo spicco sul foodgeneration attuale . Una persona con la quale ho avuto modo di lavorare insieme, cenare, pranzare. Ogni attimo passato in sua compagnia oltre alle nozioni apprese reputo sia una persona molto in gamba e preparata sul panorama gastronomico senza rivali aggiunti. (( L'evento Rihad )) è icona delle risate che, oltre alla cultura testimoniano la mia totale incoscenza ed ingenuità del primo Evento gastronomico al suo fianco.
Perdonatemi ma Sergio Grasso va inserito in lizza. Ringrazio tutti i Fans che hanno votato la mia canditatura e che mi hanno portato oggi a questa graduatoria attraverso strabilianti commenti che , per i quali io arrossisco dalle espressioni lusinghiere. Commosso ringrazio. |
| GianMaria Le Mura |
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| Chef/Patron/Ristoratore/Gourmet/ |
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| Maidireristorante S.R.L |
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| Voto Le Mura |
| 69) voto lo GianMaria Le Mura |
| Anna Demari |
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| Anch'io voto Le Mura |
| 68) yeeeeeeeeeeeesssssssssssssssss solo Gian Le Mura voto per le muraaaaaa |
| Sandro Conte |
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| Insisto, votate Enrico Campana |
| 67) Insisto, votate ENRICO CAMPANA N°1 NELLA COMUNICAZIONE |
| Angiolino Berti |
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| cuoco ristoratore |
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| ristorante opera teatro del gusto |
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| Il popolo vuole Le Mura |
| 66) Vincitore Blog dei Blog a Squisito 2009 è stato GianMaria. Voto Le Mura decisamente. Il popolo vuole questo. Questo è giusto. |
| S.L.F |
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| Slow F. F. |
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| Redazione |
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| Medidate: la verà novità del 2009 è Giorgio Calabrese |
| 65) Tutti (quasi) molto apprezzabili i candidati, ma io voto per la vera novità del 2009 perchè questo dovrebbe essere lo spirito del sondaggio. La verà novità è Giorgio Calabrese, non tanto per le sue indiscusse capacità professionali e per la sua notorietà televisiva, ma perchè un medico nutrizionista diventando presidente dell'ONAV dà un segnale molto forte per difendere la nostra enologia dagli attacchi dei proibizionisti! Meditate gente meditate e.... votatelo!!!! |
| Luca Minicucci |
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| Voterei 100mila volte per l'innovazione di Le Mura |
| 64) GianMaria Le Mura lo voto 100mila volte solo per il fatto che ha avuto il coraggio di portare in Italia qualcosa di nuovo! |
| Emanuele Esposito |
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| Executive chef |
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| il Villaggio complex KSA |
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| Le Mura maestro di buona cucina |
| 63) un voto per Gianmaria Le Mura sei il maestro della buona cucina. |
| Leonardo Tropea |
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| artigiano |
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| color progression soc.coop arl |
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| Io voto per il cuoco Andrea Matranga |
| 62) Io voto per il cuoco Palermitano Andrea Matranga |
| Simone Graziosi |
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| Voto Mario Caramella |
| 61) Salve a tutti in questo sondaggio mi permetto di votare il grande chef Mario Caramella per avere unito un gruppo affiatato di grandi chef all estero |
| Flavio Manzoni |
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| chef titolare |
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| il tartufo bangkok |
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| Mario Caramella è il personaggio dell'anno |
| 60) Mario Caramella è comunque il personaggio dell'anno! |
| Marco Boscaini |
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| Chef |
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| Amari |
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| Voto Giorgio Calabrese |
| 59) voto il Professor Giorgio Calabrese come personaggio dell' anno 2009 |
| Paolo Passarino |
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| magazziniere |
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| Giorgio Calabrese aiuta a nutrirsi in modo sano ed economico |
| 58) Giorgio Calabrese si distingue per il modo semplice e chiaro nell'espimere i suoi intendimenti e nel far capire a tutti anche ai meno letterati come nutrirsi nel modo più sano ed economico. |
| Ettore Grifasi |
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| pensionato |
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| La Mantia arriva sempre in ritardo.. ma la sua cucina è affascinante e fantasiosa |
| 57) Voto FILIPPO LA MANTIA perchè in cucina è originale pur mantenendo viva la tradizione della sua sicilia, è fantasioso, affascinante, simpatico, intelligente, intraprendente.Lavorare con lui è un piacere anche se mi faceva arrabbiare perchè arrivava sempre in ritardo. Ma Filippo La Mantia gli si perdona tutto! |
| Franca Rizzi |
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| conduttrice televisiva |
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| Mario Caramella è il portabandiera della Cucina italiana nel mondo |
56) Mario Caramella è il Presidente del GVCI. Ci sono due punti per il quale vale la pena di votare per Mario
1.perché chiaramente Mario è stato indicato come rappresentante della categoria di cuochi e culinary professional che lavorano fuori dall’Italia – ovvero tutti noi
2. perché questa “categoria” è finalmente ritenuta parte integrante dell’enogastronomia italiana.
