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Riflettori puntati sul Cous Cous Fest Oltre 30 gustose ricette dal mondo

Ha preso il via il Cous Cous Fest, la manifestazione di San Vito Lo Capo (Tp), che ha come protagonista il piatto della pace, e che si concluderà il 28 settembre, tra sfide di cucina, degustazioni, incontri e concerti

di Piero Rotolo
 
23 settembre 2014 | 14:38

Riflettori puntati sul Cous Cous Fest Oltre 30 gustose ricette dal mondo

Ha preso il via il Cous Cous Fest, la manifestazione di San Vito Lo Capo (Tp), che ha come protagonista il piatto della pace, e che si concluderà il 28 settembre, tra sfide di cucina, degustazioni, incontri e concerti

di Piero Rotolo
23 settembre 2014 | 14:38
 

Ha preso il via a San Vito Lo Capo (Tp) la diciassettesima edizione del Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell’integrazione culturale. Fino a domenica la cittadina sarà il palcoscenico per una gara internazionale tra chef di 10 Paesi, lezioni di cucina, dimostrazioni di chef stellati, incontri e concerti nel segno della multiculturalità e dell’integrazione. La rassegna ormai è diventata l’evento siciliano più conosciuto a livello internazionale.



Tra i protagonisti di questa edizione tornano l’attore e chef italo americano Andy Luotto, la show girl Eliana Chiavetta, Fede del duo Fede&Tinto di Decanter e la food blogger Chiara Maci. «Sono migliaia i visitatori - spiega Matteo Rizzo, sindaco di San Vito lo Capo - che vengono nella nostra cittadina in occasione della manifestazione premiando la nostra offerta turistica, culturale e di intrattenimento. Segno di una manifestazione che piace, diverte e lascia tutti con il sorriso».

Non mancheranno le degustazioni al villaggio gastronomico, aperto da mezzogiorno a mezzanotte, con oltre 30 ricette di cous cous diverse, tra le versioni più stravaganti e i sapori della tradizione, compresa una variante senza glutine. Tra le novità i menu a base di pesce azzurro, fritto nella caratteristica padella gigante, alla Casa dei pescatori di San Vito lo Capo, a piazza Marinella (ticket 10 euro che comprende un piatto di cous cous, un dolce siciliano e un bicchiere di vino).

Il cous cous sarà il vero protagonista della rassegna, ma anche i dolci più golosi della tradizione siciliana, abbinati a etichette selezionate. Alla “Casa del cous cous dal mondo” si potranno assaggiare le varianti internazionali di cous cous, a quella del Mediterraneo i piatti ispirati ai sapori del Mare Nostrum, alla “Casa del cous cous di San Vito Lo Capo” le ricette del territorio, mentre ad Al Waha, i profumi e i sapori del cous cous saranno serviti in riva al mare, premiato anche quest’anno con le “5 Vele” di Legambiente e Touring Club Italiano.

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