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L’Olio Garda Dop a Sol&Agrifood
in abbinamento a specialità tipiche

Pubblicato il 24 aprile 2014 | 10:25

Alla rassegna internazionale, svoltasi a Verona in concomitanza con Vinitaly, il Consorzio dell’Olio Garda Dop ha presentato l’extravergine in abbinamento a prodotti tipici. Soddisfatto il neopresidente Andrea Bertazzi




All’indomani dell’edizione 2014 di Sol&Agrifood, la rassegna internazionale dedicata all’agroalimentare di qualità, svoltasi a Verona in contemporanea a Vinitaly, l’Olio Garda Dop è stato protagonista con l’Osteria dell’Olio: un luogo di incontro e confronto, ma soprattutto un’occasione per assaggiare gli extravergine ascoltando i racconti dei produttori.



I momenti di incontro non sono stati solo con i visitatori ma anche con gli ospiti del Consorzio. Come Diego Fortuna, atleta olimpionico nella disciplina del lancio del disco e oggi preparatore atletico e nutrizionista. Diego è intervenuto con una chiacchierata dedicata all’utilizzo dell’extravergine nello sport e in particolare nella dieta dei campioni.

Altro interessante appuntamento è stato quello promosso da Olio Officina e Informatore Agrario per la stesura di un manifesto per la pacificazione nel mondo dell’Olio. Il nuovo inizio: un patto per l’olio ha messo a confronto tante voci del mondo dell’olio, mediate da Luigi Caricato di Olio Officina e Antonio Boschetti dell’Informatore Agrario. Il Manifesto dell’Olio ha preso forma in 10 punti pieni di coraggio ed entusiasmo, appoggiato dal Consorzio Garda Dop.



All’Osteria dell’Olio sono state anche le tante degustazioni in abbinamento alle eccellenze del territorio. Dal Riso Nano Vialone Veronese Igp al Radicchio Tardivo di Treviso Igp e Variegato di Castelfranco Igp, dal Radicchio di Chioggia Igp al Radicchio di Verona Igp, dall’Asparago di Badoere Igp all’Insalata di Lusia Igp.

Andrea Bertazzi«Il Consorzio dell’Olio Garda Dop - ci ha spiegato il neopresidente Andrea Bertazzi (nella foto) - opera su 3 regione (Lombardia, Veneto e Trentino) e 4 province (Brescia, Mantova, Trento e Verona), bagnate dal lago di Garda. Produciamo all'incirca 2 quintali di olio all’anno».

I prossimi appuntamenti del Consorzio saranno Cibus a Parma, dal 5 all’8 maggio, e Taste a Milano, dall’8 all’11 maggio.


Consorzio Olio Garda Dop
via Vittorio Veneto 1
37010 Cavaion Veronese (Vr)
Tel e fax 045 7235864
www.oliogardadop.it
info@oliogardadop.it

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