Newsletter n. 485 - 17 Luglio 2017
Il Consorzio di tutela ha approvato, tra le altre istanze, la modifica al disciplinare di produzione che prevede per la ristorazione una versione surgelata. Il commento degli operatori professionali è molto controverso tra chi pensa ad un ampliamento del mercato, chi non intende tradire la tradizione e chi si riserva di provarla
Il punto di Alberto Lupini
Direttore Italia a Tavola
Liberalizzazioni sì,
ma anche contro le lobby della rete
Annie Féolde Cavaliere della Repubblica
Ricevuta a Roma la Légion d'Honneur
A settembre sul tavolo del governo
la riforma dei reati agroalimentari
Addio al cuoco stellato Andrea Tonola
La malattia ha vinto sulla sua volontà
Portopiccolo, gemma della costa triestina
Lusso e comfort in stile marinaro
Nebrodi Cheese Festival
Emozioni globali, prodotti locali
Il Borgo di Vèscine, perla del Chianti
L'italianità che conquista il mondo
Cresce l’attesa per “Grapperie aperte”
Distillati e frutta, tema di quest’anno
Il caffè può far bene alla salute
Fondamentali le proprietà antiossidanti
L’Italia sceglie il dolce... anche sul web
Una vetrina che favorisce l’export
Wellbe, integratore alimentare in lattina
La bevanda abbatti-stress made in Italy
A tavola con... Paolo Rotelli
«Cibo di qualità in tutti i nostri ospedali»