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L'Accademia Alta Cucina di Montagna festeggia un anno allo Chalet Il Capricorno

L'Accademia Alta Cucina di Montagna ha scelto i suggestivi scenari dello Chalet Il Capricorno, in Valle di Susa (To), per celebrare il suo primo anno di attività, tra riscoperta di tradizioni e sviluppo della montagna

di Renato Girello
 
30 luglio 2014 | 10:25

L'Accademia Alta Cucina di Montagna festeggia un anno allo Chalet Il Capricorno

L'Accademia Alta Cucina di Montagna ha scelto i suggestivi scenari dello Chalet Il Capricorno, in Valle di Susa (To), per celebrare il suo primo anno di attività, tra riscoperta di tradizioni e sviluppo della montagna

di Renato Girello
30 luglio 2014 | 10:25
 

Ha festeggiato il suo primo compleanno l'Accademia Alta Cucina di Montagna,(HACM), nata con l'ambizione di valorizzare la qualità dell'accoglienza e della convivialità, e così contribuire alla riscoperta di tradizioni, cultura e sviluppo della montagna. La ricorrenza è stata celebrata presso lo Chalet Il Capricorno a Case Sparse, frazione di Sauze d' Oulx, in Alta Val Susa, nel torinese, uno dei centri del comprensorio della Via Lattea, principale polo sciistico del Piemonte.



Una festa rivolta a coloro che sin dall'inizio hanno creduto in questo ambizioso progetto della famiglia Carezzana, supportato da numerosi partner, a partire da Confagricoltura Torino, dall'azienda Ciek, produttrice dell'Erbaluce di Caluso, dai sindaci del territorio, e che ha visto all'opera lo chef Fabrizio Barbero, del ristorante Naskira, dello Chalet Il Capricorno, coadiuvato dal maestro pasticcere Andrea Carle.


Chalet Il Capricorno
Via Case Sparse, 21 - 10050 Sauze d'Oulx "Via Lattea" Valle di Susa (To)
Tel 0122 850273
www.chaletilcapricorno.it
info@chaletilcapricorno.it

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