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Italia a Tavola

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giovedì 21 giugno 2018 | aggiornato alle 12:02 | 2692 video in archivio
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18/06/2018 17:32 Bocuse d’or, o ci crediamo davvero
o meglio creare un concorso italiano
Alla finale europea anche quest’anno la preferenza della giuria è andata alla cucina nordica. Visto che la squadra italiana non sale mai sul podio, tanto vale puntare su altre iniziative, come un concorso italiano

11/06/2018 10:06 Ministero del Turismo, nuovo inizio
Cibo e accoglienza finalmente insieme
Il Ministro Centinaio è stato chiaro: i turisti stranieri vengono in Italia anche per la buona cucina. Può essere una vera svolta la ricostruzione del ministero del Turismo legato a quello delle Politiche agricole

04/06/2018 15:48 Il “Governo del cambiamento”
l’Horeca lo giudicherà dai fatti
Dal nuovo Governo Conte ci si aspetta un cambio di passo. Fra i tanti interventi da fare c’è quello sulla formazione dei giovani: dovrà diventare un raccordo tra le esigenze delle imprese e le aspettative degli studenti

19/05/2018 08:07 #laureaccoglienza, qualcosa si muove
Ora tocca davvero alla politica
Da Napoli a Venezia, nascono realtà volte ad elevare lo standard professionale di chi si occupa di cibo e accoglienza. Speriamo che il futuro Governo agisca in modo che tutto il sistema riceva una scossa dalle fondamenta

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