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Italia a Tavola

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giovedì 21 giugno 2018 | aggiornato alle 19:54 | 2694 video in archivio
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18/05/2018 17:52 Scrocchiarella Grano Duro e Tonda Blu
A Cibus le novità frozen di Italmill
Italmill, azienda leader nelle soluzioni per il bakery, si è presentata al Cibus di Parma puntando sul grano duro e sul non raffinato, rivelando agli operatori i vantaggi e i profumi di queste due nuove varianti

18/05/2018 14:30 Petraviva di Molino Quaglia
La linea di farine figlia del tempo
Molino Quaglia ha presentato alla 19ª edizione di Cibus una nuova linea di prodotti nata dalla germogliazione dei cereali e dei legumi. Farina Petraviva è dedicata ai professionisti della panificazione e della pizzeria

18/05/2018 12:55 Il Taleggio Dop alla conquista d'Italia
Il Consorzio di tutela ne promuove le virtù
«Affiancare l’eccellenza del Taleggio Dop al valore delle nostre tipicità, regione per regione. Sia in abbinamento sia come ingrediente per realizzare ricette, si può unire a tanti gusti e sapori diversi»

17/05/2018 17:32 Schär, le farine “Bontà d’Italia”
per la pizza gluten free di Sonia Peronaci
In occasione della Giornata Mondiale della Celiachia, il 16 maggio Sonia Peronaci, "testimonial ai fornelli di Schär", presso la sua Factory milanese ha interpretato le pizze senza glutine della linea "Bontà d’Italia"

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