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| 03/09/2010 18.11.00 |
| Prove di stupidità in riva al mare Il barman dovrebbe vigilare... |
| In un bar sul lungomare di Pesaro un ragazzo ha riportato ustioni in seguito ad una specie di gioco proposto dal barista e dal proprietario del locale. Mentre un tempo un bravo barman era professionale, accoglieva i clienti e proponeva drink, oggi si arriva a queste dimostrazioni di stupidità
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| 17/07/2010 15.12.00 |
| Antonio Beccalli, pietra miliare del bar dello Splendido a Portofino |
| A Portofino, in uno degli alberghi più belli e lussuosi d’Italia, con vista mozzafiato sull’omonima baia, lavora uno dei barman meno noti del mondo del bartending, ma non per questo meno professionale o brillante: parlo del fuoriclasse Antonio Beccalli, che "splende" anche per umiltà e diplomazia
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| 25/06/2010 18.46.00 |
| Barmen in passerella a settembre Sfida a colpi di shaker e intaglio |
| Torna a settembre a Piano di Sorrento Barmen in passerella. Protagonisti giovani barman della Penisola sorrentina che si cimenteranno nella realizzazione di cocktails inediti. Ad arricchire il programma il concorso Intaglio di frutta & vegetali e la sfida tra 4 allievi degli istituti alberghieri
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| 16/06/2010 11.47.00 |
| Un tuffo nel caffè con Trismoka L'espresso diventa il re del menu |
| La Trismoka di Paratico, sul lago d’Iseo, ha dedicato una giornata al mondo del caffè. Un vero e proprio festival dei sensi che ha stimolato a tutto tondo le capacità percettive dei giornalisti presenti, che hanno assaporato tutte le qualità della nera bevanda, sotto la guida di tecnici ed esperti
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| 23/05/2010 14.23.00 |
| Far crescere la generazione di baristi Trismoka prosegue il suo impegno |
| Se è vero che il caffè è, per antonomasia, un piacere, anche il servizio che accompagna la tazzina di espresso, piuttosto che il cappuccino, dovrebbe esserne all’altezza. Eppure quante volte succede che, entrando in un bar, si deve constatare che gesti e modi sono approssimativi e carenti?
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| 22/05/2010 15.27.00 |
| Ritornano i Tea Cocktail Martini Ideali per tutte le stagioni e gli impieghi |
| I Tea Martini Cocktail possono essere proposti ovunque: sono drink per tutto l’anno e per tutte le occasioni, in città, in campagna, in montagna, al lago, al mare. Potranno essere ottimi aperitivi, eccellenti digestivi, addirittura long drink, rendendoli più lunghi e servendoli con ghiaccio
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| 18/04/2010 14.43.00 |
| Yppocras, elisir per cocktail magici da un'antica ricetta medievale |
| Per dare un "tocco di magia" ai cocktail, ecco una vera chicca che viene dal passato: un liquore dal gusto medievale, realizzato seguendo la ricetta originale di un antico elisir. Parliamo di "Yppocras", realizzato con dieci spezie e vino di Montepulciano, da servire fresco in piccoli bicchieri
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| 04/04/2010 14.43.00 |
| I professionisti non sono solo “stellati” Luxury drink alla portata di tutti |
| Oggi il lusso nel mondo dei cocktail è alla portata di tutti i clienti. L’abile professionista lo potremo trovare più facilmente in un bar non stellato, in quanto è la sua professionalità a determinare idealmente le "stelle", piuttosto che l’arredamento di lusso o le segnalazioni sulle guide
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