Uve: Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier
Vinificazione: realizzato a partire da una piccola quantità di uve di Pinot nero fermentate con le loro vinacce, raccolte dai migliori appezzamenti di vecchi vigneti situati nel Grand Cru di Ay e della Montagne de Reims. Fermentazione in piccoli fusti di rovere, selezione dei migliori vini delle annate precedenti
Affinamento: almeno 6 anni in bottiglia
Colore: rosa dorato
Profumo: delicato e al tempo stesso audace, persistente al naso, con molte famiglie aromatiche
Sapore: unico e indimenticabile, raffinato e fresco, aromatico e con note di fiori bianchi, piccola frutta rossa e confettura di ciliegia
Gradi: 12,5% vol.
Servire a: 8°C
Abbinamenti: da gustare da solo o con foie gras, agnello, cacciagione, carni bianche, carne di cervo o acciughe, oppure con piatti saporiti e speziati
Moët Hennessy Italia
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