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di Andrea Radic
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Trentodoc, Bollicine sulla città
Inaugurazione spumeggiante

Pubblicato il 20 novembre 2017 | 16:11



La tredicesima edizione di "Trentodoc Bollicine sulla Città" durerà fino al 10 dicembre, serata di grande effetto quella di sabato 18 novembre con i cuochi della Val di Fassa protagonisti della cena.

47 case spumantistiche che hanno aperto nella giornata di sabato i loro banchi d'assaggio nelle suggestive sale del Muse, il Museo delle Scienza di Trento, tra dinosauri appesi al soffitto e fossili, le bollicine di montagna hanno attirato winlovers, addetti ai lavori e sommelier, fattiva partnership con Ais - Associazione italiana sommelier, per due gironi di degustazioni e scoperte.

(Trento Doc, Bollicine sulla città Inaugurazione spumeggiante)

La cena ha celebrato le grandi tavole della Val di Fassa con i cuochi protagonisti degli abbinamenti con notevoli millesimati e riserve. Il presidente dell'Istituto Trentodoc Enrico Zanoni ha accolto i numerosi ospiti per la cena al primo piano del Museo. Presenti Matteo Lunelli, presidente di Cantine Ferrari, Helmuth Köcher, fondatore del Merano WineFestival e Essi Avellan, giudice internazionale di vini spumanti.

Il presidente Zanoni ha commentato: «Una importante vetrina per le case spumantistiche aderenti alla nostra associazione è un'opportunità unica per turisti e appassionanti di degustare e apprezzare la produzione Trentodoc in contesti diversi, dai ristoranti alle enoteche o direttamente in cantina». Gli eventi e le manifestazioni si susseguiranno fino al 10 dicembre nelle splendide sale dell’Enoteca di Palazzo Roccabruna dove sarà possibile degustare per tutta la durata della manifestazione Trentodoc in abbinamento a gustosi piatti caldi e taglieri di formaggi e salumi legati alla tradizione della cucina trentina.

Inoltre "Trentodoc in Cantina" permetterà agli appassionati di conoscere Trentodoc là dove nasce. Un programma di eventi, degustazioni, abbinamenti insoliti, presentazioni e spettacoli teatrali nelle case spumantistiche trentine.

Per informazioni: www.trentodoc.com

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