Ha preso il via a San Vito Lo Capo (Tp) la diciassettesima edizione del Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell’integrazione culturale. Fino a domenica la cittadina sarà il palcoscenico per una gara internazionale tra chef di 10 Paesi, lezioni di cucina, dimostrazioni di chef stellati, incontri e concerti nel segno della multiculturalità e dell’integrazione. La rassegna ormai è diventata l’evento siciliano più conosciuto a livello internazionale.
Tra i protagonisti di questa edizione tornano l’attore e chef italo americano Andy Luotto, la show girl Eliana Chiavetta, Fede del duo Fede&Tinto di Decanter e la food blogger Chiara Maci. «Sono migliaia i visitatori - spiega Matteo Rizzo, sindaco di San Vito lo Capo - che vengono nella nostra cittadina in occasione della manifestazione premiando la nostra offerta turistica, culturale e di intrattenimento. Segno di una manifestazione che piace, diverte e lascia tutti con il sorriso».
Non mancheranno le degustazioni al villaggio gastronomico, aperto da mezzogiorno a mezzanotte, con oltre 30 ricette di cous cous diverse, tra le versioni più stravaganti e i sapori della tradizione, compresa una variante senza glutine. Tra le novità i menu a base di pesce azzurro, fritto nella caratteristica padella gigante, alla Casa dei pescatori di San Vito lo Capo, a piazza Marinella (ticket 10 euro che comprende un piatto di cous cous, un dolce siciliano e un bicchiere di vino).
Il cous cous sarà il vero protagonista della rassegna, ma anche i dolci più golosi della tradizione siciliana, abbinati a etichette selezionate. Alla “Casa del cous cous dal mondo” si potranno assaggiare le varianti internazionali di cous cous, a quella del Mediterraneo i piatti ispirati ai sapori del Mare Nostrum, alla “Casa del cous cous di San Vito Lo Capo” le ricette del territorio, mentre ad Al Waha, i profumi e i sapori del cous cous saranno serviti in riva al mare, premiato anche quest’anno con le “5 Vele” di Legambiente e Touring Club Italiano.