Newsletter di attualità n.837 |
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Nel mondo della ristorazione italiana, la ricerca di personale è in aumento, ma l'attrazione per la vita da chef diminuisce. Lo stress, le ambizioni e le sfide del settore si intrecciano con la dura realtà del lavoro in cucina e le conseguenze negative, come l'uso di droghe. Tuttavia, prospettive di miglioramento suggeriscono nuovi orari e condizioni di lavoro per vivere meglio questa professione |
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Alberto Grandi e Daniele Soffiati, voci del podcast Doi, “Denominazione di origine inventata”, hanno recentemente pubblicato ... |
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Cristian Viola, ex ristoratore di Bardolino (Vr), ha lasciato la vita da ristorante a causa dei ritmi stressanti che ... |
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Italia a Tavola consiglia.. |
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Esplorare Arezzo e Cortona significa vivere la millenaria storia toscana e assaporare la cucina locale autentica. Con tappe gastronomiche come l'Osteria del Teatro e l'Antica Casina di Caccia a Cortona, il Lounge Bar Ai Lecci e l'azienda Buccia Nera per l'enoturismo, questo viaggio offre una sintesi di storia, paesaggi e tradizioni culinarie millenarie toscane |
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Relais di Santo Stefano Belbo nasce dove nel 1619 un gruppo di monaci cistercensi costruì un monastero sui resti ... |
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La Piedigrotta, nel cuore di Varese, offre un'esperienza di pizza unica attraverso il Menu Experience. Guidata oggi ... |
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Italia a Tavola consiglia.. |
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Una kermesse di un mese su nuove proposte in tema di food e sostenibilità ambientale come il ritorno alla cucina tradizionale o alla cucina ancestrale. Oltre 600 i film in proiezione, di cui 60 già selezionati |
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Dal 25 aprile al 1° maggio: una settimana di appuntamenti, tra laboratori creativi, escursioni e momenti gastronomici ...
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Il ristorante Conca Bella a Vacallo (Svizzera) presenta il nuovo chef Marco Zanotti e offre una serie di eventi ...
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Italia a Tavola consiglia.. |
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Riscoprire la vera dieta mediterranea significa andare oltre gli ingredienti più conosciuti (come pomodoro e olio extravergine) e attuare un modello di vita fatto di alimenti semplici, preparati in casa e con metodi di cottura sani. Tra gli ingredienti spesso dimenticati l'aceto, le spezie e le erbe aromatiche, che non solo donano sapore ai piatti, ma hanno anche proprietà benefiche per la salute |
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Da bere tisane di asparago, betulla, ciliegio, equiseto, gramigna, ortica, tarassaco. Ottimi diuretici sono ... |
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L'acne non è un problema solo adolescenziale. In un articolo di Humanitas Salute, la dottoressa Alessandra Narcisi ... |
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La ricetta creata dallo chef Mattia Carannante del ristorante Osteria Moderna di Chiavari, presente sulla guida TavoleDoc Liguria |
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| La ricetta creata dalla chef Delia Mazzuchelli del ristorante Portobello di Sestri Levante, presente sulla guida TavoleDoc Liguria |
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La ricetta creata dallo chef Matteo Dimoro del ristorante Ortica di Pieve Ligure, presente sulla guida TavoleDoc Liguria |
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