Nell’ennesimo Natale sotto il segno dell’austerity, con i consumi stimati in calo del 2,4% a fine anno e il budget di spesa per le feste ulteriormente ridotto del 5,5% rispetto al 2012, resiste “la tradizione” del regalo. Che però da superfluo diventa “utile” e in 6 casi su 10 verrà declinato in chiave enogastronomica.
Lo afferma Turismo Verde-Cia, spiegando che saranno tante le famiglie che si recheranno negli agriturismi e nelle aziende per i caratteristici mercatini degli agricoltori. In questo inverno di crisi, in cui le tredicesime serviranno soprattutto per far fronte a tasse, bollette e mutuo, tagliando il budget per i doni sotto l’albero, gli italiani premiano ancora una volta l’enogastronomia.
Evitando gli sprechi e decidendo piuttosto di orientarsi su prodotti di qualità legati al territorio con cui imbandire le tavole di Natale. Ovviamente, meteo permettendo, le famiglie sceglieranno l’agriturismo, ma per soggiorni brevi, da sabato a domenica pomeriggio, con una tipologia di ospite prettamente regionale.
Più in dettaglio, secondo i nostri dati il 59% degli italiani opterà per doni “da tavola” a parenti e amici, con una spesa complessiva compresa tra i 600 e i 650 milioni di euro. Bandite le mode esterofile, vince assolutamente il made in Italy e tra i prodotti più gettonati per tre italiani su quattro ci sono sempre vino, spumante, panettone e torrone tradizionale, seguiti da salumi, conserve e formaggi tipici.
Cambia anche la modalità di acquisto, più attenta e misurata. Oltre l’80% delle famiglie oggi guarda al miglior rapporto qualità/prezzo ed è anche questo che premia i punti vendita più convenienti come le aziende agricole e agrituristiche e i mercatini natalizi, dove si può risparmiare fino al 30%.