Sei famosi chef stellati, sotto l’egida dello chef Dieter Muller (nella foto, a destra), si ritroveranno dall’8 all’11 gennaio 2015 nell’innevata Arosa (Svizzera) per lo Tschuggen gourmet tour 2015. Quest’anno lo slogan sarà “stars and dance”. La serata d’apertura vedrà protagonista Tobias Joachim (nella foto, a sinistra), l’head chef dell’esclusivo 5 stelle, il cui ristorante gourmet, La Vetta, vanta una Stella Michelin e 15 punti Gault&Millau. In linea con lo slogan di quest’anno, un sorprendente interludio di danze sarà l’invitante “ouverture” della sontuosa cena ideata appunto da Joachim.
Il programma della seconda serata prevede un menu di sei portate, ognuna delle quali preparata da uno dei sei chef. Oltre a Tobias Joachim, gli chef partecipanti quest’anno saranno: Dieter Muller (ristorante omonimo a bordo della Ms Europe - 3 stelle Michelin e 19 punti Gault&Millau), Tania Grandits (ristorante Stucki a Basilea - 2 stelle Michelin e 18 punti Gault&Millau), Heiko Nieder (The Restaurant presso The Dodler Grand di Zurigo - 2 stelle Michelin e 18 punti Gault&Millau), Nenad Mlinarevic (istorante Focus del Park Hotel Vitznau, nominato Gault&Millau Hotel of the Year 2014 - 2 stelle Michelin e 17 punti Gault&Millau), Philipp Vogel (ristorante Edvard presso il Kempinski Palais Hansen a Vienna - 1 stella Michelin e 15 punti Gault&Millau).
Fra una portata e l’altra vi saranno intervalli musicali con il gruppo di danza Special elements. Il momento culminante della 3 giorni gourmet sarà il kitchen party di sabato sera durante il quale gli ospiti avranno la possibilità di guardare direttamente gli chef al lavoro e interrogarli sui loro segreti culinari. Durante il giorno i 5000 mq della spa dello Tschuggen, l’oasi del benessere realizzata dall’archi-star Mario Botta nella montagna, sono il posto ideale per rilassarsi.
Chi invece preferisce essere più sportivo può prendere lo Tschuggen express, la cabinovia a rotaia dell’hotel, e raggiungere in 5 minuti la grande area sciistica di Arosa - Lenzerheide. Il pacchetto Tschuggen gourmet tour 2015 “stars and dance” è disponibile a partire da 1.140 franchi svizzeri (circa € 910) a persona per 3 notti con prima colazione, la partecipazione ai tre eventi gourmet, l’utilizzo della spa e dello Tschuggen Express. Si può anche prenotare solo gli eventi culinari al costo ciascuno di 150 franchi svizzeri (circa € 125) a persona. Il pacchetto “Tschuggen gourmet tour 2015 - stars and dance” è valido dall’8 all’ 11 gennaio 2015.
Tschuggen Grand Hotel
Sonnenbergstrasse - 7050 Arosa (Svizzera)
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