Newsletter di Aggiornamento Professionale

N. 127 - 25 Marzo 2017

Ristorazione e accoglienza a confronto
In gioco il futuro del turismo italiano

Sabato 1 aprile alle 15.00 all'Istituto degli Innocenti di Firenze si terrà il talk show dal titolo “Enogastronomia ed accoglienza nel piano strategico del turismo” con la senatrice Rosa Maria Di Giorgi, vicepresidente del Senato, e Dorina Bianchi, sottosegretario al ministero dei Beni culturali e del turismo
Arte e cibo, una squadra tutta italiana
FoodGraphia inaugura a Firenze

Alle 11.00 di domenica 2 aprile, il Museo Bellini di Firenze apre le porte alla mostra fotografica FoodGraphia. Presentata in anteprima a Milano, vuole far riflettere sul valore artistico e culturale del cibo, simbolo dello stile di vita italiano. L'esposizione sarà presentata in occasione del nono Premio Italia a Tavola
Il punto di Enrico Derflingher
Home restaurant, la legge non convince
Mancano garanzie su licenze e sicurezza

CUOCHI

Massimo Bottura diventa socio Fic
Pozzulo: «Premio al nostro operato»

Nino Di Costanzo e il suo ristorante-casa
«Il lusso di oggi è la semplicità»

Pizzaiolo, cioccolatiere e manager di sala
I nuovi tre corsi firmati Congusto

Wild & Free, dalle forme della natura
i contenitori Goldplast per il finger food

PASTICCERI

La qualità secondo Molino Dallagiovanna
Un viaggio senza fine, tutto in famiglia

Da Ifse tutti i segreti dell'alta pasticceria
Calendario ricco di corsi e seminari

Meiko, la migliore tecnologia tedesca
per panifici e pasticcerie artigianali

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