Con la candidatura di Mario, la famosa XXI regione virtuale enogastronomica italiana (il mondo), entra anche nelle classifiche di gradimento del popolo del golosi. È un ulteriore passo avanti in quel lungo cammino che il Gruppo di professionisti italiani che si ritrova in questo Forum ha intrapreso nell’ormai lontano 2001.
Votando Mario facciamo notare all’Italia il prezioso ruolo che svolgiamo tutti noi, la capacità di restare uniti che abbiamo avuto in questi anni, come abbiamo valorizzato figure professionali un tempo quasi dimenticate e anche le iniziative che abbiamo costruito insieme come l’ultimo straordinario Summit di Hong Kong. E allora mancano pochi giorni alla sua chiusura penso che abbiamo il dovere di fare tutti il possibile per portare Mario e il GVCI nei primi posti. Sappiamo che ci sono altri validi “concorrenti” ma speriamo di riuscirci. E comunque vadano le cose io credo che in un certo senso, abbiamo comunque vinto, anche per il numero di voti che già avuto Mario. Dopo questo sondaggio ci saranno ancora più persone in Italia e nel mondo che appoggeranno le nostre iniziative, a cominciare dalla prossima Giornata Internazionale delle Cucine Italiane del 17 gennaio prossimo alla quale dovremmo partecipare tutti. Votate Mario Caramella, votate il GVCI. |
| Samuele Rossi |
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| Executive Sous Chef - F&B hotel operation |
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| MGM Grand Macau |
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| La Mantia è un grande uomo ed un grande cuoco |
| 55) voto Filippo Lamantia perchè oltre ad essere un bravo cuoco e anche un grande uomo pieno di vitalità sincerità e sempre pronto a dare una mano d'aiuto. |
| Angelo Schemmari |
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| impiegato |
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| Le Mura è la guida dei cibernauti |
| 54) Voto L'Hacker Gastronomico indiscusso dei Cibernauti nonchè ideologo e Grande Chef G.M.Le Mura. |
| L.Colussi |
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| GranGourmet |
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| GranGourmet |
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| Voto lo stratega Le Mura |
| 53) Voto lo " Stratega " G.M.Le Mura. chi se no? |
| F.Lernia |
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| C.Marketing |
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| Ingegneria Telematica |
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| Voto l'eclettico Le Mura |
| 52) Voto il diaboloco Eclettico Tastieracibo G.M.Le Mura. Un silicio vivente. |
| S.Bonfanti |
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| Gard Manger |
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| No profit |
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| Le Mura è avanti a tutti |
| 51) Deriso e snobbato perchè voleva unire le due cose (anno 2000): " Cibo e Tecnologia " . C'è voluto solo "Inamo (Londra)" per rendere credibile la sua Idea. Ma lo aveva pensato da Tempo.GianMaria meriti tutto. Ciao Strategaaa!! |
| A.Brandolini |
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| WebMaster |
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| Designer Adamo Brandolini |
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| La Mantia: una cucina esaltante |
| 50) voto filippo la mantia; la sua vita... pirandellina, la sua cucina esaltante! |
| Salvatore Librizzi |
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| avvocato ristoratore |
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| www.alcapriccio.eu |
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| La Mantia, da deriso a celebrato |
| 49) A Roma ti hanno deriso poiche volevi un progetto Italiano tutto Made in Italy. Ora lo stai facendo nella tua terra e darai prestigio alla tua terra Gianmaria. Di questo ne devi esser fiero!! Vai con il tuo " Touchscreen Restaurant " .Ora vedrai che le cose ti ritorneranno indietro. Ciao caro. Da Piazza Mazzini. Roma. |
| A. Piccirilli |
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| Chef |
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| Ristorazione |
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| Voto per il compaesano Calabrese |
| 48) io voto per il mio paesano il prof Giorgio Calabrese perché è un grande ed una persona buona disponibile e anche molto preparata. Rosolini nel cuore |
| Claudio Giannone |
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| ristoratore |
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| Il personaggio da votare è Calabrese |
| 47) PER IL SONDAGGIO DEL PERSONAGGIO DELL'ANNO: Prof. luigi Calabrese |
| Riccardo Dell'Abate |
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| geometra |
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| Voto Marcello Coronini |
| 46) voto per Marcello CORONINI |
| Enrico Nai |
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| Coordinatore manifestazioni agro alimentari |
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| propria |
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| La preparazione di Giorgio Calabrese è un aiuto per noi ristoratori |
| 45) Certamente vorrei votare per Giorgio Calabrese per la sua preparazione nella nostra arte più importante che è " il vendere momenti di piacere " ai notri clienti. Saluti |
| Mario Tarantino |
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| ristoratore |
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| AMBASCIATA DI CAPRI |
