Uve: 100% Glera
Vinificazione: delicata pigiatura e pressatura soffice per estrarre solo il mosto di migliore qualità.
Fermentazione a temperatura controllata di 18°C per una frazione di mosto mentre il rimanente viene conservato a 0°C fino alla presa di spuma
Colore: giallo paglierino chiaro luminoso. Spuma bianca e fine con perlage molto sottile
Profumo: gradevolmente intenso, molto fruttato, aromatico con ricordo di fiori di glicine e mela renetta
Sapore: fresco e di grande armonia con una leggerissima nota di mandorla dolce
Gradi: 11% vol.
Servire a: 5-7°C
Abbinamenti: il vino per eccellenza dell’aperitivo. A tutto pasto con menu leggeri e delicati
Zonin
via Borgolecco 9
36053 Gambellara (Vi)
Tel 0444 640122
www.prosecco.zonin.it