|
Gentile [nome] [cognome], 
Newsletter di Aggiornamento Professionale N.160 - 18 Novembre 2017 
Il pane tra ieri e oggi Tecniche e tendenze dell’arte bianca Le tecniche con cui si produce il pane sono lo specchio dei tempi e della società. Gli ingredienti e le tecniche di lavorazione ci dicono tutto sulle abitudini alimentari e di vita e indicano come l’uomo vede il cibo e sé stesso a seconda delle tendenze e dei fenomeni sociali del momento, tra “moda” e salutismo 
Il punto di Enrico Derflingher Stella o non stella? L'importante è fare buona cucina .gif)
FORMAZIONE PROFESSIONALE 
Iulm, per il 6° master in Food & Wine una borsa di studio in memoria di Oltolini 
Un premio per giovani agricoltori Borse di studio intitolate a Pastori 
Contenitore social-gastronomico Cucina In è una scuola aperta a tutti 
Pizza Piuma, la farina Molino Vigevano per il panino da hamburger fatto in casa BARMAN E SALA 
Parte il Rum Master di Leonardo Pinto Fitto calendario per 1° e 2° livello .jpg)
Julien Colombo, un barman in discoteca «Lavoro in velocità, ma rispetto le ricette» 
In sala con... Matteo Zappile «Condurre gli ospiti sul binario giusto» 
Per essere sempre aggiornato consulta il quotidiano online www.italiaatavola.net
Italia a Tavola | Edizioni Contatto Srl | Via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | Italy | Tel 035 615370 A norma del Dlgs 196/2003, Codice in materia di protezione dei dati personali, questa mail è inviata a persone che ne hanno fatto esplicita richiesta registrandosi nel sito www.italiaatavola.net e ad abbonati a “Italia a Tavola”, fermi restando i limiti e le modalità che le leggi, i regolamenti e la normativa comunitaria stabiliscono per la conoscibilità e pubblicità dei dati. Questo messaggio include la possibilità di essere rimosso da ulteriori invii di posta elettronica. |
