Firenze ospita la kermesse di cene Spoon Cuochi stellati al Borgo San Jacopo

Dal prossimo 13 aprile, un lunedì al mese fino a gennaio 2016, Borgo San Jacopoa Firenze, il ristorante gourmet della Lungarno Collection, ospiterà chef stellati e darà vita a cene tematiche per celebrare il momento di convivialità più bello: quello della tavola. Un menu a 4 portate creato da uno chef stellato ospite che lavorerà nella cucina del ristorante Borgo San Jacopo insieme allo chef di casa Peter Brunel (nella foto), alla pasticcera di casa Loretta Fanella e a due giornalisti esperti di gastronomia.



Grandi personaggi e tanto entusiasmo in cucina, e in sala solo i 40 ospiti che per primi avranno prenotato il proprio tavolo. Il cucchiaio sarà la posata protagonista della serata (da qui il nome “Spoon”). Perché? Ogni menu si ispirerà al tema dell’Expo - Nutrire il pianeta, Energia per la vita. Un tema già molto caro alla Lungarno Collection che celebrerà a partire dal 1 maggio questo evento con un’installazione artistica in Vicolo dell’Oro ad essa fortemente legata, dall’evocativo titolo “Spoon I eat earth”, affidata al designer Simone D’Auria, che ha individuato nel cucchiaio il simbolo perfetto per comunicare il concetto di nutrimento.

Claudio e Anna Vicina del Ristorante Casa Vicina di Torino (1 stella Michelin) saranno i primi chef ospiti di questa kermesse di cene, insieme ai giornalisti Davide Di Corato e Fausto Arrighi. I loro famosi agnolotti si affiancheranno ad altre interessanti proposte inedite:

• Sgombro affumicato (Davide Dicorato & Peter Brunel)
• Agnolotti di Casavicina (Claudio e Anna Vicina)
• Quando la trota va al mare (Claudio e Anna Vicina & Fausto Arrighi)
• Easter Bunny (Davide Dicorato & Loretta Fanella)