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| Voto per Giorgio Calabrese, uomo di grande cultura |
| 44) Io voto per Giorgio Calabrese! Persona di grande cultura, generosa e disponibile. Sempre attento al benessere altrui, Giorgio è, secondo me, il personaggio del 2009! |
| Gloria Tomassini |
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| libera prof.ta |
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| Un augurio di vittoria per Calabrese |
| 43) Tantissimi Auguri di buon anno a tutti! un augurio speciale al dott. Calabrese che lo vedo in testa alla classifica!!!! Grazie! |
| Francesco Meles |
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| studente universitario |
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| Le Mura esempio di innovazione |
| 42) Voto Gianmaria per la sua idea del Ristorante TouchScreen e per promuovere sempre al passo con i tempi la ristorazione. Tra l'altro accumuna i giovani. |
| G. Russo |
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| Agronomo. |
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| Enospigna |
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| Voto Calabrese per la comunciazione semplice ed efficace |
| 41) Voto Giorgio Calabrese per la sua professionalità ed il modo semplice ed efficace di comunicare. |
| Bruno Pinti |
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| Presidente |
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| città del sapere |
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| Voto la semplicità espositiva di Calabrese |
| 40) voto il dottor Calabrese per il suo sapere e la sua semplicità.....!!!!!! |
| Rosanna Desogusso |
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| casalinga |
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| Spazio ai giovani, votiamo Gilberto Rossi |
| 39) Ma votiamo tutti assieme Gilberto Rossi diamo spazio ai giovani!!! |
| FABRIZIO MENEGAZZO |
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| Voto con piacere Filippo La Mantia |
| 38) Voto con piacere Filippo La Mantia, grazie al quale ho fatto un'ottima figura realizzando la ricetta delle bavette alla bottarga che aveva dato nella trasmissione di Flavia Cercato a Radio Capital! |
| Sonia Merli |
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| ricercatrice |
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| Scriptorium |
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| Voto per Giorgio Calabrese per la sua umiltà |
| 37) Voto il Dott.Giorgio Calabrese perchè, avendo trascorso gli anni giovanili nello stesso quartiere e nella stessa parrocchia,posso affermare che, pur essendo diventato un "Professore" conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, è rimasto sempre con gli stessi sani principi che ci ha inculcato, tanto tempo fa, il nostro indimenticabile parroco...Bravo, Giorgio, e grazie perchè, con la tua umiltà, serietà e sapienza, porti onore al nostro paese natio-Rosolini(SR) e all''ITALIA... |
| Pippo Di Mari |
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| DOCENTE di Scuola Media in pensione |
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| Filippo La Mantia è il numero 1 |
| 36) Voto per il grande chef Filippo La Mantia. Passione, creatività e professionalità fanno di lui il numero 1.. |
| Chiara Franco |
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| mamma, moglie ed impiegata |
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| La Mantia è bravo, bello e gentiluomo |
| 35) oltre a cucinare benissimo Filippo La Mantia è bello ed è un vero gentiluomo |
| LUANA GALUPPO |
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| IMPIEGATA |
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| MINORE |
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| La Mantia propone la Sicilia con classe |
| 34) Voto per FILIPPO LA MANTIA per la genialità nella interpretazione dei piatti siciliani, che vengono serviti con un tocco di classe e signorilità. |
| Carmelo Morales |
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| Ingegnere |
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| Libera professione |
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| Calabrese è un maestro |
| 33) Voto per il prof. Giorgio Calabrese perchè spero porti avanti la cultura del vino e SOPRATUTTO L'INSEGNAMENTO dell'enologia come ha saputo fare l'encomiabile e nostro amato MAESTRO ENRICO CERNUSCHI |
| Paolo Zorzan |
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| ristoratore |
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| ristorante garden-cislago (va) |
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| La Sicilia ha bisogno di Le Mura e La Mantia |
| 32) Per un grande protagonista 2000-2008. Si è occupato del ricevimento di Bush nel 2001 a Roma. Con Reles Le Charden (vedi curriculum dello Chef GianMaria Le Mura nel suo sito). Mi dispiace solo che Filippo La Mantia sia salito a Roma mentre GianMaria prendeva la decisione di scendere in Sicilia che si dibatteva con l'opportunità di andare definitivamente a Londra. Questa accoppiata secondo il mio modesta parere poteva dare più spicco a la Terra che ha dato i Natali ad ambedue. Ora rimane solo il GianMaria in una scia di imprenditoria. Spero che questo faccia riflettere a chi ha lasciato questa terra. La Sicilia ha bisogno di Voi....coraggio. |
| Giovanni Fichera |
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| Publicher/PressAgent |
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| Security.Roma |
