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| 23/08/2010 15.02.00 |
| Al maître-sommelier Claudio Recchia il premio per l'eccellenza dell'ospitalità |
| The American Academy Hospitality Sciences che da anni premia l’eccellenza nel settore della ristorazione, dell’ospitalità e del lusso ha insignito lo staff del Grand hotel Villa Principe Leopoldo di Lugano dello “Star Diamond Award”. A ricevere il riconoscimento come guida verbanese Claudio Recchia
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| 09/03/2010 16.03.00 |
| A Massimiliano Martino il lasciapassare per le semifinali del Maitre dell’anno |
| Il giovane maitre semifinalista, originario di Como, lavora a Forte dei Marmi (Lu). Al secondo posto Rossano Barsanti di Pisa. La gara si è svolta l'8 marzo a Tirreno Ct di Carrara, Salone nazionale per alberghi, caffè, bar, gelaterie, pasticcerie, pizzerie, panifici, ristoranti e comunità
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| 02/12/2009 11.27.00 |
| Formazione per maggiordomi di hotel A Milano il primo corso privato |
| L’Associazione italiana maggiordomi organizza il primo corso privato per maggiordomi di hotel. Il corso si terrà a Milano da febbraio, durerà circa 3 mesi, con materie varie tra cui: servizi a tavola, eventi e cene di gala, house keeping, diritto e privacy, comunicazione, personal shopping, galateo
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| 23/11/2009 11.48.00 |
| Dietro le quinte dei grandi hotel Workshop delle governanti al Sia Guest |
| A Sia Guest, il Salone internazionale dell'accoglienza in programma a Rimini fino al 24 novembre, il workshop dell'Associazione nazionale governanti fa il punto su un lavoro fondamentale e spesso sottovalutato. Tra le tematiche trattare anche la tendenza dell'outsourcing per i servizi di pulizia
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| 23/11/2009 10.58.00 |
| L'arte della sciabola a Siracusa Incoronati i primi sabreur siciliani |
| La decapitazione della bottiglia di champagne con la sciabola ha preso piede anche in Sicilia. A tenere a battesimo i primi sabreur siciliani, primo fra tutti il maitre Sergio Manenti è stata la location del Grand Hotel Villa Politi di Siracusa dove si è svolta "Arte del sabrage e del flambage"
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| 28/10/2009 10.03.00 |
| Il maggiordomo perfetto in un click Online il nuovo sito dell'associazione |
| L’Associazione italiana maggiordomi ha un nuovo sito web, dove è possibile consultare la lista dei maggiordomi disponibili e informarsi sui corsi di alta formazione. Fanno parte dell'Associazione butler con competenze per lavorare in hotel di alto livello e in case private, in Italia e all’estero
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| 20/10/2009 12.26.00 |
| Maggiordomi professionisti Concluso il corso di alta formazione |
| L’Associazione italiana maggiordomi ha terminato a Milano il primo corso per maggiordomi. Attraverso lezioni teoriche e pratiche il corso aveva l’obiettivo di formare butler con competenze adeguate a operare sia in strutture alberghiere di alto livello sia in case private, in Italia e all’estero
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| 08/10/2009 15.18.00 |
| Francesco Mussinelli del Capri Palace Maitre dell’anno 2009 per L'Espresso |
| È Francesco Mussinelli, Food & beverage manager del Capri Palace di Anacapri, il Maitre dell’anno 2009 per la Guida ai ristoranti d’Italia 2010 de L’Espresso. Elegante ambasciatore dell’ospitalità, ligure, classe ‘69 e aplomb d’altri tempi, ha iniziato la carriera presso il St. Regis di New York
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| 21/09/2009 17.33.00 |
| Un maggiordomo professionista per un giorno del sì indimenticabile |
| Un maggiordomo nella lista nozze? Da oggi grazie alle iniziative dell'Associazione italiana maggiordomi è possibile avere un maggiordomo per un giorno indimenticabile. L'associazione sarà presente con i suoi professionisti al Gran galà degli sposi in programma a Varese dal 25 al 27 settembre
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| 13/07/2009 15.18.00 |
| Amira, sezione Milano Laghi: la migliore maîtres è Cristina Valtorta |
| Nelle scorse settimane si è tenuta l’annuale selezione locale per il Concorso Maître dell’anno dell’Amira, L’Associazione maîtres italiani ristoranti e alberghi. Sette professionisti della sezione Milano Laghi si sono dati battaglia per conquistare il titolo. A spuntarla è stata Cristina Valtorta
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