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di Claudio Zeni
di Claudio Zeni

Natura, gusto e benessere s’incontrano
all’Antico Casale di Montegualandro

Pubblicato il 08 gennaio 2013 | 11:36

Natura, ottima cucina, storia, benessere, e calda ospitalità si fondono all’Antico Casale di Montegualandro & spa, al confine tra Umbria e Toscana, affacciato sul panorama del Lago Trasimeno, ad un passo da Cortona


Immergersi nella natura nel cuore dell’Italia in un ambiente storico affascinante e confortevole, concedendo spazio al proprio benessere, godendo di un’ottima tavola. Tutto questo è l’Antico Casale di Montegualandro & spa di Tuoro sul Trasimeno (Pg), al confine tra Umbria e Toscana, affacciato sul panorama del lago Trasimeno, ad un passo da Cortona. Una residenza nobiliare del 1700 perfettamente restaurata, location ideale per ogni tipo di esigenza.



Famiglie, coppie, gruppi di amici trovano qui la cornice ideale nel cuore verde d’Italia dove l’arte di vivere è antica consuetudine. Le suite affrescate, il parco di 100mila metri quadrati con piscina e area barbecue, il Ristorante Antica Posta per Cortona 1745, il Centro benessere & spa sono la soluzione più soddisfacente per concedersi un soggiorno in pieno relax, dove si fondono natura,  storia, benessere, calda ospitalità, cura del cliente e buona cucina, un mix quest’ultima di gastronomia umbra e toscana, con citazioni che si spingono verso il Lazio, per un ideale “ombelico del gusto” che premia l’eccellenza.

Qui si possono gustare la fagiolina del Trasimeno, legume di antica coltivazione e presidio Slow Food, servita con olio extra vergine del Casale e pomodorini freschi; la pappa al pomodoro alla toscana, con perette della Val di Chiana e mentuccia; i maltagliati di castagne con ragù di cinghiale della zona. Per proseguire con straccetti di Chianina al Chianti, dato che ci si trova alla foce della Val di Chiana, e con pesce persico dorato del lago Trasimeno, servito con foglie di salvia impanate. Il costo medio di un menu al ristorante Antica Posta per Cortona 1745 si aggira sui 30 euro e include antipasti misti con bruschette, affettati, flan di verdure, quiches, primo, secondo, contorno e dessert, Chianti Docg o Orvieto Doc.

Nel 2009 l’Antica Posta per Cortona 1745 ha vintio il 1° premio della gara tra i ristoranti italiani della catena Logis, mentre nell’aprile del 2011 è stato prescelto tra i sei ristoranti umbri che hanno partecipato alla manifestazione “Giro gustando” incontri di Ristoranti Umbri con ristoranti di altre regioni.

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