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Apre a Milano Tartufi & Friends Il prezioso tubero in tutte le sue forme

Dopo Roma Alberto e Angelo Sermoneta hanno scelto Milano per inaugurare “Tartufi & Friends”, un nuovo spazio interamente dedicato al tartufo, che propone formule di degustazione diverse e alla portata di tutti

 
18 settembre 2014 | 17:13

Apre a Milano Tartufi & Friends Il prezioso tubero in tutte le sue forme

Dopo Roma Alberto e Angelo Sermoneta hanno scelto Milano per inaugurare “Tartufi & Friends”, un nuovo spazio interamente dedicato al tartufo, che propone formule di degustazione diverse e alla portata di tutti

18 settembre 2014 | 17:13
 

A un anno e mezzo dall’apertura del locale di Roma, Alberto e Angelo Sermoneta aprono il loro secondo truffle lounge “Tartufi & Friends”, in pieno centro a Milano, in Corso Venezia 18, nel prestigioso Palazzo Serbelloni. Il gruppo Sermoneta, conosciuto per le attività di retail nel mondo della moda e da quarant’anni punto di riferimento per lo shopping di lusso, con la divisione Luxury Food ha voluto puntare su uno dei prodotti più pregiati del nostro territorio: il tartufo.



Il flagship store milanese, di 250 m², è infatti interamente dedicato al mondo del prezioso tubero, in abbinamento alle eccellenze alimentari italiane e con formule di degustazione diverse e alla portata di tutti. Il locale è composto da 4 sale: una bianca, dedicata all’acquisto del prodotto take away e alla gamma di prodotti al tartufo firmati Tartufi & Friends (dalla salsa tartufata al miele al tartufo fresco, passando per altre 100 referenze); una sala nera, con 42 posti, che propone servizio al tavolo per poter consumare un brunch di lusso o uno spuntino veloce, con le creazioni dello chef Marco Fossati, che vanta importanti collaborazioni con noti alberghi e ristoranti.

Un sala con giardino verticale per un menu alla carta e con un servizio bar con la Barlady Paola Coppini; la sala “esploratore”, con 18 posti, servizio al tavolo e stampe del 1500 che descrivono la storia del tartufo per immergersi completamente nell’atmosfera e nei profumi del prezioso tubero. Gli interni, dal sapore antico e raffinato, sono stati curati dall’architetto Laura Franco, che si è occupata anche del locale di Roma.

In previsione, nel 2015, l’apertura di locali a Londra e Dubai che consentiranno al pubblico straniero di approfondire la conoscenza del prodotto tartufo da sempre simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo. La boutique del tartufo Tartufi&Friends è aperta dal lunedì al sabato dalle 11.00 alle 23.00.

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
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21/12/2014 18:44:28
2) Si può sempre migliorare
Sono stata a dicembre a mangiare al Tartufi & Friends di Milano, bellissima location molto più grande di quella di Roma. Ho ordinato una tartare di manzo fassona con uovo di quaglia e rucola, (a mio avviso l'uovo l'hanno dimenticato)la carne era molto "corposa", a mio giudizio, non si scioglieva in bocca per lasciare spazio al tartufo che dovrebbe essere il protagonista della portata. Un mini hamburger con cipolla e tartufo che a mio parere andrebbe rivisitato meglio, (hamburger troppo banale e troppo cotto). Nel menù anche una cotoletta con sopra scaglie di tartufo che, a mio modo di vedere, mal si sposa ad una fetta di carne fritta nell'olio, almeno che sia cotta al forno e non fritta. Sono convinta che per il prezzo notevole (sopratutto per l'enorme differenza fra il tartufo nero e quello bianco) che il locale propone, la qualità del cibo potrebbe essere, a mio umile avviso, nettamente migliorata. La mia non vuole essere una critica ma mi auguro un prezioso consiglio. Buone Feste
Enrica Mascheroni
sistemista
consulenze Informatiche
19/09/2014 18:27:57
1) La location che mancava
bellissima location mancava a Milano .
francesco de meo
editoria
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