Dopo il successo di We Love Tasting 2013 e Junior Chef 2014, Excellence prosegue la stagione degli eventi con “Taste of Excellence”, imperdibile appuntamento in cui il meglio della produzione enogastronomica italiana di qualità incontra i principali attori del comparto B2B. Domenica 12 ottobre, dalle 12 alle 20, selezionate aziende italiane saranno protagoniste di una piazza d’affari esclusiva, riservata in prevalenza ai professionisti del segmento Horeca.
Il fortunato format romano quest’anno ha scelto una location d’eccezione, la suggestiva Aranciera di San Sisto all’Aventino. Situata tra villa Celimontana e le Terme di Caracalla, l’Aranciera con i suoi 450 mq al coperto sarà il luogo ideale per instaurare e creare nuovi e proficui rapporti di business.
Per gli addetti ai lavori, Excellence ha creato l’esclusiva Tasting Card che darà il diritto a richiedere l’invio in omaggio di 5 campioni di prodotti scelti tra quelli delle aziende espositrici per favorire l’incontro tra domanda e offerta. In tal modo il produttore sarà agevolato nell’interloquire con il circuito Horeca velocizzando i tempi per eventuali opportunità di collaborazioni. Le aziende avranno così l’opportunità di far apprezzare il meglio della loro produzione a un pubblico specializzato e realmente interessato.
L’obiettivo di Taste of Excellence è mettere in contatto gli operatori del settore per creare concrete opportunità di business, sviluppare nuove sinergie, ampliare il portafoglio clienti/fornitori, conoscere direttamente i responsabili di affermate realtà aziendali e produttori emergenti. Taste of Excellence è aperto anche al pubblico che avrà modo di degustare le specialità prodotte dalle realtà italiane che hanno aderito all’iniziativa. Oltre allo staff della scuola di cucina Boscolo Etoile Academy, celebri chef stellati amici di Excellence saranno i protagonisti di imperdibili showcooking.
La giornata avrà inizio alle 12, e nel corso dell’evento si terrà un workshop sul tema “Educazione Alimentare”, tema così sensibile ed attuale che prende in considerazione le abitudini alimentari della famiglia e il consumo dei prodotti made in Italy; l’incontro sarà caratterizzato dall’intervento di alcune figure di spicco del settore enogastronomico e rappresentanti delle istituzioni romane, dal Comune alla Regione Lazio.
Inoltre, riservati e confortevoli spazi saranno allestiti a latere degli stand di degustazione per favorire incontri liberi o programmati, e opportunità di business tra buyers e produttori, con un’area dedicata ai private meeting programmati. Ci sarà spazio anche per alcuni momenti ludici, grazie alla premiazione al Ristorante con la migliore carta dei vini in termini di qualità-prezzo e due gare black glass, riservate rispettivamente al pubblico e alla stampa, in cui appassionati e intenditori si cimenteranno in divertenti degustazioni alla cieca.
Con l’ambizioso intento di rinnovare e supportare il comparto B2B della ristorazione italiana, Taste of Excellence assieme alla testata Excellence Magazine si conferma uno dei nuovi progetti più interessanti sul mercato food&beverage: in un inedito mix tra prodotti editoriali, eventi e attività di consulenza, la squadra di Excellence vuole divenire affermato punto di incontro tra i vari attori del mondo ho.re.ca, impegnandosi a supportare gli imprenditori che desiderano aprire delle attività nel settore, come cantine, enoteche e ristoranti, seguendoli in tutte le fasi del progetto con la massima competenza, mettendoli in contatto con realtà importanti del comparto, dai fornitori a firme del design specializzato. Tra gli altri eventi targati “Taste of Excellence” compare “We Love Tasting”, rassegna dedicata all’enogastronomia che ha registrato 1.200 presenze tra cui 300 buyers.
“Taste of Excellence” è patrocinata dalla Presidenza di Roma Capitale e dal Consiglio Regionale del Lazio.