Sapete cosa è il food porn? No, non si tratta di filmini hard dove il cibo fa da sfondo a scene di sesso supersfrenato.Food Porn è un termine coniato per descrivere una tale ossessione per il cibo che rasenta quasi il pornografico. Letteralmente il significato di Food Porn potrebbe anche essere “cibo da mangiare con gli occhi”. Praticamente consiste nella presentazione su riviste patinate o libri di cucina molto trendy, di fotografie di piatti che alla sola vista ti fanno venire l'acquolina in bocca. Immagini goduriose di torte al cioccolato, arrosti succulenti, pastasciutte traboccanti sugo, che non hanno niente da invidiare alle covergirls di Playboy. Ed è anche quella “mania” di fotografare tutti i piatti al ristorante che imperversa non solo tra i giornalisti enogastronomici e i blogger, ma anche tra la gente comune, famiglie con bambini, teen-ager e coppie di una certa età.
Proprio un anno fa, è stato infatti aperto nel marzo 2012, è nato un sito dove postare foto di persone che fotografano il cibo. Si chiama “Pictures of hipsters taking pictures of food” e l'unica regola è che sono ammesse solo immagini di chi sta fotografando cibo servito al ristorante e non preparato da sé. Se date una sbirciatina le foto non sono molte, ma comunque curiose, c'è persino chi fotografa un cappuccino o un irish coffee. Questo la dice lunga su quanto il food, negli ultimi anni, sia diventato importante nella nostra società.
Anch'io fotografo il cibo, sì lo ammetto e non me ne vergogno, perché dovrei? Dovrebbero vergognarsi tutti coloro che a tavola fanno rumore mangiando e bevendo, a cui scappa anche qualche ruttino e che non usano il tovagliolo come andrebbe usato, e i genitori di figli che scorrazzano in lungo e in largo per tutta la sala del ristorante rompendo le scatole e disturbando i commensali presenti. Se si fotografa il cibo è perché lo si apprezza e si ha voglia di condividerlo con altre persone. In questo senso aiutano molto i social network. Per esempio su Flickr, la più grande comunità fotografica del web, esiste un gruppo interamente dedicato al food porn, con quasi 40mila membri e 600mila immagini caricate, mentre su Pinterest le foto del cibo generano il 50% in più di condivisioni rispetto a quelle della moda e dello stile.
E si sta diffondendo sempre di più l'abitudine di condividere con gli amici, tramite Facebook, Twitter e Instagram, i piatti più gustosi ordinati al ristorante o preparati a casa.Insomma il piacere del cibo prima di tutto è visivo, il che non significa che debba per forza essere junk food, l'importante è che sia cibo seducente, che attiri, per esempio per me potrebbe essere il foie gras oppure un bella luganega da mangiare con un pane fragrante di lievito madre accompagnati da una coppa di champagne, ma potrebbe anche essere una bella insalatona mista.Poi, quando lo si assaggia e arriva al palato, le nostro papille gustative hanno un orgasmo puro.Prima la vista e poi il gusto, l'importante è che il cibo emani sensualità.
La regina incontestata del Food Porn è sicuramente Nigella Lawson (nella foto), conduttrice inglese di trasmissioni tv e autrice di libri di cucina. Burrosa, sensuale, con il suo fare ammiccante è una meraviglia vederla cucinare, ti fa venir voglia di mangiare tutto ciò che prepara. Specialmente a fine trasmissione, quando in vestaglia, nel buio della cucina, Nigella apre il frigorifero e comincia a mangiare con, oserei direi, vera lussuria, gli avanzi di ciò che ha preparato durante la puntata. Oppure nella cover di Stylist, dove Nigella è ritratta con una cascata di caramello grondante sul viso.
Se questa non è goduria...