REGOLAMENTO DEL CONCORSO
Il PREMIO Italia a Tavola, nato dalla collaborazione dell’omonimo network con www.riquadro.com, www.yubuk.it, www.oliovinopeperoncino.it, www.taccuinodiviaggio.it e da altre testate sarà assegnato nel corso del 2009 a ristoranti e i negozi che si saranno distinti nella promozione e vendita delle specialità agro alimentari italiane.
Il PREMIO Italia a Tavola intende stimolare l’impegno degli operatori per la promozione e la vendita di specialità alimentari e vini italiani, ma non intende porli in concorrenza con cibi e vini esteri.
Il PREMIO Italia a Tavola stimola il mondo dell’ospitalità e del commercio a evidenziare il prodotto italiano, rendendo visibili le risorse, la cultura, le tradizioni nazionali.
Ristoranti e negozi che intendono candidarsi e partecipare faranno richiesta e saranno vagliati dal comitato di selezione, costituito da professionisti del settore agro alimentare, associazioni, club gastronomici, esponenti dell’arte e cultura.

CRITERI DI SELEZIONE
Il comitato sceglierà i ristoratori e negozi che svilupperanno meglio alcune delle seguenti iniziative:
- percentuale di prodotti che rappresentano le regioni italiane
- vetrine con riferimenti nazionali, esposizione del marchio Italia a Tavola
- ambientazioni, addobbi nel negozio
- iniziative promozionali, concorsi, segnalazioni nel sito e lettere via internet
- degustazioni di prodotti delle varie regioni
- menu, manifesti, locandine, libri che spiegano le caratteristiche dei prodotti
- percentuale di fatturato del prodotto italiano
- partecipazione a iniziative all’estero
- valorizzazione di feste locali tradizionali
- uso del dialetto nella presentazione di prodotti
Il comitato indicherà una decina di locali per provincia, tra ristoranti e negozi.
L’elenco di un migliaio di locali sarà pubblicato su Italia a Tavola, riquadro.com e le altre testate organizzatrici.
I lettori saranno invitati a votare il preferito per ogni categoria (ristoranti e vinerie, enoteche e negozi alimentari)
Dai risultati saranno nominati i primi tre vincitori di ogni categoria per comunicarli al pubblico e alla stampa in una cerimonia apposita.