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| Votate Filippo La Mantia |
| 31) Voto Filippo per la sua creatività, il suo coraggio e la sua perseveranza...ma soprattutto lo voto perchè lo amo moltissimo e mi ha dato una bellissima famiglia!!! W W W Filippo votatelo tutti perchè è il numero uno!!!021 |
| Stefania Scarampi |
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| libera professionista |
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| La Mantia e Le Mura |
| 30) Proporrei un Siciliaday a Roma con questi due interessanti personaggi che denotano ampia ascendenza al pubblico gastronomico tutto. Posso tranquillamente affermare che ambedue (GianMaria e Pippo) hanno tutto quel che serve sia giornalisticamente parlando che come gusto ed originalità nel loro campo. Oltretutto hanno anche i VIP dalla Loro parte..che non guastano mai. Questo sondaggio potrebbe portare questo per sedare gli animi che ambiscono a questo titolo, a prescindere dal risultato che senza ombra di dubbio e meritivole per chiunque si aggiudicherà la non singolar tenzone. Egregi saluti |
| Un amico di entrambi |
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| Sarebbe rovinare la sorpresa |
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| F.I.C |
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| Voto La Mantia, cuoco gentiluomo |
| 29) Voto per Filippo La Mantia, Il Cuoco Gentiluomo |
| Giulio Palma |
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| Ingegnere |
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| I conti tornano? |
| 28) Volevo segnalare che le votazioni non corrispondono e non sono conformi al punteggio. Lo chef GianMaria era primo, adesso come mai e secondo? Come mai quando voto lui alza il punteggio di Sergio Calabrese. O pubblicate il commento o lo metto su Facebook? |
| Eva Shalamanova |
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| Operaia |
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| Filippo La Mantia |
| 27) Filippo La Mantia! E chi, se no? |
| Cristina Gatti |
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| Per garantire tutti abbiamo rafforzato i controlli e diluito gli aggiornamenti |
26) Rispondo ad Eva Shalamanova, supporter di GianMaria LeMura
Cara Eva non ci risulta alcun problema nel conteggio dei voti. Poichè in questi giorni i votanti sono cresciuti in maniera assolutamente imprevista, abbiamo dovuto rafforzare i sistemi di sicurezza per evitare che, grazie a server internazionali, qualcuno utilizzasse sistemi per avere sempre nuovi Ip a disposizione e falsare così il risultato. Col rischio di scavalcare il blocco di garanzia che abbiamno messo: un voto per ogni Ip, di fatto per ogni pc.
Ciò ci ha imposto di sospendere l'aggiornamento in tempo reale delle percentuali raccolte - che ha funzionato finora - per dare modo al nostro sistema di sicurezza di accertare la veridicità degli Ip, controllando che non provengano dagli stessi server sparsi per il mondo. E ciò perchè è assolutamente sospetto che per un sondaggio italiano, lanciato da un giornale italiano, improvvisamente arrivino blocchi di voti a cadenza dall'estero su un solo candidato. Sempre e solo quello... Per ora abbiamo ammesso tutti i voti, ma da oggi pomeriggio, per garantire tutti, abbiamo avviato queste pause di controllo al termine delle quali vengono rilasciati i voti raccolti fino a quel momento aggiornando così le percentuali di tutti.
Che poi Calabrese (uno dei volti televisivi più noti e con migliaia di fans su Facebook ed associati Onav) sia in testa al sondaggio è assolutamente comprensibile e lo è da settimane. È poi interessante la sfida che gli ha lanciato Le Mura, di fatto spinto a questi livelli da Internet.
Che vinca il migliore... |
| Alberto Lupini |
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| direttore - Italia a Tavola |
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| Perchè un singolo voto per pc? |
| 25) Ma perche mi scusi lei pensa ancora che per ogni sondaggio messo on line nel mondo per qualsiasi argomento o persone, un singolo voto proviene da un solo pc????? Credo che applicare questa regola quando il signor Le Mura passa in vantaggio sia del tutto deplorevole. Stessa regola vale per il Primo che ora è in classifica il quale non credo che meriti quella posizione stando a quello che dice Lei poiche era solo lui con un distacco cosi ampio. Ma che dice Lei?????? Io non appartengo alle stupide. Poca chiarezza nella sua risposta con la quale amplifica il dubbio della percentuale raggiunta di Giorgio Calabrese quando non aveva avversari da contrastarlo. Mi scusi ma il suo discorso non regge. |
| Eva Shalamanova |
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| Operaia |
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| Dipendente Aiuto Cucina |
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| Bravi |
| 24) Bravi |
| Cristina Edda Morandi |
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| I candidati sono tutti uguali ed ognuno può esprimere un solo voto |
23) Seconda risposta alla signora Eva Shalamanova
Cara Eva,
temo che dalla sua risposta emergano un po' di equivoci che vanno chiariti al più presto.
Il nostro sondaggio, come tutti quelli fatti in Internet, si basa su una regola di fondo: si accolgono i pareri (e quindi i voti) di tutti. Ma se ognuno può dire la sua anche più di una volta, quando vota lo può fare solo una volta. Pretendere di farlo più volte non può essere nemmeno oggetto di discussione...
