L’edizione 2015 della rassegna Frantoi Aperti, sarà caratterizzata da numerose manifestazioni nei Borghi aderenti ad alta vocazione olivicola all'insegna della tradizione, dove si festeggerà la venuta dell' olio nuovo. Dopo la difficile annata 2014, che ha colpito anche i produttori umbri, questa che è alle porte si prospetta ottima: ad oggi, nel pieno dell'estate, le olive, sono verdi, sane e abbondanti. Qui in Umbria ci sono, fino ad ora, le condizioni ideali: sia le temperature, sia le piogge. La fioritura è stata ottima e abbondante, l'allegagione si è svolta alla perfezione e l'estate è quella vera, con le cicale tra gli oliveti.
«Se le condizioni atmosferiche continueranno ad essere ideali, con alte temperature e basso tasso di umidità - spiega Paolo Morbidoni, il presidente dell'associazione Strada dell'olio Dop Umbria - sarà l'annata della rivincita, dove celebreremo, nei 5 weekend, Frantoi Aperti dedicati all'Olio extravergine di oliva Dop Umbria e ai prodotti agroalimentari di qualità certificati, oltre che ai piccoli borghi ad alta vocazione olivicola; cinque fine settimana dove poter partecipare a degustazioni, passeggiate, concerti, alla raccolta delle olive».
Cuore dell'evento come di consueto sarà anche per l’edizione 2015 il frantoio dove vivere l'esperienza della spremitura delle olive e l'assaggio del nuovo olio in compagnia del frantoiano che accoglierà i visitatori davanti a un focolare, con il calore e la voglia di trasmettere l'amore che ha per la sua terra e i suoi prodotti. Una delle chiavi di accesso per scoprire la piccola e amena Umbria sarà anche quest’anno la rassegna d'arte #chiaveumbra, mostra itinerante d’arte contemporanea allestita in alcuni luoghi romiti dei borghi aderenti, aperti per l'occasione, come cascine, chiese campestri, castelli, immersi nel paesaggio olivato e raggiungibili tramite le navette di collegamento dai Borghi medievali aderenti ai Frantoi aperti, oltre a corsi e degustazioni di pani e dolci della tradizione Umbra realizzati con la farina umbra del Molino sul Clitunno di Trevi.