Era annunciato come un successo sicuro. E la famiglia Cerea non ha certo deluso le aspettative. La serata dedicata agli artisti dello street food (il cibo da strada) ha soddisfatto davvero tutti. Merito della splendida location,
La Cantalupa-Ristorante Da Vittorio (3 stelle Michelin), a Brusaporto (Bg), ma anche e soprattutto di un’ottima organizzazione e della maestria di tutti i professionisti del settore, una ventina fra i più qualificati cuochi, gelatai, pasticceri, pizzaioli e macellai, che hanno allestito i loro banchetti o i loro camioncini nel parco e a bordo piscina.
Bissando il risultato dello scorso anno, la famiglia Cerea ha voluto dimostrare che anche i tristellati non disdegnano la cucina tradizionale (a partire dalla pizza fritta, che ha vinto nei gradimenti degli ospiti) e con grande umiltà si mettono a confronto con chi fa gli arrosticini, il salame, la polenta fritta o la milza. E il tutto in una serata che festeggia l’avvio dell’estate all’insegna dell’iniziativa privata, visto che la manifestazione non è sostenuta o promossa da alcuna istituzione.
Molti tra i migliori “cuochi di strada” provenienti da mezza Italia hanno così raccolto l’invito dei Cerea ed hanno allestito 25 isole gastronomiche in cui si cucinava in diretta e si mescevano birre, vini fermi e bollicine di Ferrari e Pommery. E per dare un segno preciso che si tratta di una manifestazione che vuole rivalutare i valori della piazza, molti gli artisti di strada presenti, da acrobati a chi cammina sui trampoli, da una tipica banda di paese all’orchestrina da festa popolare.
Gli Artisti dello Street food 2015
- CAMPARI GROUP-TASI - Aperol Spritz / Prosecco Doc Biologico
- LAVAZZA - Caffè
- MC MAIER’S BRASSERIE - Fingerspiedini
- LA BANCARELLA DEI BERGAMASCHI - Zucchero filato e Crespelle alla Nutella
- MANUELINA - Focaccia al formaggio
- LATTERIA DI BRANZI - Polenta taragna “Street”
- ANTICA CORTE PALLAVICINA - Uovo a guscio bianco
- MIABY RESTAURANT - Temaki
- MACELLERIA MAGRI - Battuta Priola
- I PUPI BAGHERIA - Il pane con la “Meusa”
- I PUPI BAGHERIA - Il pane con le panelle
- ROSCIOLI - Coppa di testa cotta
- CANTINE FERRARI - Bollicine
- PASTICCERIA CAPPARELLI - Babà
- VENDITTI PORCHETTA - Porchetta Campione d’Italia
- ANTICA FRIGGITORIA MASARDONA - Battillocchio (pizza fritta)
- AZ. AG. PETRONIO - Arrosticini
- DA VITTORIO - Pa’ e Strinù
- CLUB DELLE ORECCHIETTE - Orecchiette
- POMMERY - Champagne
- FRANCO PEPE - Pizza a libretto
- VINERIA COZZI - Patata alla cenere
- CAMPARI GROUP - Rum Julep
- COOL GELATERIA NAZIONALE - Gelato Cool
- LÙBAR - Granite, cannolicchi e arancini
- ALLEGRINI - Vini
- LA STANZA DEL GUSTO - O Bror e Purp & Mpepata ‘e Cozze
- PHIL’S SLOW SMOKED AMERICAN BARBEQUE - American Barbeque
- RISTORANTE ULIASSI - Ali di pollo
- MIGNON ECCELLENZE NAPOLETANE - Sfogliatelle napoletane
- FARINEL ON THE ROAD - La Miasse
- ANTICA HOSTARIA “TRE VILLE” PARMA - Spalla cotta con la torta fritta
- MARCO I’ TRIPPAIO DI FIRENZE - Lampredotto in brodo
- DA VITTORIO - Frittelle e Krapfen
- BIRRIFICIO CASTAGNERO - Birra & Hot Dog Gourmet
- DA VITTORIO - Focaccia con mortadella e rafano
- DA VITTORIO - Anguria e melone profumato