Questo vale in tutti i sondaggi e anche nel nostro è stato così fin dall'inizio. La regola è che ogni pc ha un suo indirizzo Ip e ogni volta che un indirizzo Ip vota, il nostro server lo registra e gli impedisce di votare una seconda volta.
Se poi qualche furbetto vuole barare al gioco, può magari farlo utilizzando il pc di un amico o quello dell'ufficio ed esprimere un altro voto. In una società libera questi possono essere i limiti della democrazia. Ma di questi furbetti, per fortuna, ce ne sono pochi in circolazione e i danni che possono fare sono limitati.
Detto ciò le ricordo che la regola nel nostro sondaggio (un solo voto per pc) è applicata da sempre, e non solo da quando, come dice lei (e a noi non risulta in alcun modo) GianMaria Le Mura sarebbe passato in vantaggio.
La modifica che siamo stati costretti ad applicare alle nostre regole da ieri è stata quella di verificare la provenienza di ogni voto, controllando voto per voto se alcuni Ip (cosa che è purtroppo successa) fossero magari legati a qualche server nel mondo che concede l'uso temporaneo di nuovi Ip. Un modo in pratica che permetterebbe a chiunque di votare a ripetizione in un sondaggio, barando di fatto al gioco. Di fatto il controllo necessario ci ha impedito da ieri di registrare immediatamente il voto come era avvenuto fino a quel momento.
Il problema è che abbiamo ricevuto alcuni di questi Ip esteri "sospetti" che avevano, guarda caso, tutti un unico destinatario di voto e arrivavano a distanza di un minuto l'uno dall'altro. Nemmeno se fosse stato candidato Berlusconi avrebbe pouto esserci un simile trend di consensi plebiscitari in poche ore... Se le interessa saperlo posso poi dirle a chi arrivavano questi voti che risultavano sospetti per regole informatiche internazionali che hanno allarmato i nostri tecnici.
Se, come insinua lei, avremmo voluto fare vincere qualcuno di prestabilito, perchè inserire nuovi candidati? perchè lasciare crescere candidati diversi dal "prescelto"? e soprattutto perchè pubblicare tanti commenti e inviti a votare candidati diversi?
Lei poi usa il termine "avversari" e questo mi preoccupa non poco. Il nostro sondaggio aveva ed ha in senso di un gioco con una sfida fra i vari sostenitori di un candidato invece che di un altro. Pensare che ci sia un "avversario" da battere non era nei nostri obiettivi e francamente credo non sia in quelli della stragrande maggioranza delle migliaia di persone che hanno accolto il nostro invito ad esprimere un parere.
È evidente, ma lo era fin dall'iniizo, che la notorietà avrebbe avuto un ruolo importante, come pure le amicizie ed i riconoscimenti professionali. Chi ha più tela per tessere la deve tessere, senza però barare al gioco. Il compito dei nostri tecnici è stato ed è solo quello di evitare che qualcuno bari al gioco. Niente di più e niente di meno.
Non abbiano chiesto a nessuno di candidarsi, nè abbiamo chiesto il permesso a qualcuno per candidarlo. Ci sono fior di professionisti che non hanno mosso un dito e sono rimasti con pochi consensi (ma meritati). Altri che hanno magari scalpitato per poter figurare nella lista dei candidati. Per noi sono e saranno tutti uguali fino al 31 dicembre. Se poi qualcuno si vuole ritirare dal gioco perchè magari non gli è riuscito il colpaccio di farci tutti fessi, pazienza... In migliaia hanno già votato ed altri arriveranno ancora in questi giorni per ristabilire gli equilibri. |
| Alberto Lupini |
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| direttore - Italia a Tavola |
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| È un gioco e poco importa se vince Calabrese o Le Mura |
| 22) È un gioco, non siamo alle elezioni politiche, che il personaggio dell'anno 2009 sia Calabrese, cosa importa, sia Le Mura che Calabrese sono dei prsonaggi unici nel loro genere, e vanno comunque premiati, poi che qualcuno abbia fatto gico sporco su questo gioco, allora non so che dirvi! Io stesso sono in lista non per questo me la prendo se non vinco, per me essere personaggio dell'anno 2009 non mi da e non mi toglie nulla, ma una cosa è certa è un gioco poi ogni persona è libera ti partecipare. Se dietro a questo gioco c'è qualcuno che fa il bambino capriccioso, cavoli suoi, per me ha vinto GIANMARIA LE MURA per quello che sta facendo per la ristornazione ITALIANA! GianMaria è un gico e come tale va preso, il vincitore morale sei tu, e sai perchè....perchè sei riuscito a portare in Italia qualcosa di unico che nessuno ha avuto il coraggio, e credemi parleranno di te tanti! |
| Emanuele Esposito |
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| executivechef |
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| Io voto Filippo La Mantia |
| 21) Non è una colpa se uno ha tanti amici all'estero e col Messenger invita a votare il candidato preferito, se poi i voti degli italiani all'estero non contano. Io comunque voto Filippo perchè è un vero artista. |
| Federico Provvedi |
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| artista |
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| Voto Gilberto Rossi |
| 20) Voto Gilberto Rossi senza alcun dubbio. |
| Lorella Fabris |
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| Casalinga - Appassionata di cucina |
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| I soliti sospetti di chi forse è un po' invidioso |
19) Sempre i soliti sospetti di chi forse è un po' invidioso. Tutti coloro, a mio parere che lavorano per la nostra bella Italia delle meraviglie enogastronomiche e dello stile italiano, sono importanti. Solo stando insieme e lavorando uniti possiamo farcela. Auguri a tutti e grazie
ps. meno show chef e più concretezza.questo il mio slogan.. promuoviamo la cucina ed i territori nei luoghi consoni, ad ognuno il proprio mestiere..... |
| Giorgio Menna |
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| giornalista |
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| ENOGA' |
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| I pochi voti |
18) Su richiesta di molti lettori chiariamo un punto per rispondere ad alcune domande.
