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EVENTI > FIERE
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16/03/2010 17:58 Selezioni del Bocuse d'Or A Ginevra andrà Alberto Zanoletti
Il cuoco bergamasco rappresenterà l'Italia al concorso internazionale di cucina francese. Al Cooking Expo di Bergamo la Fipe annuncia un maggior impegno per la tutela e la promozione della ristorazione italiana. Qualità, accoglienza ed esperienze sensoriali: strumenti per far contento il cliente

15/03/2010 19:06 Cooking Expo e Bocuse d'Or
Un futuro ricco di sfide
Aperto a Bergamo il Cooking Expo: momenti clou la sfida tra i 16 chef che aspireranno ad accedere alla selezione europea del Bocuse d'or e i convegni per dibattere di ristorazione e turismo enogastronomico. All'assemblea generale di Fipe Lombardia il primo confronto tra il settore e le istituzioni

17/02/2010 18:11 RistorExpo chiude a 20mila Salvatore Piscitelli cuoco dell'anno
Affluenza di pubblico da record a Erba: espositori e visitatori in crescita e grande soddisfazione per le iniziative e le gare dei cuochi. Il cuoco dell'anno 2010 è Salvatore Piscitelli che si è aggiudicato l'ambita padella d'oro. La novità della partecipazione del consorzio cuochi di Lombardia

14/02/2010 19:59 RistorExpo, partenza alla grande Maurizio Conti cuoco benemerito
Positiva la prima giornata della fiera di Erba con affluenza di pubblico e convegni. Sotto esame il fenomeno "km zero", che per Matteo Scibila è positivo solo se propone qualità e prezzi che la distinguano dalla media. Un premio alla carriera per il ristoratore del Cenacolo e dell'hotel Leonardo

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