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Newsletter n. 528 - 14 Maggio 2018

Oltrepò, azzerare il nuovo cda
Ultima carta per salvare il Consorzio

L’implosione del Consorzio dell’Oltrepò Pavese potrebbe non essere inarrestabile. Di fronte al quasi irreparabile, il presidente della Strada dei vini e dei sapori, Roberto Lechiancole, propone di azzerare tutto. Il "muro contro muro" (cantine sociali contro privati) non è l’unico futuro sul tavolo

 
Italia a Tavola, masterclass a TuttoPizza
“Gli ingredienti fanno la differenza”

Il 22 maggio alle 15.00, alla Mostra d’Oltremare di Napoli, corso di aggionamento con il Consorzio Grana Padano, Cirio Alta Cucina e Birra Menabrea. “Pizza: gli ingredienti fanno la differenza. Quando la tradizione guarda avanti”, questo il titolo della masterclass di Italia a Tavola dedicata agli ingredienti di qualità

 
 
 
 

Il punto di Alberto Lupini

Direttore Italia a Tavola

 

Le divisioni nell’Oltrepò Pavese
simbolo di un’agricoltura senza regia

 

 

S.Pellegrino Young Chef
Yasuhiro Fujio vince la 3ª edizione

 

 

Cibo e accoglienza viaggiano a braccetto
Bergamo insegna, tra Mura e casoncelli

 

 

Venezia, altra mossa a tutela del decoro
Stop a nuovi take away per 3 anni
 

 

Da Parma un Premio alla creatività
a Geoffroy, chef de cave Dom Pérignon

 
 
 
 
 
 
 

Pomorosso d’autore - In sugo veritas
31 ricette ammesse alla seconda fase

 

 

Gruppo Illy, dal caffè allo champagne
e un progetto di ospitalità nel business

 

 

Premio Alambicco d’oro
66 medaglie a eccellenze tutte italiane

 

 

Grand Siècle di Laurent-Perrier
Blend di tre annate, un equilibrio perfetto
 

 
 
 
 
 
 
 

Formazione professionale e cultura bio
I must di Molino Grassi a Cibus

 

Ponte Rosso Brut Nature Conte Collalto
Di nicchia, per soddisfare i nuovi trend
 

 

Il prodotto come la natura lo produce
La determinazione di Conserve Italia

 
 
 
 
 
 
 

Tenuta I Fauri
Vini che raccontano l'Abruzzo

 

 

Molino Pasini con “La tua farina”
trasforma i consumatori in cuochi

 

Audax Zero.3, l'Extra Brut di Bortolomiol

 
 
 
 
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