Quando abbiamo sollevato la questione di voti esteri "sospetti" (poche centinaia e tutti individuabili e indirizzati su un solo candidato) non ci riferivamo ovviamente a voti espressi da persone che sono fisicamente all'estero (la gran parte dei voti raccolti ad esempio dal cuoco Mario Caramella sono probabilmente dei suoi colleghi che lavorano in tutto il mondo...). Il riferimento è a qualche centinaio di voti "pilotati" grazie all'utilizzo di IP messi a disposizione su server sparsi per il mondo ed attivati con compilatori automnatici per garantire voti a ripetizione. Un modo che permette di scavalcare il blocco che abbiamo posto fin dall'inizio perchè da ogni Pc (col relativo Ip) fosse possibile esprimere un solo voto. Ed in ogni caso un sondaggio di questo tipo (che in fondo è un gioco per tastare il polso dlell'opinione pubblica e niente di più...) si basa anche sulla correttezza di chi sa che una volta votato non è giusto trovare espedienti tecnologici per tornare a votare.
Sono stati i nostri controlli di sicurezza a segnalare l'anomalia di alcuni pacchetti di voti che provenivano con regolarità (1 al minuto) tutti dallo stesso server e tutti indirizzati ad un unico candidato (che per sua sfortuna si definisce esperto informatico nei suoi profili e, a differenza della magior parte degli altri candidati, per sua ammissione non aveva nemmeno fatto una "campagna elettorale").
Per fortuna al momento abbiamo accertato, grazie a controlli accurati, che la quantità di questi voti non è stata finora in grado di modificare il risultato, ma se si dovesse ripresentare questo fenomeno (ieri bloccato) saremo costretti a sospendere il candidato oggetto (magari suo malgrado) di questi voti anomali.
Segnalo infine che con l'aggiunta di una nuova procedura di sicurezza per esprimere il voto (ed escludere così l'azione di programmi che in automatico potrebbero utilizzare gli Ip "sospetti" dei server internazionali citati prima), il fenomeno dei voti anomali è improvvisamente finito e il candidato in questione non ne ha più beneficiato, ricevendo invece regolarmente i voti normali.
Siamo convinti che questa operazione di trasparenza non possa non fare che piacere anche all'interessato. |
| Alberto Lupini |
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| direttore - Italia a Tavola |
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| Voto per Calabrese |
| 17) Voto per il Prof. Calabrese, fautore dell'autodisciplina a tavola: la qualità dei prodotti enogastronomici, intesa anche come moderata quantità da assumere. |
| Carlo Orlandi |
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| avvocato presidente comitato di controllo istituto autodisciplina publicitaria |
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| studio legale orlandi |
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| Le Mura è un grande e lo voterò |
| 16) Lo chef GianMaria Le Mura è un grande. Stupenda persona. Uomo e Umile ed Onesto. Credo avete attaccato la persona sbagliata. Deluso da un po tutto e dalla Direzione del Sito. Lo voterò sempre. |
| Pancrazio Privitera |
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| Chef Grad Manger |
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| SeePalace Mazzarò. |
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| La Mantia: questo sondaggio è piacevole e curioso e tutti i candidati sono meritevoli |
15) Buongiorno a tutti. Leggo sempre di polemiche, di sospetti, di "attentati" virtuali alla fiducia che ognuno di Noi dovrebbe avere per tutta quella gente che opera nel settore eno-gastronomico. Tutti siamo i migliori, i più belli, i più bravi, i più onesti, i più creativi, siamo quelli che comunichiamo meglio degli altri il nostro lavoro, i nostri pensieri e sopratutto il nostro ego. Tutti ci sentiamo, in qualche maniera, accoltellati alle spalle. Francamente, alla vigilia di un nuovo anno, sono stanco di leggere polemiche di ogni tipo, sopratutto nel campo in cui tutti noi ci confrontiamo: Quello della cucina e del buon vivere.
