Siamo a Sant’Agata sui Due Golfi (Na). I due golfi che qui si toccano sono il Golfo di Napoli ed il Golfo di Salerno. Insomma, siamo al gioioso abbraccio tra la Penisola Sorrentina e la Costiera Amalfitana. Sant’Agata sui Due Golfi è frazione collinare di Massa Lubrense (Na), che è il comune italiano a più alta densità di ristoranti stellati o comunque al top delle più prestigiose guide. In Sant’Agata, dirimpettai, tra loro amici veri, grande la vicendevole stima, il mitico Don Alfonso e lo Stuzzichino. Poco più su, in prossimità di quel luogo fatato denominato Il Deserto, c’è l’albergo di lusso Oasi Olimpia Relais.
Titolare dell’affascinante struttura è Salvatore Insigne, il cui hobby, la pesca, tanto vantaggio arreca ai clienti gourmet, dacché il suo pescato diviene parte saliente dei piatti che vengono amorevolmente e abilmente preparati da Carmen Mazzola (nella foto), l’affascinante anima dell’Oasi Olimpia Relais: direttrice ma anche cuoca.
In un clima di crisi perdurante che ha falcidiato miriadi di strutture ricettive, l’Oasi Olimpia Relais modifica il suo calendario, che prevedeva la chiusura a fine ottobre e la riapertura ad aprile, e decide, molto semplicemente, di non chiudere, di non effettuare la schedulata chiusura invernale.
Il motivo? La cospicua domanda di soggiorno da parte di fascia alta di clientela internazionale, sia europea che americana, perfino asiatica. Qui il cliente, grazie all’eclettica professionalità di Carmen e alla sua prorompente simpatia, si sente come a casa sua e vive quella situazione di temporary citizen che lo porta a passeggiare nel borgo con il naturale incedere del residente amico di tutti.
Carmen, come si è detto, dirige la struttura ed, essendo una cuoca molto brava, sovraintende l’annesso ristorante “Villa Oasi”. Carmen organizza e conduce corsi di cucina che durano sette giorni. L’esperienza contempla anche cena al Don Alfonso. Corsi sempre ben frequentati, concausa della sublime decisione di “non chiudere” durante la stagione invernale. Si prevede una stagione turistica che tende ai dodici mesi per quanto ben create e ben comunicate sono le iniziative e attrattive per la clientela world wide.
Oasi Olimpia Relais
Via Deserto 26
80061 Sant'Agata sui Due Golfi - Massa Lubrense (Na)
Tel 081 8080560
www.oasiolimpiarelais.it
info@oasiolimpiarelais.it