Cosa accomuna i Rum R74 White e Aged? Sicuramente la produzione, che avviene in Italia con il metodo della doppia distillazione a bagnomaria in piccoli alambicchi di rame, e l’elevatissima qualità della melassa utilizzata. All’assaggio, il Rum R74 White sprigiona le note torbate tipiche del malto combinate ad un retrogusto fruttato di datteri e fichi, mentre il particolare gusto aromatico è dato da note erbacee che ricordano radici centro-americane.
L’unicità del Rum R74 Aged, invece, risiede nel suo invecchiamento, che avviene nelle botti del Caldiff, il distillato di mele invecchiato con il metodo Solera. Le note di mela si intrecciano così a quelle di prugna, uva sultanina e vaniglia, mentre la mandorla amara, combinata al profumo intenso di chiodi di garofano, cannella e anice speziato, conferisce un leggero retrogusto amarognolo.
Dal colore dorato brillante il primo e rosso rubino il secondo, i Vermouth GW White e KS Red racchiudono in un mix sorprendente la personalità dei vini locali dell’Alto Adige in un incontro di sapori mitteleuropeo. Due prodotti espressione del flair mediterraneo nell’arco alpino, ma ognuno con le proprie peculiari caratteristiche organolettiche.
Al gusto e all’olfatto, i Vermouth GW e KS sprigionano infatti tutte le inconfondibili note aromatiche dei vini altoatesini, considerati tra i migliori prodotti vinicoli italiani. La tipica nota amarognola dell’artemisia percepita all’assaggio disciplina magistralmente tutti i sapori contenuti in questi due prodotti unici dell’Alto Adige.
Distillerie Roner la sa lunga in tema di “modern mixology”, offrendo una vasta interpretazione dei cocktail più in voga e apprezzati, come la rivisitazione di un grande classico italiano: il Negroni, uno dei più famosi drink del mondo. Protagonisti assoluti i Vermouth GW White e KS Red:
- An Other Negroni con il Vermouth White GW: solitamente realizzato con il Vermouth rosso, in questa versione Roner propone di mixare al Bitter Campari e al Z44 Distilled Dry Gin il Vermouth bianco GW, per un twist particolare.
- An Other Smash con il Vermouth Red KS: Z44 Distilled Dry Gin, sciroppo di zucchero, succo di lime, pomodori secchi e naturalmente il Vermouth Rosso KS di Roner sono i protagonisti assoluti di questo fantastico smash. Va ovviamente servito nel bicchiere Rock colmo di ghiaccio, decorato con un twist di lime e fettine di pomodori secchi.
Per informazioni:
www.roner.com