Quindi concetti che dovrebbero esprimere da soli la positività e sopratutto tanta energia per gli altri e per tutte quelle persone che hanno deciso di seguirci. Ognuno di noi ha una missione: rendere felice la gente che decide di mangiare, bere, leggere e frequentare quello che Noi facciamo ogni giorno e sopratutto fatto con amore.
In questo sondaggio, piacevole e sopratutto curioso, la chiave di lettura è una sola ed è quella di capire dove si orienta la gente e sopratutto le tendenze. Non mi permetterei mai di insegnare niente a nessuno, nè di dare consigli o di imporre in qualche maniera il mio pensiero. Ma credo che tutti Noi abbiamo bisogno di semplicità e di serenità.
Tutte le persone "candidate" sono figure che rappresentano, in diversi campi, l'eccellenza italiana e non credo che abbiano di bisogno di ricorrere a trucchetti vari, anche perchè non ne hanno di bisogno, Ognuno di loro ha un pubblico talmente vasto da non avere bisogno di nessuno "aiutino". Persone come Giorgio Calabrese grande professionista, grande uomo e amico, Vittoria Brancaccio, GianMaria Le Mura, grande compaesano, vincitore morale di questo "gioco"e onesto lavoratore e creatore di progetti fantastici, Mario Caramella, punto di riferimento per migliaia di cuochi itaiani sparsi nei cinque continenti a rappresentare la nostra Italia e le nostre tradizioni, ma che bisogno avrebbero di sovrastarsi. La gente che vota ha già dipinto il quadro e ha capito dove orientarsi e soprattutto parla il lavoro che ogni giorno realizzano. Con questo mio pensiero Vi aguro un meraviglioso 2010 pieno di lavoro. |
| Filippo La Mantia |
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| cuoco |
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| Calabrese è davvero molto preparato |
| 14) Il prof. Giorgio Calabrese è davvero molto preparato, antesignano comunicatore del vino e del cibo secondo le intrinseche attitudini salutistiche. E' un volto noto, che merita l'ambito riconoscimento. Ma anche gli altri devo dire non sono da meno. Per loro il turno sarà per una prossima volta, magari inserendo nomi un po' più noti, questa volta rimasti fuori. O Nooo? |
| Eustachio Cazzorla |
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| Sommelier/Giornalista/Inviato |
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| La Gazzetta del Mezzogiorno/Telenorba |
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| Voto un grande nutrizionista |
| 13) Voto per Giorgio Calabrese, un grande nutrizionista,professionista di grande valore, che trasmette ,attraverso la sua scienza, suggerimenti appropriati densi di serenità per chi vuole vivere bene senza perdere il gusto di nutrirsi in modo svariato e consapevole. |
| Maria Rosaria De Mercato |
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| biologa |
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| Semplicità espressiva e competenza (di chi?) |
| 12) Fra l'altro, la semplicità espressiva unita alla competenza lo pongono di diritto al primo posto! |
| Ugo Raffa |
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| italian food promoter |
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| italyanità. modus vivendi |
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| Le Mura è un grande professionista |
| 11) Personaggio del tutto anonimo mediaticamente per sua scelta, ma competente, all'altezza di ogni situazione quando si tratta di avere a che fare con la gente sia per eventi di massa che nel servizio Gourmet. Competente sui prodotti regionali, alleggerisce le responsabilità in staff per qualsiasi evento di importanza gastronomica mediatica. (vedi evento Fiorello chiusura trasmissione "Stasera Pago io" Piazza Mazzini Roma Ristorante GASTONE). COLLABORATORE e supportato da agenzie e press agent nel panorama internazionale, capace di sviluppare oltre a qualsiasi scenografia eventi ed a rendere felice qualsiasi commensale sulla richiesta di qualsiasi VIP nei locali in cui ha operato. Frequentato personalmente nell'organizzazione di un servizio di sala con 400 prenotati in due turni. Capacita' e gestione della brigata e con predisposizione di organizzare il lavoro come Abboier al pass da fare impressione a livello Ristorativo e non di Albergo. Insomma va detto che un collega come GianMaria Le Mura non va per niente perso e trascurato. Grande eleganza nell'organizzazione di Locali di tendenza a Roma quali, sono stato chiamato come extra ed ho visto come opera. Nel 2000 a Roma non sapevano nemmeno che significava frutta scolpita. Agli Internazionali Di Roma ( Villaggio VIP ) ne ha dato dimostrazione ed ha buttato il sangue al reparto Gard Manger.( parlo di 1300 persone a servizio serale) non sono chiacchere. Capace di scolpire un volto di un Cavallo in 20 minuti alla chiamata degli stand all'esterno. (Visto con i miei occhi). Ha Innaugurato " I Sapori di Sicilia " a Roma in via Pozzo delle cornacche dietro al Senato. Un evento meraviglioso.. ce ne sarebbe ancora da dire ma credo possa dare un'idea di quello che dico. Persona senza prezzo. Ciao |
| GianMaria C.Domenico |
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| Imprenditore |
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| Catering&Drinck |
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| A Roma non dimenticano GianMaria |
