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Italia a Tavola

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lunedì 18 giugno 2018 | aggiornato alle 13:18 | 2688 video in archivio
LOCALI > RISTORANTI e PIZZERIE
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14/06/2018 18:12 Valeria Piccini, 40 anni da Caino
La cucina toscana, quella autentica
Attraverso una strada lunga e ripida si arriva nel borgo di Montemerano (Gr): qui, tra angoli romantici, case in pietra e vicoli ciottolati sopravvive da 40 anni una vera istituzione della Cucina italiana, Da Caino

08/06/2018 16:28 Fournier, dalla Francia per amore
Il suo locale, tempio del foie gras
Bernard Fournier, classe ’56, è francese d’origine ma italiano d’adozione dato che lavora nei ristoranti della Penisola da 33 anni. Membro Euro-Toques, oggi è al Ristorante Da Candida a Campione d’Italia (Co)

31/05/2018 12:42 Villa Maiella
Famiglia, territorio ed evoluzione
Prima volta ai piedi della Maiella, prima volta nel ristorante della famiglia Tinari, l'occasione è una cena per i 10 anni della Dop Tullum. Mi aspetto tanto territorio. Vengo travolto da un’ondata di originalità

26/05/2018 16:39 Fud, idee in movimento
Fermento siciliano senza sosta
Fud Bottega Sicula nasce a Catania su idea del vulcanico Andrea Graziano, che ha esportato il format a Palermo confermandone il successo e creando uno “spin off” totalmente diverso. In arrivo altre novità interessanti

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