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Newsletter 558 - 3 Dicembre 2018

 
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Sondaggio, pioggia di proposte dal web
Si parte tra meno di due settimane

Meno di due settimane al via dell’11° sondaggio “Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e dell’accoglienza - Premio Italia a Tavola”. Tante le novità: votazioni in tre turni, alcuni ex campioni di nuovo in gara e la categoria “Maitre, Sommelier e Manager d’hotel” che diventa “Sala e hotel”

 
 
 
 

Il punto di Alberto Lupini

Direttore di Italia a Tavola

 

Food&Wine esempio virtuoso

di unità di tutta la filiera agroalimentare

 

 

Sinergie di filiera in Toscana

Cucina e vino lavorano insieme

 

 

Food&Wine in Progress

11mila visitatori, il settore fa squadra

 

 

Tavola e cinema, tributo a Nero Wolfe
Sadler e Luotto ai fornelli

 

 
 
 
 
 
 
 

L'Alchimia di Alberto Tasinato
Cucina e mixology al passo con i tempi

 

 

Sina Chefs' Cup Contest
Tappa finale a suon di jazz e punk

 

 

Stagione invernale in Val Gardena
Discese mozzafiato

 

 
 
 
 
 
 
 

Aicig diventa Origin Italia
Coinvolte le associazioni dei Consorzi

 

 

Calvisius, l'eccellenza del caviale
Novità “artigianali” presto sugli scaffali

 

 

Tipicità 2019 nel grembo dell'eccellenza

 

 
 
 
 
 
 
 
 

VINO

 

Un Prosecco dalla storia millenaria
Collalto e il legame con il territorio

 

 

L’Asti tra dolce, secco e moscato
Terreni particolari, uve ricche di aromi

 

 

Cà di Rajo, il vino diventa storia
La tecnica utilizzata risale all’Ottocento

 

 
 
 
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