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lunedì 18 dicembre 2017 | aggiornato alle 17:18 | 2436 video in archivio
ALIMENTI > TENDENZE e MERCATO
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23/03/2017 17:17 La spesa degli italiani è più critica
Consumi alimentari, -10,9% in 10 anni
Una ricerca del Censis ha evidenziato un calo dei consumi alimentari del 10,9%. Diverse le cause, come la crisi economica ed un acquisto sempre più critico dei consumatori, attenti a qualità e provenienza italiana

13/03/2017 12:08 Longino & Cardenal, eccellenza in cucina
Dalle materie prime ai finger food
Nella Vip Lounge di Longino & Cardenal a Identità Golose le materie prime distribuite dall'azienda sono diventate originali invenzioni di finger food grazie a maestri della cucina quali Andrea Larossa e Senèn González

07/03/2017 11:18 Una "lectio" stellata e 100 eventi
Tipicità riscopre i prodotti locali
Un'edizione di Tipicità che, secondo il direttore Angelo Serri, ha visto la rinascita di tantissime eccellenze dei territori presenti. Oltre 100 infatti gli eventi, tra cui numerosi cooking show di chef stellati

05/03/2017 11:14 Le Food Fragrances di Antonella Bondi
Quando la cucina è gusto e olfatto insieme
Materie prime di qualità e intuizione: partono così le fragranze alimentari, completamente naturali, di Antonella Bondi, che regalano al naso grandi emozioni prima che il palato gusti la cucina: un'esperienza a 360°

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