In Corso Colombo, la strada che porta dalla stazione di Porta Genova alla ritrovata Darsena, il nuovo “struscio” beach-style dei milanesi, capita da qualche giorno di imbattersi in un localino dal look vintage che ricorda le vecchie osterie. Tutto sembra essersi fermato a qualche decennio fa, dagli infissi al bancone, dal pavimento alle piastrelle agli oggetti ritrovati, come la vecchia radio o il telefono, e questo “viaggio nel tempo”, piacevole ed emozionante, vale già la sosta.
Non ci crederete subito quando Matteo Angelini, socio insieme a Manuel Bassanini, vi racconterà che tutto è stato creato da zero, con un sapiente lavoro di design e ricerca dei materiali che ha voluto offrire la giusta casa alla Michetta, il pane croccante e fragrante che ha accompagnato più di una generazione di milanesi, facendo da contenitore ideale per le colazioni, le merende e gli spuntini di studenti e lavoratori.
Matteo e Manuel, amici dall’infanzia, hanno trovato l’idea per soddisfare la loro voglia di imprenditoria: riproporre questo pane, un po’ dimenticato, valorizzarlo con farciture di alta qualità e venderlo ad un prezzo accessibile (intorno ai 4/5 euro), da mangiare sul bancone, a passeggio e anche consegnato a domicilio, a casa o in ufficio.
I formaggi sono della Cascina Selva di Ozzero, i salumi una selezione speciale di Pasini realizzata per Davide Oldani, le birre sono prodotte a Milano e il vino è il San Colombano, la Doc della provincia. L’unica eccezione ai prodotti tutti lombardi sono il Pastrami e la linea di Moreno Cedroni (San Daniele di Tonno, Bresaola di Pesce Spada, Senape e Salsa Giardiniera).
Michetta Porta Genova
Corso Cristoforo Colombo 11 - 20144 Milano
Tel 392 6287742