Quest’anno a Sigep Molino Quaglia porterà una ventata di novità con Petra macinata non solo a pietra ma anche a cilindri. E, per la prima volta nella sua storia, Petra anche in versione biologica, oggi l’unica farina di grano tenero 100% italiano biologico macinato a cilindri di ghisa in tipo “1”, facile da lavorare anche nei dolci lievitati. Tanti laboratori di impasti dal vivo, le nuove farine, gli appuntamenti davanti alle telecamere con Francesca Romana Barberini per le audizioni di “Racconta In Video”, le degustazioni dei migliori prodotti di pasticceria, panificazione e focacceria: scegliete voi il motivo per non mancare all’appuntamento con Petra.