VisualFood, Cake Design e Sugar Art sono tra i grandi protagonisti dell’11ª edizione di ManualMente, la rassegna della manualità creativa femminile, in programma fino a domenica 28 settembre a Lingotto Fiere di Torino, e dedicata ai professionisti e agli appassionati del “fai da te in rosa”. Tra gli ospiti più attesi, Rita Loccisano (nella foto qui sotto), ideatrice del VisualFood® e conduttrice del programma tv Visualfood - capolavori in cucina, che giovedì 25 settembre ha presentato per la prima volta a Torino questa nuova branca dell’arte culinaria in cui il design viene applicato al cibo.
Un nuovo modo di concepire l’allestimento dei piatti che coniuga estetica e funzionalità: grazie ad un insieme di tecniche, infatti il VisualFood fa sì che gli alimenti subiscano una metamorfosi e si trasformino in piccole opere d’arte in grado di procurare un piacere estetico, pur lasciando inalterata la sostanza della materia e quindi la funzione e il valore dei cibi. Numerose le dimostrazioni e i workshop tenuti da Rita Loccisano nell’intera giornata che hanno visto cimentarsi curiosi e appassionati di questa nuova arte in una vera e propria food immersion.
Successo di pubblico e partecipazione anche per i corsi e workshop di Cake Design e Sugar Art della torinese Mary Cocciolo (nella foto qui sopra) della Mary Cake Decorating Sugar Art. Molte le attività e i laboratori proposti all’interno dello stand dalle numerose esperte di questa arte, coordinate da Mary Cocciolo, come le sculture e le sfide di Sugar Art, le decorazioni per il corpo con la ghiaccia reale e il colorante alimentare, l’esposizione e la creazione di torte di gruppo di Cake Design, i giochi di manualità dedicati ai bambini, e tanto altro. Mary ha inoltre presentato una nuova linea di pasta di zucchero creata in collaborazione con Saracino - azienda specializzata nella produzione di prodotti per il cake design e la pasticceria - e una linea di ghiaccia reale. In questa occasione era presente l’artista pasticcere Marco Chiurato.
A Mary Cocciolo si deve l’ingresso della Sugar Art nel mondo dell’arte. Nel 2011, infatti, per la prima volta un lavoro di Cake Art è stato presentato al Padiglione Italia della 54° Biennale di Venezia diretta da Vittorio Sgarbi e coordinata da Giorgio Grasso.
Info visitatori:
ManualMente, Rassegna della manualità creativa
da giovedì 25 a domenica 28 settembre 2014
Lingotto Fiere, Via Nizza 280 - Torino
ore 9.30 - 19.30
Ingresso € 9,00 intero - € 7,00 ridotto - Abbonamento due giorni € 14,00
www.manualmente.it
info@manualmente.it
ManualMente è organizzato da:
Blu Nautilus srl
Tel 054153294
www.blunautilus.it