Arte nell’arte per rendere ancora più ricca la collezione “Montre for Chef”, la prima inedita linea di segnatempo dedicata esclusivamente ai più grandi cuochi contemporanei. Un omaggio alla grande cucina, ma anche alla misurazione del tempo nella sua forma più bella e originale. Grazie ad un’idea di Giancarlo Maffi, alcuni tra i più grandi cuochi mondiali affidano i loro piatti più “significativi” a Zannetti, un nome che da ormai decenni rappresenta una delle più alte espressioni dell’arte dell’orologeria e, grazie alla contaminazione fra linguaggi differenti, nasce un oggetto unico, esclusivo, da collezionare.
Andrea Aprea, Alfredo Russo, Massimo Bottura, Antonino Cannavacciuolo, Igles Corelli, Vito Mollica, Mauro Uliassi, Moreno Cedroni, Luciano Zazzeri, Oliver Glowing, Nino Di Costanzo, Alfonso Caputo, Salvatore e Francesco Salvo, Ernesto Iaccarino, Peppe Guida, Ciccio Sultano sono le “star” che, al momento, hanno messo a disposizione di “Montre for Chef” una delle loro creazioni. Ma l’elenco è destinato ad allungarsi per il grande successo che il progetto sta riscuotendo presso i cuochi. Il piatto è stato riprodotto nel quadrante dell’orologio, prima incidendolo su di una base in corozo (detto anche noce di Tagua, materiale naturale ricavato dai semi di una palma, la phytelephas macrocarpa, che cresce nella foresta pluviale del Sud America) e quindi decorandolo a mano con la tecnica della pittura miniata.
Ogni pezzo è pertanto un unicum dove ogni dettaglio è leggibile e reale. I “meccanismi” della cucina si fondono perfettamente a quelli dell’orologio: il tempo scorre e le lancette si muovono sul piatto dello chef che diviene piccolo capolavoro d’arte. La materia pittorica si confonde nella memoria con la materia edibile, in un gioco di rimandi continui tra i sensi che crea sinestesia.
I punti vendita dei “Montre for Chef”:
- Milano - Ristorante Vun, chef Andrea Aprea
- Torino - Dolce Stil Novo, Reggia di Venaria Reale, chef Alfredo Russo
- Modena - Osteria Francescana di Massimo Bottura
- Orta San Giulio (Novara) - Villa Crespi, chef Antonino Cannavacciuolo
- Pescia (Pistoia) - Ristorante Atman, chef Igles Corelli
- Firenze - Ristorante Il Palagio dell’Hotel Four Seasons, chef Vito Mollica
- Senigallia (Ancona) - Ristorante Uliassi di Mauro Uliassi
- Senigallia (Ancona) - Ristorante Madonnina del Pescatore di Moreno Cedroni
- Marina di Bibbona (Livorno) - Ristorante La Pineta di Luciano Zazzeri
- Roma - Ristorante Oliver Glowing di Oliver Glowing
- Ischia (Napoli) - Ristorante Il Mosaico, chef Nino Di Costanzo
- Marina del Cantone (Napoli) - Ristorante Taverna del Capitano di Alfonso Caputo
- San Giorgio a Cremano (Napoli) - Ristorante Salvo di Salvatore e Francesco Salvo
- Massa Lubrense (Napoli) - Ristorante Don Alfonso chef Ernesto Iaccarino
- Vico Equense (Napoli) - Antica Osteria Nonna Rosa chef Peppe Guida
- Ragusa Ibla (Ragusa) - Ristorante Duomo di Ciccio Sultano