Lazzaris, realtà veneta leader nel segmento delle mostarde artigianali, delle confetture biologiche, delle marmellate e delle salse di frutta, per le prossime festività di fine anno 2014 propone un classico della tradizione: la Mostarda Veneta e la Mostarda di frutta in pezzi.
Come una volta, ancora oggi, la storica azienda di Conegliano (Tv) utilizza per la sua mostarda veneta semplicemente un mix di zucchero, mele cotogne, frutta candita e senape: la stessa ricetta da oltre 110 anni, creata a suo tempo dal fondatore Luigi Lazzaris, geniale pasticciere che nel 1901 iniziò a produrla nel suo piccolo laboratorio di pasticceria. Priva dell’aggiunta di coloranti e conservanti, questa specialità dolce o piccante ben si adatta alle tradizioni della saporita cucina italiana diventando “regina delle tavole” durante il Natale, dove la tradizione la vede abbinata a bolliti, formaggi stagionati e dolci, dai panettoni alle focacce.
Luigi Lazzaris & Figlio
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