Dopo il successo dei primi due “Giovedì sotto le stelle”, al ristorante Florian Maison di San Paolo d'Argon (Bg), con Walter Ferretto del ristorante "Il Cascinalenuovo" di Isola d’Asti (At), e con Giuseppe Aversa (nella foto, a sinistra) del ristorante "Il Buco" di Sorrento (Na), è la volta di un altro cuoco partenopeo. Per il terzo appuntamento con i “Giovedì sotto le Stelle”, sarà ospite del padrone di casa Umberto de Martino il cuoco stellato Vincenzo Guarino (nella foto, a destra) del ristorante "L’Accanto" di Vico Equense (Na). Stavolta i piatti saranno accompagnati dai vini di Gerardo Giuratrabocchetti della "Cantina del Notaio".
Nella foto, da sinistra: Giuseppe Aversa, Vincenzo Guarino
Il menu di giovedì 21 maggio
APERITIVO IN TERRAZZA
Finger food
"La Stipula Brut"
A TAVOLA
Uovo cotto a 61° asparago e astice arrostito
"Il Preliminare"
Riso Vialone Nano con crema di pomodorino giallo,
provola affumicata e gambero rosso crudo
"La Raccolta"
Zuppa di lattuga con Baccalà cotto e crudo, spugna di pane al pomodoro e gelatina di aceto di mele
"La Stipula Rosè"
La Ricotta e Pera……….. Espressione del momento
"L’Autentica"
Caffè e piccola Pasticceria
Il costo della serata tutto incluso (aperitivo in terrazza, menu al tavolo, vini, acqua e caffè) è di € 70 per persona.
Florian MaisonVia Madonna d'Argon 4/6 - 24060 San Paolo d'Argon (Bg)
Tel 035 4254202 - Fax 035 4254064
www.florianmaison.itinfo@florianmaison.it