Conto alla rovescia per “Eccellenza di Toscana” 2014. Domenica 14 dicembre torna a Villa Castelletti a Signa (Fi) con 126 produttori da tutta la regione, uno degli eveti più attesi per gli appassionati del buon bere. Ad attendere il pubblico ci saranno tante novità, a partire dall'originale wine tour guidato da un sommelier all'interno dell'Eccellenza di Toscana 2014 per scoprire, conoscere ed assaggiare le diverse tipicità dei territori del granducato.
Anche quest'anno, come nell'edizione 2013, ci sarà l'Ais wine school, per chi vorrà avvicinarsi per la prima volta al mondo della sommellerie, e due imperdibili verticali di grandi vini toscani come il Grattamacco di Colle Massari con le annate 2010, 2009, 2008, 2006, 2005 e 2004 e il Flaccianello di Fontodi con le annate 2011, 2010, 2006, 2004 e 2001. In questa giornata dedicata alla cultura del vino si celebrano dunque le eccellenze enologiche del granducato; inoltre, approfittando dell'occasione, sarà presentata al pubblico la prima edizione della “Guida Ais vitae”, ovvero la prima guida ai vini d'Italia edita direttamente dell'associazione rappresentativa dei sommelier italiani.
Nel pomeriggio, a partire dalle 18.15, si terranno invece le premiazioni dei vincitori del premio Dino Casini - attribuito a quell'enologo che abbia saputo trasferire in un vino di nuova uscita particolari aspetti di toscanità riscontrati dai sommelier, intendendo con ciò anche la coniugazione di ricerca, innovazione e tradizione - e della borsa di studio offerta da “I Balzini” per quei professionisti che abbiano frequentato quest’anno il terzo livello del corso per sommelier presso la delegazione di Firenze, in onore ai 30 anni nell’Aia di Vincenzo D’Isanto. L'ingresso all'evento è 10 € per i soci Ais, 15 € per i non soci.