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domenica 17 dicembre 2017 | aggiornato alle 01:12 | 2434 video in archivio
ALIMENTI > FRUTTA e VERDURA
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10/12/2017 09:47 Limone, ottimo sostituto del sale
Più sono verdi, più sono acidi
Originario della Cina o dell'India, è coltivato in Asia da oltre 2.500 anni. I suoi usi in cucina sono assai vari, da quelli alimentari a quelli decorativi. Meglio scegliere limoni sodi con scorza gialla fine e lucida

26/11/2017 10:02 Bianco, violetto, verde, ma sempre buono
L'asparago in cucina e per la salute
Originario nel Mediterraneo, l'asparago è stato quasi dimenticato nel Medioevo ma subito recuperato. Ha un ruolo attivo nella diminuzione di casi di eczema ed è ideale da gustare con le uova o cosparso di parmigiano

19/11/2017 10:01 Lucenti, salutari e... con poche calorie
Tutti i pregi del peperone in cucina
Si tratta di un frutto la cui coltivazione risale a 5mila anni prima dell'età cristiana. I peperoni è meglio sceglierli sodi, lucenti e carnosi, privi di macchie o di parti molli. Contengono vitamine B6, C ed E

05/11/2017 10:14 Il carciofo
Tante tipologie, tanto nutrimento
Diffuso particolarmente nella zona mediterranea, tra Italia, Spagna e Francia, si può cucinare bollito o al vapore, in umido, in padella o al forno. Ortaggio ricco di fibre e minerali

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