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Newsletter n. 528 - 14 Maggio 2018 Oltrepò, azzerare il nuovo cda Ultima carta per salvare il Consorzio L’implosione del Consorzio dell’Oltrepò Pavese potrebbe non essere inarrestabile. Di fronte al quasi irreparabile, il presidente della Strada dei vini e dei sapori, Roberto Lechiancole, propone di azzerare tutto. Il "muro contro muro" (cantine sociali contro privati) non è l’unico futuro sul tavolo
Italia a Tavola, masterclass a TuttoPizza “Gli ingredienti fanno la differenza” Il 22 maggio alle 15.00, alla Mostra d’Oltremare di Napoli, corso di aggionamento con il Consorzio Grana Padano, Cirio Alta Cucina e Birra Menabrea. “Pizza: gli ingredienti fanno la differenza. Quando la tradizione guarda avanti”, questo il titolo della masterclass di Italia a Tavola dedicata agli ingredienti di qualità
Il punto di Alberto Lupini Direttore Italia a Tavola Le divisioni nell’Oltrepò Pavese S.Pellegrino Young Chef Cibo e accoglienza viaggiano a braccetto Venezia, altra mossa a tutela del decoro Da Parma un Premio alla creatività
Pomorosso d’autore - In sugo veritas Gruppo Illy, dal caffè allo champagne Premio Alambicco d’oro Grand Siècle di Laurent-Perrier
Formazione professionale e cultura bio Ponte Rosso Brut Nature Conte Collalto Il prodotto come la natura lo produce
Tenuta I Fauri Molino Pasini con “La tua farina” Audax Zero.3, l'Extra Brut di Bortolomiol
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