La cultura del bere in Italia è coincisa principalmente con la degustazione del vino, ma in luoghi e città dove convivono e si ritrovano insieme un misto di nazionalità e di lingue, l’unione di diverse culture e viaggiatori che portano in più parti le loro esperienze, la passione per la miscelazione dei cocktail ha una storia lunga e affascinante. Oggi la tendenza dei drink miscelati si diffonde anche in Italia, ma la mixology, ovvero l’arte di realizzare i cocktail al Florian, il più antico caffè d’Europa, è coltivata da secoli, e oggi si concretizza nel nuovo menu Tales of the cocktail.
Seguendo lo spirito originale del “fratello maggiore” veneziano, da sempre punto di ritrovo di scrittori, artisti, intellettuali e di tutto il bel mondo internazionale, il caffè fiorentino rinnova il momento dell’aperitivo trasformandolo in un rituale, un percorso di gusto e raffinatezza, lontano dall’abitudine degli happy hour pensati per le folle. I bartender del Florian Firenze invitano a provare il nuovo menu Tales of the cocktail, un viaggio sensoriale e culturale al tempo stesso nel mondo dei cocktail attraverso tappe itineranti che raccontano la storia dei grandi classici italiani e internazionali e allo stesso tempo si rivolgono alle nuove tecniche di miscelazione contemporanea.
Cinque grandi città internazionali e due località più esotiche, che ben rappresentano l’immaginario Florian sono le tappe di questo tour internazionale: non si può non partire da Venezia dove il caffè è nato nel 1720, passare da Firenze, città d’origine del Negroni, sostare nelle capitali Londra e Parigi, perdersi nell’atmosfera old fashion di New Orleans e spingersi fino al Messico e alle isole caraibiche, nei posti più cari a Ernest Hemingway.
Una scelta ricca e sofisticata che non mancherà di soddisfare anche i palati degli intenditori più esigenti. Tuttavia per chi non trovasse in questa selezione il proprio cocktail preferito o volesse affidarsi alla creatività dei barman, Florian Firenze offre la possibilità di raccontare loro il gusto cercato e farsi creare al momento il proprio cocktail personalizzato, chissà che qualcuno di questi drink inediti non diventi un must dell’aperitivo fiorentino, scrivendo un nuovo emozionante capitolo della storia del Florian.
Florian Firenze
via del Parione 28-32/R - 50123 Firenze
Tel 055 284291
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