Rotari
Pentole Agnelli
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e ospitalità
venerdì 14 dicembre 2018 | aggiornato alle 02:43 | 56845 articoli in archivio
HOME     EVENTI     MANIFESTAZIONI

Un mare di gusto a San Vincenzo
Street food tra fiori e pesce azzurro

Pubblicato il 23 aprile 2018 | 10:01

Dopo il successo della scorsa edizione, torna dal 19 al 20 maggio la manifestazione dedicata alla palamita e al pesce azzurro lungo la Costa degli Etruschi, in particolare a San Vincenzo (Li).

La manifestazione ha la direzione artistica di Deborah Corsi, cuoca Jre - Jeunes Restaurateurs d'Europe del ristorante La Perla del Mare.

Una delle novità la si evince dal nome della rinnovata edizione della kermesse: Palamita in fiore. Tanti saranno infatti gli accostamenti tra il pescato e il mondo floreale, a caratterizzare gli eventi che animeranno San Vincenzo il terzo weekend di maggio.

(Un mare di gusto a San Vincenzo Street food tra fiori e pesce azzurro)

Il programma prevede un appuntamento dedicato allo street food, in orario serale, precisamente dalle 19.00 alle 23.00. Ma non mancheranno convegni, come "La palamita che verrà - il futuro della pesca nei nostri mari", o presentazioni di libri, come Dall'atelier alla cucina di Elisabetta Arrighi, o ancora di progetti, come quello del recupero del gusto delle sardine dell'antica friggeria di San Vincenzo.

Infine, il Pranzo della domenica, una jam session culinaria lungo la passeggiata del Marinaio con quattro cuochi del territorio: Fabrizio Caponi (Osteria I’ Ciocio, Suvereto), Ivano Lovisetto (Il Baccanale, Piombino), Mirko Rossi (Il Doretto, Cecina) e Deborah Corsi (La Perla del Mare, San Vincenzo). Sponsor dei fiori eduli del pranzo è l’azienda Carmazzi di Torre del Lago. Tra le partnership di quest’anno, spicca quella con l’Acquario di Livorno.

(Un mare di gusto a San Vincenzo Street food tra fiori e pesce azzurro)

«Maggio è il mese dei fiori - spiega Deborah Corsi - la natura si tinge di colori vivaci e si rinnova, il mare si ravviva e allo stesso modo Un Mare di Gusto, la tradizionale kermesse enogastronomica di San Vincenzo, legata alla palamita e a tutto il pesce azzurro, rifiorisce, presentandosi in una nuova veste simboleggiata dai fiori».

«Un mare di gusto, forte del successo della sua ripresa dopo alcuni anni di stop - le fa eco l’assessore comunale Serena Malfatti - si rinnova e si veste a nuovo con questa affascinante edizione in serale. Il cambiamento del format consentirà di coinvolgere nuovi attori ed offrire ai visitatori una gamma di profumi e sapori molto più ampia e coinvolgente, accompagnata dalla bellezza dei fiori di maggio».

Per informazioni: www.unmaredigusto.it

Un mare di gusto San Vincenzo Costa degli Etruschi Toscana convegno libro street food pesce azzurro palamita fiori eduli Serena Malfatti Deborah Corsi Jre Italia


ARTICOLI CORRELATI
Loading...
Mostra più articoli >

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >

ARTICOLI RECENTI
Loading...


COMMENTA
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

Sky
Tomatopiu
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Edizioni Contatto Srl
via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg)
P.IVA 02990040160
Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ®
Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548