Si è conclusa la terza edizione del Gluten Free Expo, il primo e unico salone internazionale dedicato ai prodotti e all’alimentazione senza glutine, che si è svolta dal 14 al 17 novembre, per la prima volta a Rimini Fiera, sede storica di manifestazioni leader nel settore alimentare a livello mondiale. Un nuovo inizio che è stato caratterizzato da un rinnovato e crescente interesse nei confronti della manifestazione da parte dei visitatori, degli espositori e del mercato.
Alla massiccia presenza di visitatori italiani, quest’anno si è registrato un numero sempre maggiore di visitatori stranieri provenienti da tutta Europa, Usa, Canada, Asia e Australia per conoscere le novità e le eccellenze del mercato gluten free presenti alla manifestazione. Bilancio positivo anche da parte degli espositori, con una crescita del 52%, molti dei quali hanno già riconfermato la loro presenza per la quarta edizione.
Il tasso di gradimento degli espositori è cresciuto soprattutto grazie all’aumento di professionisti e buyers italiani e stranieri che hanno visitato il Gluten Free Expo per trovare e consolidare nuove partnership commerciali. Ottimo riscontro anche dalla stampa nazionale ed estera. In questi quattro giorni testate giornalistiche e televisive hanno visitato con curiosità e spirito di cronaca il Gluten Free Expo per scoprire le opportunità e gli spunti che questa fetta di mercato è in grado di offrire. Il Gluten Free Expo ha soddisfatto le aspettative dei visitatori, degli espositori e del mercato poiché ha saputo interpretare le tendenze e i cambiamenti di un settore in costante crescita ed evoluzione.
Visto l’andamento di quest’ultima edizione, che ha registrato un incremento sensibile del numero di professionisti del settore Horeca e della Gdo, e viste le richieste crescenti del mercato, gli organizzatori hanno deciso di cambiare le giornate della prossima edizione: sabato e domenica per il pubblico, lunedì e martedì per tutti i professionisti del settore con contenuti, workshop e tutta una serie di servizi dedicati allo sviluppo del mercato gluten free. Questa è solo la prima delle numerose novità che ci accompagneranno durante l’anno fino a giungere alla prossima edizione della manifestazione. L’appuntamento da segnare in agenda è dal 14 al 17 novembre 2015 a Rimini Fiera.