Italia a Tavola

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sabato 23 settembre 2017 | aggiornato alle 13:06 | 2288 video in archivio
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20/09/2017 18:57 Lavazza apre il flagship store a Milano
Gobino cura l’accoppiata caffè-cioccolato
Un progetto che prevede l’apertura di altri locali tra Europa e Usa. Lo spazio propone un viaggio nel mondo del caffè Lavazza. Qui anche la collaborazione con Guido Gobino, per abbinamenti tra cioccolato e caffè

14/09/2017 14:17 Cambia la location ma resta la qualità
La cucina di Nadia ora in Franciacorta
Quarta tappa del ristorante Da Nadia in Lombardia, con le guide (Michelin in primis) che sempre la seguono e premiano. Ora, in un cascinale a Erbusco (Bs), ripropone una cucina che nasce da genuinità ed eleganza

13/09/2017 15:32 Il territorio nel piatto, senza eccezioni
La cucina di Federico Beretta a Feel Como
Produttori locali, materie prime di nicchia ma di alta qualità, vitigni autoctoni: il territorio è punto di partenza e d'arrivo insieme nella cucina del neo-socio Euro-Toques, nel centro della città lombarda

07/09/2017 09:51 Sapori decisi e contrasti stagionali
Da Parizzi, a tavola con il “gusto vero”
Una stella Michelin nel cuore della Food Valley emiliana: Marco Parizzi guida il suo locale forte di una filosofia in cucina che esalti il gusto dei prodotti, grazie alle tecniche di lavorazione più moderne e studiate

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