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16/03/2010 10.43.00
La Cantina F.lli Zeni presenta
il nuovo spumante senza solfiti
All’anteprima dell’annata 2009 del Bardolino l’azienda F.lli Zeni ha presentato il nuovo spumante senza solfiti, prodotto in 10mila bottiglie. L’idea nasce dalla volontà di soddisfare le necessità di un consumatore sempre più esigente e sempre più attento anche agli ingredienti del vino che beve


All’anteprima dell’annata 2009 del Bardolino l’azienda F.lli Zeni ha presentato il nuovo spumante senza solfiti, prodotto in una quantità di prova di 10mila bottiglie. L’idea nasce dalla volontà di soddisfare le necessità di un consumatore sempre più esigente e sempre più attento anche a quelli che sono gli ingredienti del vino. Lo spumante senza solfiti è prodotto utilizzando le più moderne tecnologie e può garantire una tenuta del vino di circa due anni. La produzione complessiva dell’azienda arriva a 1 milione e mezzo di bottiglie annue delle varie denominazioni. Le zone territoriali interessate sono quelle del Bardolino e della Valpolicella.

Da cinque generazioni la Famiglia Zeni si dedica con amore e passione alla produzione dei grandi vini classici veronesi. Lo testimonia la cura meticolosa che dedica alle varie fasi della complessa filiera produttiva, dalla coltivazione in vigna alla vendemmia, alla vinificazione, all'affinamento fino all'imbottigliamento e alla commercializzazione. La filosofia produttiva abbracciata da Gaetano Zeni è ancora oggi perseguita con medesimo entusiasmo e costante dedizione dai figli Fausto, Elena e Federica, succeduti alla conduzione dell’azienda dopo la morte del padre. Da lui ereditano il legame con la propria terra, la forte passione per la vigna e l’attitudine al commercio.

La Cantina F.lli Zeni è situata a Bardolino, sulle splendide colline dell’anfiteatro morenico del Lago di Garda. È qui, nel cuore della zona di produzione dell’omonimo vino Bardolino, che giungono le uve meticolosamente selezionate provenienti sia da vigneti di proprietà che da vigneti in affitto a lungo termine. L’azienda seleziona inoltre ottime partite di uva da vignaioli conferitori di fiducia con i quali mantiene rapporti di collaborazione pluriennali. Solo dalle migliori uve nascono vini dal carattere forte e distinto, espressione di un terroir unico.

La stessa cura meticolosa riservata alla coltivazione della vigna, all’appassimento e alla vinificazione, è destinata anche all’invecchiamento ed affinamento dei grandi vini, ai quali è stata dedicata la costruzione della bellissima barricaia interrata. Il costante miglioramento dei processi produttivi e dell’organizzazione aziendale ha inoltre permesso all’azienda di ottenere l’importante certificazione di qualità UNI EN ISO 9001:2000. L’impegno, l’entusiasmo e la costante dedizione all’arte vitivinicola trasmessa di generazione in generazione sono ancora oggi i cardini su cui si consolida una tradizione familiare lunga più di un secolo.


Cantina F.lli Zeni
via Costabella 9, 37011 Bardolino (Vr)
Tel 045 7210022 - Fax 045 6212702
zeni@zeni.it
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   Cantina F.lli Zeni
 

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