| 10) Io sono uno che ha lavorato con lo chef GianMaria per due anni.Un vero Artista rispettando gli ingredienti ed innovativo fino al punto di fare saltare clienti sulla sedia e farli entrare in cucina...hahaah..ricordo benissimo!!! E' stato dipendente del Notaio Luigi Pocaterra famosissimo Notaio a coppia con il fratello su Rai 1. Gode di particolare riguardi di personaggi dello spettacolo e mediatico e cura il dettaglio in ogni suo piatto. Un evento che ricordo benissimo: Ha rifiutato di fare una cena poiche il ristorante era sprovvisto di posate da dessert adatte ad accompagnare la sua creme brulè che posso dire ha sbaragliato tutto il centro storico di Roma. Posson esser cose di poco conto ma vi garantisco che non ha rivali questo Dessert quando esce dalle sue mani.Nel servizio di Natale 2007 quà a Roma andava alla media di 12 primi al minuto con un servizio di sola Ristorazione nei tre giorni di festa di 3.800 coperti. Record di incasso. Certo era una ristorazione di un certo tipo, ma quando si devon fare coperti non lo ferma nessuno in quanto ad abilità. Anche se non televisivamente popolare come Dott. Calabrese nel nostro lavoro GianMaria Le Mura è ben conosciuto. Lascia Roma per incomprensioni ristorative con svariati titolari avvolte improvvisati nella ristorazione curata e gourmet. Ora non resta che seguire la sua creatura che sta creando.Unica. Un saluto di Buon fine anno a tutto lo staff che cura questo sondaggio. Ciao Maestro. Noi da Roma non ti dimentichiamo. Ex Vertecchi. |
| M.Alessandro |
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| Maitre D'hotel in via della Croce Roma |
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| Ristorante Centro/ P.Spagna |
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| Ci piacerebbe La Mantia-Le Mura |
| 9) L"accoppiata vincente x noi è La Mantia Le Mura" Suona pure bene . Lo diciamo spassionatamente ve".Auguriiii! Ed in bocca al lupo. Ciao dai Blogger di Squisito. |
| Blogger di Squisito 2009 |
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| Bloggers |
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| Techfood |
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| Voto Enrico Campana |
| 8) VOTO PER ENRICO CAMPANA VOTATE PER ENRICO CAMPANA GIORNALISTA ENOGASTRONOMO |
| Emiliana Basettoni |
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| cuoca |
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| ristorante al Cacciatore |
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| Senza parole... ma per chi? |
| 7) La sua cucina lascia senza parole |
| Siriana Mazzocco |
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| Filippo La Mantia: bravura che valorizza la Sicilia |
6) FILIPPO LA MANTIA . L'HO GIA' VOTATO, COME CHEF E COME PERSONA, CAPACE DI RAGGIUNGERE ALTISSIMI LIVELLI E DI RESTARE VERO E VIVERE A CUORE APERTO. UNA PERSONA COME SE NE INCONTRANO POCHE... E COME POCHI VALORIZZA LA NOSTRA SICILIA, CON CLASSE E BRAVURA... BUON ANNO A TUTTI!!!!
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| ida giganti |
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| avvocato |
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| Un grazie da Massimo Cozzi |
| 5) Ringrazio tutti coloro che mi hanno votato, e che continuano a sotenere me e Liana alla trasmissione televisiva la Prova del cuoco. Continueremo a promuovere la cucina friulana e le sue tradizioni. Buon anno a tutti! |
| Massimo Cozzi |
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| Ristoratore |
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| Osteria dal Cjco |
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| Bravo Massimo Cozzi |
| 4) Bravo Massimo Cozzi, fai bene a promuovere la cucina Friulana alla Prova del Cuoco, però mi raccomando resta cuoco. |
| Giorgio Menna |
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| giornalista |
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| ENOGA' |
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| Il grazie di Bernardi |
| 3) grazie a tutti gli amici o clienti che mi anno votato, venite vedere il ristorante presso www.hotelscala.it |
| Marco Bernardi |
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| chef |
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| ristorante NoStrani treviso |
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| Voto Calabrese |
| 2) Voto il prof. Calabrese, personaggio simpatico e scoppiettante nella promozione della buona tavola italiana, ogni comunicazione radio-televisiva o articolo di stampa è colta con la giusta verve bonaria e salutista. Vota il professore della saggia e salutare cucina italiana dalle alpi alle terre del pomodorino Pachino! |
| Emanuele Carpanzano |
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| Architetto |
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| libero professionista |
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| Voto La Mantia ambasciatore di Palermo |
| 1) Voto Filippo La Mantia, perche lo considero un autentico ambasciatore della mia citta' Palermo. E poi i nostri piatti tipici, sprizzano sapori unici come Filippo. |
| Gianfranco Fierotti |
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| libero professionista |
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