Alberto Marcomini e lo staff di 'Carta da Formaggio”, in collaborazione con Villa Braida di Mogliano Veneto (Tv), dopo il successo di Formaggio in Villa 2011, hanno replicato la tre giorni questa volta dedicata ai grandi salumi italiani. L'evento, svoltosi dal 22 al 24 ottobre scorsi, ha avuto la presenza di gourmet, appassionati del gusto ma soprattutto numerosi addetti ai lavori: produttori, distributori, selezionatori, ristoratori, chef e giornalisti. Un'iniziativa di Guru del Gusto srl.
I numeri di Salumi in Villa 2011
2.786 visitatori totali, di cui 1.804 privati e 982 visitatori professionali- 41 banchi d'assaggio di salumi
- 58 aziende di salumi rappresentate
- 24 sponsor & partner
- 41 banchi d'assaggio
- 24 degustazioni guidate con abbinamento vino e birra
- 4 cene con grandi chef che hanno interpretato i salumi in cucina (Alessandro Dal Degan, Enrico Bartolini, Norbert Niederkofler e Giancarlo Perbellini)
Salumi in Villa
torna nel 2012, sempre presso Villa Braida a Mogliano Veneto (Tv), da sabato 3 a lunedì 5 novembre, dalle ore 10 alle ore 18.30. Appuntamento imperdibile con i protagonisti del mondo dei salumi: produttori, selezionatori, chef, giornalisti e appassionati. Tre giorni con i salumi più buoni d'Italia, con assaggi liberi ai banchi dei produttori e degustazioni guidate con abbinamento a vini e birre artigianali. Il programma della manifestazione è su
www.salumiinvilla.it.
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