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domenica 17 dicembre 2017 | aggiornato alle 07:04 | 2434 video in archivio
PROFESSIONI > CUOCHI
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07/10/2017 16:26 Festa del Bitto, 4ª edizione
Il formaggio della Valtellina a La Fiorida
Euro-Toques in prima linea, 20 cuochi e 6 pasticceri, e centinaia di ospiti, in crescita in questa 4ª edizione della festa dedicata al formaggio tipico della Valtellina, con produttori e artigiani del luogo

02/10/2017 11:53 La Biodinner di Della Vecchia e Corelli
Quando il biologico è di alto livello
A Milano nel cuore culturale della città si trova Bioesserì, dove il bio è di casa, reinterpretato da un cuoco di livello come Federico Della Vecchia. La serata a quattro mani con Corelli ha visto eleganza nel piatto

29/09/2017 16:17 De Martino e Mancino, cucina tra amici
Tutto il gusto della convivialità nel piatto
Un altro Giovedì sotto le stelle al Florian Maison, stavolta con il bistellato Giuseppe Mancino. Anche lui, come De Martino, membro Chic, hanno regalato agli ospiti un menu di sapori delicati e abbinamenti originali

21/09/2017 11:04 Cucina di carattere ed eleganza
Enzo Bellia e Matteo Felter a quattro mani
I cuochi Matteo Felter ed Enzo Bellia hanno duettato ai fornelli al Grand Hotel Fasano di Gardone Riviera (Bs) con intelligenza gastronomica. Le etichette Ca' Maiol hanno consentito abbinamenti di notevole riuscita

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