La 35ª edizione di Tuttomele a Cavour (To) promette 9 giorni di festa, con weekend affollati per vedere tantissime varietà di mele, acquistarle dai frutticoltori, mangiare le buonissime frittelle di mele di Cavour, visitare oltre 200 stand commerciali e anche tante bancarelle.
Mostre fotografiche, di pittura, concerti, art. Show cooking e apericene con i cuochi Uir. Per l’occasione prenderà il via la “Settimana gastronomica” in 10 ristoranti locali con menu a base di mele, ma anche un pranzo economico e veloce al TuttomeleSelf. Bande, gruppi folk, giochi, spettacoli serali, annullo filatelico e concorso delle vetrine.
Orari di apertura sabato 8 e 15 novembre, domenica 9 e 16 novembre e martedì 12 novembre: dalle 10.00 alle 23.00. Negli altri giorni dalle 15.00 alle 23.00 (ingresso gratuito).
Giornata del ristoratore - Programma
La Giornata del Ristoratore, che si terrà il 10 novembre sarà ricca di eventi:
Ore 14.30
Visita libera per Cavour. Apertura dei vari stand, mercatini e fiera di Tutto Mele 2014.
Ore 16.00
Presso il Pala Uir in Piazza Solferino accoglienza dei Ristoratori, Aziende Amiche UIR, Chef e collaboratori UIR.
Ore 16.15
Saluto del Presidente Chef Igles Corelli; presentazione del progetto Promozione Ristoranti UIR a cura del direttore Savino Vurchio; presentazione del progetto tutela Ristoranti Uir a cura di Mario Palmieri.
Ore 17.00
Premiazione Concorso fra Istituti Alberghieri “La Mela in Cucina”. Premiazione Concorso Blogger “ Creazioni a base di Mela”
Ore 17.30
L’Erbaluce e la Freisa, vini tipici della Provincia di Torino a Cura dei consorzi dell’Erbaluce e del Freisa, relatore Domenico Tapparo Merlo.
Ore 18.00
Cucina, pasticceria e mele in Piemonte, connubio perfetto! A cura di Alessandro Felix, enogastronomo, giornalista e presidente Associazione “Sache a Poche”.
Ore 18.30/18.45
Aperitivo d’onore con i piatti vincitori dei concorsi e con le proposte delle “Aziende amiche Uir” interpretate dai Nostri Chef, il tutto accompagnato dai Vini offerti dai Consorzi Erbaluce e Freisa. Per una migliore organizzazione chiediamo un cenno di adesione: Diego Baro - 347 2765460 - diego@ijtrame.it
La Cena delle Stelle
Ore 20.00 al Teatro Tenda. Gli chef Stellati della Uir interpreteranno: “La Mela” in tutta la sua “Semplice complessità”; saranno abbinati i Vini dei Consorzi dell’Erbaluce e del Freisa. Servizio sala e aiuto cucina degli allievi istituto alberghiero di Pinerolo. Costo della cena € 45,00 a persona. Per prenotazioni e informazioni: Diego Baro - 347 2765460 - diego@ijtrame.it